Mexican tortilla. Mar a bhruich an tortilla: reasabaidh

Mexican tortilla le diofar lìonaidhean stèidheachadh gu daingeann ann am beatha an latha an-diugh Ruiseanaich còmhla ri leithid biadh luath mar shawarma no Hamburger. Tha sinn annasach nach eil na iongnadh tarteel, tacos no fajitas. Airson chruthachadh dìnnear ann an stoidhle Mexican, chan eil feum sam bith cidsineach sgilean sònraichte. Anns an aiste seo, bidh sinn ag innse dhuibh mar a dhèanamh tortillas aig an taigh. Bidh sibh cuideachd ag ionnsachadh mar a nì thu fhèin sìmplidh bathar-dràsta burritos, enchiladas agus tacos.

tortilla tortilla

Mexican Biadh tha e ainmeil airson an t-saoghail a greimean-bìdh traidiseanta a tha glè bhlasta agus sìmplidh gu bàs. Mhòr-chuid dhiubh fìor- arbhar tortillas le diofar lìonaidhean agus sauces. Tortilla tortilla Tha bruich gu math sìmplidh:

• Measgaich ann an bobhla mòr, trì cupannan mine, poca pùdar fuine agus beagan salainn. Dà-bùird de dh'ìm le sgian Chop no cliath-theine. Beil h-uile càil ri làimh gus am bi iad a 'tionndadh a-steach do Criomagan.
• Leth cupa de uisge teth a tha mean air mhean a chur ris a 'mhin. Knead bog taois agus roinn e a-steach pìosan co-ionann meud cearc ugh. Cover bhàn le searbhadair agus leig e fois airson mu 15 mionaid.
• Crathaidh obair uachdar le flùr agus a roiligeadh a-mach tana bhreacagan ullachadh taois. Mexican tortilla 'fuine air a' phana-fraighigidh teth gun ola gus an uair sin, gus an uachdar browned agus còmhdaichte le builgeanan.

Gus ullachadh a arbhair tortillas, a 'gabhail cruithneachd agus coirce flùr aig co-mheas 1: 1. Ready Mexican cèic ghabhas cumail airson ùine fhada ann an reothadair, filleadh ma parchment no plastaig Wrap. Tortilla a bhith a 'cleachdadh, tha thu a mhàin a dh'fheumas Defrost aig an t-seòmar Teòthachd agus an uair sin air a theasachadh ann an àmhainn microwave.

Tortilla le cearc

Tha seo mìorbhaileach a mheis urrainn àite iomlan mine agus a bhith ag ullachadh a tha e gu math sìmplidh:

• Chicken uchd gearradh a-steach beag cubes agus sìol ann am pana gus frithealaidh. Dìochuimhnich seusan e le salann is piobar.
• Tha an sabhs airson an tortilla sinn a 'dèanamh uachdar, Phronn creamh agus talamh chili peabairean.
• Tomatoes gearradh a-steach a ghlanadh agus sliseagan maidean.
• Bhlàthaich tortilla lubricate an sabhs, chuir e air a 'chàraid de lettuce, glasraich, tomàto Stuth-glanaidh agus cearc.
• Suath an cèic cèis, agus gu bheil an lìonadh Chan eil tuiteam, 'suaineadh foil ann an cèis.

Tortilla le cearc deiseil! Tha e nas fheàrr a chur an gnìomh e gus an clàr anns a 'bhad, gus glasraich cha sheas a-mach cus sùgh.

Burrito teth sauce

Tha seo a 'goireasach mheis urrainn a bhith air ullachadh le sam bith feòil, iasg no glasraich stuffing. Aig an àm seo, tha sinn a 'moladh a nì thu burrito le talamh beef:

• Tha a 'chuid as motha de na phàirt chudromach den seo biadh, gu dearbh, tha an tortilla. Aig an taigh, cèicean sin a dhèanamh bho flùr is uisge, mar a tha air a mhìneachadh gu h-àrd. Mur eil thu ag iarraidh a bhith a 'dèiligeadh ri fuine, a dh'fhaodas tu cheannach dèante agus an cleachdadh mar bhunait airson burritos.
• 500 gram de Phronn feòil sìol ann an ola lusan gus an leth.
• Peel aon onion, ghearradh e agus chuir e ann an pan gu feòil. Nuair a bhios e browned, ris an diced clag piobar, sgudaichte chilli (blasad) agus canastair beans.
• Vegetables le salainn agus crathaidh le aol sùgh.
• Ann am meadhan tortillas chuir an stuffing agus cùram an tube.

'S urrainn dhut atharrachadh an àireamh de phàirtean, ris glasraich eile no sabhs, ma thogras iad.

enchiladas

Coltach ri mòran eile Mexican soithichean, enchiladas a dhèanamh suas de aran neo-ghoirtichte lìonta le feòil agus glasraich, agus Salsa (a sònraichte sabhs).

• Half dearg onion gearradh a-steach ciùban beaga agus currain cliath-theine. Fry lusan ann an ola lusan.
• Cooked chicken uchd (no Ghrìosach chicken) a 'roinn an stuthan agus sìol lusan grunn mionaidean.
• Cuiribh tortilla air teth stuffing agus cùram dhaibh ann rolagan.
• Nuair a bhios a h-uile tubes tha iad deiseil, bu chòir dhaibh a bhith ann an ola a 'ròsda no reheat ann an àmhainn microwave.
• Dòirt a-steach gu soitheach ao-domhainn uaine Salsa e, a phostadh grunn tubes ann an sreath. Top dòirtidh enchilados tiugh uachdar agus crathaidh le grated càise.

tacos

Ùr-Mexican tortilla lìonta le blas feòil e cho soilleir gu bheil an cànan Chan eil Cuir a ghairm e biadh luath. Bathar nàdarra còmhla ri lusan ùra agus luibhean nach eil a 'dol gu sam bith coimeas ri briosgaidean, isbean agus sabhs de unknown tùs. Cook seo mìorbhaileach mheis tha e glè shoirbh:

• Peel aon onion, ga ghearradh ann an stiallan agus marinate ann an aon bùird de fìon-geur.
• Chop buidheann de peirsill, measgachadh le onion, spàin siùcair, salainn agus piobar dubh.
• 300 gram Veal mions is sìol ann am pana airson beagan mhionaidean.
• Sweet dearg piobar agus tomato mòr Chop, an uair sin a ghluasad feòil agus simmer uile còmhla fo còmhdach gus frithealaidh. Na dìochuimhnichibh an stuffing le salainn agus seusan e le chili.
• Nuair a stuffing air fuarachadh, a chur air tortilla, crathaidh le onion agus dòirtidh teth sauce. Fold cèic ann an leth gus an tèid an lìonadh a sgaoileadh gu cothromach, agus an uair sin a 'frithealadh.

quesadilla

'S e seo a' còrdadh eile soitheach Mexican biadh, a tha air a dhèanamh de tortillas, feòil, glasraich is càise:

• Chicken fillet gearradh a-steach cubes agus sìol ann am pana gus an boga.
• Uinneanan, tomàtothan agus peabairean cuideachd a 'gearradh a-steach cubes agus bhruich còmhla ris an cearc.
• Cuir ri pan à tiona arbhair, tomàto Paste, salainn agus piobar blasad.
• Hard càise cliath-theine agus àite aon leth den chèic. Cover le lìonadh, agus an uair sin còmhdach de grated eile càise. Fold cèic ann an leth, a 'gearradh a-steach dà phìos is sìol ann phana-fraighigidh air gach taobh.

Fajitas le feòil

A rèir a 'clasaig reasabaidh beef a chleachdadh airson seo soitheach a bu chòir marinated shònraichte san dòigh airson dhà no trì làithean. Ach, molaidh sinn thu a 'cleachdadh sìmplidh coltach an ullachadh Bheurla greim-bìdh:

• 500 gram de mhairt-fheòil sirloin steaks gearradh a-steach gach cliath-theine salainn agus piobar dubh. Deasaichte feòil còcaire ann an uisge saillte airson mu 20 mionaid.
• Nuair a tha feòil fuarachadh, 'gan gearradh a-steach gu caol agus fada freumhag.
• Trì dearg uinneanan agus clag peabairean gearradh a-steach ceithir stiallan fada.
• Math teas a 'phana-fraighigidh Fry agus an fheòil air, thug a crathadh le piobar. 'S urrainn dhut an uair sin ris na glasraich agus teas iad le mart-fheòil.

Fajitas Feumaidh chruthachadh agad fhèin mine gach com-pàirtiche. Gus seo a dhèanamh, a 'gabhail ann an làmh còmhnard cèic, chuir e anns a stuffing, crathaidh grated le càise, còmhdach tiugh ri uachdar agus Salsa blasad.