Pyanse: reasabaidh

Anns an t-saoghail tha mòran reasabaidhean nach urrainn a bhith air a ghairm traidiseanta agus mhàin buin aon sònraichte nàiseantachd. Tha seo, mar eisimpleir, pyanse. Tha an reasabaidh thòisich ann an aon de na bailtean an ceann a tuath na roinnean na Ruis, agus an soitheach-leasachaidh seo thathar a 'beachdachadh bhon Korea, a tha a' fuireach fada air Sakhalin.

Tuairisgeul biadh

Pyanse (reasabaidh stèidhichte air an t-seann chidsin Còirèa) a shònrachadh gu aon seòrsa biadh luath. Tha e a 'còrdadh gu farsaing ann an Vladivostok, eadhon Fosgail an lìonra airson reic deochan. Bha cuideachd pyanse anns na 80an an linn mu dheireadh air bunait soithichean phensu - ceàrnag a 'chòmhdach.

Tha an aon mhin a tha cearcaill, Bhiodh. Beirm taois agus lìonadh an talamh mairt-fheòil agus càl le spìosraidh eadar-dhealaichte - 'se sin a' bhunait pyanse. Recipe airson ged a tha an cidsin dol air ais gu Korea, a tha tùsail, mar an tìr na stàite nach eil deiseil. Nach tòiseachadh.

ullachadh pyanse

Tha an reasabaidh a tha gu math sìmplidh. Gus seo a dhèanamh, mar a dh'ainmichear gu h-àrd, ullachadh beirm taois agus stuffing. Anns a 'chùis seo, dòcha gum feum thu na toraidhean:

• Wheat min (0.5 kg).
• Egg agus ìm (0.2 kg).
• Bainne (300 ML) agus beirm (1,5 spàinean beaga).
• Phronn feòil (0.5 kg).
• Càl (0.25 kg), a creamh Clove agus onion.
• Spìosraidh (piobar, salainn, Soy sabhs) blasad.

Recipe pyanse aig an taigh a 'gabhail a-steach gnìomhan a leanas:

1. Knead an taois. Anns a 'sgaoileadh bainne blàth tioram deasgainn, an sin cuideachd a' cur siùcar agus beagan min (2 spàinean mòra). Dùsgadh gu socair agus a chur ann an àite blàth airson 20-30 mionaid, gus a dh'èireas iad sònruichte ad. Next, sgaradh an t-ugh fois ann an bobhla, cuir salainn agus ìm air a leaghadh, a 'measgachadh gu math, ris an deasgainn a' tighinn suas agus an còrr den t-suim de mhin. Knead an taois gu socair. Anns a 'chùis seo, bu chòir dhuibh an SÙBAILTE bog tomad a dh'fheumas a bhith air a chòmhdach agus a chur gu èiridh.

2. Ullachadh lìonadh. Phronn bhas ann an ola lusan, piobar agus salainn. Fionnlagh sgudaichte càl agus mash math, a 'seasamh a mach an sùgh. Measgaich na tomad le sgudaichte onion agus creamh, piobar agus Soy Cuir sabhs. Cuir Phronn feòil agus a 'fàgail gu marinate airson mu 30 mionaid.

3. Tha modaladh de pàidheanan a dhèanamh. Knead an taois a tourniquet, a ghearradh ann am pìosan beaga a dh'fheumas a bhith air gach taobh de rolla san min. An sin dhiubh Feumaidh unroll an cèic gu math tana, ann am meadhan gach chuir stuffing deiseil. Cuireadh an cinn dà dhòighean. A rèir aon dòigh, feumar a 'chiad dà choinneamh dall deireadh, agus an uair sin tha e a' ceangal ri chèile an dà diametrically mu choinneamh oir. A 'cumail oirnn gus an cèic fad cha Cuir a-steach am poca le fhada marcachd. Dòigh eile - gus a dhol an iomall agus a chur an lùib a chèile, ann am brèid zaschipyvaya (Thèid coimhead mar Cheesecake no Tat mullach fosgailte). Sin dìreach a 'ceangal an toll ann an aon.

4. Cooking pyanse. Ceadaich bàta-smùide (a 'cleachdadh sìmplidh agus mantovarke). Tha gach Patty tumaidh an ceann shìos glasraich ola agus àite ann an canastair. Pyanse Feumaidh chur ann bàta-smùide nuair a an t-uisge ann an sump Tha deagh goil. Deochan a tha ag ullachadh airson mu 40 mionaid, an neach nach bu chòir togail a 'còmhdach a chur an teòthachd rèim nach robh an truailleadh.

Ready pyanse as fheàrr ithe teth, mar seo aroma agus blas a 'bhathar, mar a chaidh ainmeachadh, a tha mòran nas fheàrr. Tha e comasach cleachdadh diofar sauces (ketchup, Soy sabhs, Curaidh , msaa), cuideachd a bhith air am biadhadh le pyanse Salads agus biadh.