Mar a dheasaichear iasg fuine ann an àmhainn le glasraich

Aon de na stuthan a tha feumail iasg. Tha a h-uile riatanach beathachadh, pròtainean agus geir. Anns a 'chùis seo, an t-iasg air a bhith an-còmhnaidh a bhith a' beachdachadh mar phàirt choileanta de bìdh Biadh, a tha gu h-àraidh luachmhor ann ar n-ùine. Ach, na soithichean a 'bhathar seo a' cur feum air tòrr ùine agus an aire, agus a 'chòir roghainn de taobh biadh cho cudromach ri na fìor còcaireachd phròiseas. 'S e sin carson a tha ann an nuadh còcaireachd mòr-chòrdte slicing lusan agus èisg ann an àmhainn. Photos a bhith ag ullachadh agus a 'chuairt dheireannach thoradh air sa bhad ga dhèanamh soilleir gu bheil an reasabaidh seo gabhail a-steach a-mhàin Chan eil prìomh-soitheach, ach cuideachd taobh mheis. Nuair a bhios na co-phàirtean a tha teas-dèiligeadh còmhla, agus nach eil feum air tòrr ùine a làimhseachadh orra. Uime sin, ag ullachadh an t-iasg ann an àmhainn dìreach mus frithealadh, mar sin, gun robh e teth agus ùr.

tàthchuid

Airson an ullachadh feumaidh tu:

- iasg fillet - 1 kg;

- Buntàta - 1 kg;

- bogha - 3 PCan;

- curranan - 3 PCan;

- mayonnaise - 200 g.;

- Sour cream - 150 g.;

- Eggs - 5 pìosan.;

- càise cruaidh - 200 gr.;

- tomàtothan - 3 PCan.;

- Seasoning airson iasg;

- salann;

- piobar;

- margarine.

ag ullachadh èisg

A 'chiad feumaidh sinn a bhith faiceallach fillets sgrùdadh a dhèanamh airson a' lorg na cnàmhan ann. Feumaidh iad a bhith gu tur air falbh. Airson iasg, fuine le glasraich ann an àmhainn, tha e a 'tionndadh a-mach làn sùgh, tha e riatanach gu marinate. Gus seo a dhèanamh, a 'suathadh an Seasoning sirloin, a tha measgaichte le salainn agus piobar. Os a chionn tha e air a chur an sàs uachdar. Mar sin, an t-iasg a bu chòir seasamh airson mu uair a thìde. Sa chùis seo, tha e ion-mhiannaichte gun robh i gu tur air am bogadh ann an sabhs.

Ag ullachadh glasraich

Gus an t-iasg a marinated, bu chòir dhut a dhol air adhart le deasachadh glasraich. Mar sin faodaidh iad a bhith dìreach a 'sgaoileadh air duilleag fuine le àrd no ann an taobhan sònraichte fhoirm. A leithid soitheach leithid iasg, glasraich fuine ann an àmhainn bi tomad mhòr, agus mar sin bu chòir a bhith capacitance rùmail. Airson rannsachaidh, bu chòir a mionaideach greased le margarine. An uair sin, aig a 'bhonn neo-chlèireach Peeled buntàta air a ghearradh tana cearcaill. Feumaidh ea bhith beagan salainn agus piobar. Às dèidh seo tha filleadh bogha a tha a 'gearradh na leth-fàinneachan agus a losgadh le uisge goileach. Feumaidh seo a bhith air a dhèanamh gus an èisg, a 'fuine le lusan ann an àmhainn, chan eil squeak air na fiaclan aig àm a cleachdadh. An ath filleadh sgaoil coarsely grated churranan. Ach, tha cuid còcairean 'fheàrr leis a chuir e fo a' bhogha, ach bidh e nas blasta. An ath-, a 'breith an t-iasg fillets air mullach na cearcaill a chuir a' diced tomàto. 'S e ion-mhiannaichte sin aig an àm a bha iad a sheas airson mionaid agus leig an sùgh, a tha a' tighinn còmhla.

fuine

Às dèidh sin, a 'fuine air a cur ann an àmhainn preheated far am bi i deich thar fhichead mionaid aig 180 °. Às dèidh sin, an t-iasg air fhuine le lusan ann an àmhainn, air a lìonadh le measgachadh de grated càise agus mayonnaise, agus an uair sin a chur san àmhainn airson eile fichead mionaid. Às dèidh seo biadh air a 'beachdachadh air deiseil.

feed

Airson clàr a leithid iasg biadhadh b'fheàrr teth. Bha i daonnan a 'suidheachadh mar phrìomh-soitheach, agus luidh an truinnsear cuibhrionnan. Sa chùis seo, tha e gu math freagarrach airson geal no dh'èirich fìon, ach mar sgeadachadh, faodaidh sibh a 'cleachdadh ùr-luibhean.