Pasta: Recipes diofar shoithichean

Tha pasta na soithichean a tha an làthair ann an daithead sam bith - a thaobh bidhe, àbhaisteach, nach urrainn gun, agus na cloinne a-taice vermicelli, noodles is pasta a th'ann.

Bu chòir a thoirt fa-near gu bheil grunn sheòrsaichean de phasta, a dh'fhaodas eadar-dhealaichte chan ann a mhàin fhoirm. Cudromach mar na co-phàirtean a 'dèanamh suas an pasta. Recipes airson an ullachadh a 'gabhail a-steach riatanasan airson an t-seòrsa de mhin agus rudan eile a tha air an cleachdadh ann an dèanamh. Thathar a 'creidsinn gu bheil am bathar air a dhèanamh à seagal flùr no nas àirde aice, susbaint, air an seòrsachadh mar bathar bidhe.

pasta a thathas gu tric a chur sìos chun na dreuchd a-mhàin garnish sin, faodaidh iad còir a bhith air leth neo-eisimeileach mheis, blasda agus beathachail. "Dè a bhruich le pasta?" - a 'cheist seo gu tric a dh'èireas sam bith a bhean-taighe. Agus, mar a riaghailt, deasachadh Tionndaidhean tha cumanta. Ged a pasta bathar air sgur a bhith an-mhàin bharrachd air na prìomh mheis. Tha iad air a bhith neo-eisimeileach fada tùsail mheis.

Mar eisimpleir, na h-Eadailt 'bhìdh a tha àireamh mhòr de shoithichean, a tha na prìomh phàirt de pasta còcaireachd reasabaidhean leithid thoileachais gu daingeann bhuannaich àite aige ann an urramach cookbooks. A bheil an fheadhainn a soithichean "cuir" agus tha caochladh de roghainnean còcaireachd. Ma ioma-san fharsaingeachd a 'coimhead aig an Eadailteach a la Secondo, a tha soithichean bho noodles agus coltach ri chèile, tha eadar-dhealachaidhean eadar-dhealaichte de pasta sauces agus a bharrachd tàthchuid. Bu chòir a thoirt fa-near gu bheil a 'chuireas tu ag obair mar eadar-dhealaichte soitheach, agus fhuair mòr-chòrdte fhada fada seachad air an Eadailt. Taigh-bìdh sam bith, a 'tòiseachadh bhon as lugha agus a' crìochnachadh le ainmeil ionad a chumail, a 'gealltainn luchd-ceannach a' tabhann grunn sheòrsaichean de soithichean. Tha an Eadailtis dualchas na mine a bheil an-lìn a tha a 'còrdadh nàiseanta hit, a tha a' frithealadh aig lòn is dìnnear, agus tha e a b 'fheàrr ann an Eadailtis teaghlach sam bith. Faodaidh sinn a ràdh gu bheil pasta a 'phrìomh-soitheach, agus a reasabaidhean Faodaidh atharrachadh gu mòr, a rèir an àite na sgìre. Mar eisimpleir, northerners agus southerners fon aon ainm an Paste Faodar an cumail ann an inntinn a tha gu tur eu-coltach ri cidsineach sàr. Beachdaich air caochladh anns a bheil pasta ullachadh reasabaidhean agus an soitheach-chòrdte - pasta.

A rèir a thaghadh air an sabhs agus an dòigh air ullachadh, a 'chuireas tu a dh'fhaodadh a bhith air ullachadh ann an dà dhòigh. As cumanta a tha na leanas: ro-ullachadh an sabhs fhèin, tha e mar as trice a 'gabhail a' chuid as motha den ùine. Pasta bruich ann an uisge, agus an dèidh sin an t-uisge a thraoghadh agus pasta a tha ceangailte ris a 'cho-ainm "EASB" a rèir an òrdugh riatanasan.

Tha caochladh mòr sauces, àireamhachd eadhon gnèithean agus fo-ghnè ann an ath-sgrùdadh seo chan eil e comasach. As mòr-chòrdte ann an cha mhòr a h-uile teaghlach Eadailteach "Shugo" tomàto stèidhichte. Tha mòran diofar roghainnean a 'dèanamh de sabhs tomàto mar-thà bho chionn linn, bha e air a thionndadh air leth meur.

Tha an fheadhainn a tha ag iarraidh a bhruich dearbhte Italian pasta faodar a chleachdadh ùr tomàtothan, a bhios na bhun-stèidh airson an sabhs. Ann an pan Passero tuaiream beag de mhìn sgudaichte uinneanan le ola chrainn-ola, agus nuair a tha e ga fhaotainn dath òr-bhuidhe, tha e riatanach do luidh mach na tomàtothan a phronnadh, agus an uair sin - talamh feòil. Aon uair 'na tomàtothan a tha bog, cuir canastair peasairean, agus salann agus piobar - blasad agus gràinnean de shiùcair, beagan duilleach basil. Mar as trice, an co-mheas de Phronn gu peasairean - 2: 1. Tha an àireamh a chur ris an sabhs tomàto gus a bhith gu math eadar-dhealaichte, mar a chanas iad, blasad. Ach mar riaghailt, tomàtothan a chleachdadh mun aon suim (le cuideam), cia mòr a chaidh a thogail air talamh mart-fheòil.

Ready dèanamh pasta a tha ceangailte ris an sabhs agus a 'frithealadh aig a' bhòrd le shredded càise, a tha ann an co-bhonn le teth mheis cruthachadh sìorraidh blas seo "a la Pasta Italiana".

'S dòcha, chan eil duine dha-rìribh nach urrainn a ràdh cia mheud bliadhna, tha pasta, reasabaidhean, còcaireachd pasta, ach dìreach airson a bhith ag ràdh gu bheil an àireamh de leantainn leithid de cho sìmplidh fhathast ionnsaichte biadh, a' fàs gach là.