Profiteroles: taois reasabaidh. Cream profiteroles

Profiteroles - bhlasta agus Calorie mìlsean. Taois airson a bhith ag ullachadh stuthan a rèir an aon reasabaidh. An rud seo mìlsean a tha a thagadh uachdar profiteroles. Seo cuid de na mòr reasabaidhean.

Profiteroles. Test Method

glainne uisge a 'dòrtadh a-steach don pan, chuir leth pasgan de ìm agus beagan salainn. Thoir gu goil, brosnaicheadh leantainneach. Cuir dà cheud agus leth-cheud gram flùir agus a 'gluasad. Mine bu chòir grùdaidh agus a 'cleasachd le uisge. Tha an taois a 'sìor atharrachadh gu viscous agus tiugh tv. Teasaich riatanach a dhà-trì mionaidean. Next, a thoirt air falbh bho teas, fionnar beagan agus a 'tòiseachadh a' cur na h-uighean, aon aig aon àm, gu cùramach vymeshivaya. Dìreach feumaidh còig uighean. Tha an taois bu chòir sreangach agus steigeach.

Dial e ann an cèis, agus fàisg an pastraidh air a 'fuine duilleag greased le ola. Billets fuine ann mu dhà cheud ceuman airson leth-uair a thìde. Tha a 'phrìomh riaghailt: Chan eil Fosgail an àmhainn. Ma tha e nach deach a ghabhail a-steach, agus an uair sin a 'bhathar tha e coltach a' tuiteam dheth. Profiteroles bu chòir falamh agus tha òir rùsg.

Cool bathar agus a 'lìonadh as fheàrr leat uachdar. Tha sinn a 'tabhann grunn roghainnean còcaireachd.

Profiteroles "Caloric"

Tha seo a 'cleachdadh an reasabaidh Ughagan Chocolate Cream. Profiteroles bhunait airson a bhith ag ullachadh, mar a tha air a mhìneachadh gu h-àrd. Leig fhuarachadh orra agus a 'dèanamh "pòcaid."

A-nis tha sinn a 'tòiseachadh air ullachadh Ughagan Chocolate Cream.

Whisk dà ugh. Cuir dhaibh air mòr spàin de cocoa fùdair, cofaidh agus tri fichead gram flùir. Mionaideach knead an taois, nach eil cnapan. Cuir beag bainne. Tha cuideam bu chòir toradh ann turn co-chòrdaileachd ann coltach ri tiugh uachdar. Naoi ceud gram de bhainne a chur air an teine, a thoirt gu goil. Brodadh daonnan, cuir a-steach an t-ugh min-mass. Cuir dà cheud agus dà fhichead gram de shiùcair, a 'lùghdachadh an teas agus simmer. Bi cinnteach gu daonnan a 'gluasad an t-uachdar ris an aifreann thickens. Bhiodh e a 'gabhail còig-mionaidean-fichead. Cream fionnar.

Pasgan de bogadh ìm, a 'chùis le measgachaidh. Nas fhaide a-steach beag uachdar. Cuip e math. Tha an leth-deiseil gus a chur ris dà grated chocolate bàraichean. Lìon a-steach an t-uachdar milseanachd molldairean tro syringe. Dessert deiseil.

Profiteroles le ughagan. Ceum air cheum, reasabaidh

Tha seo a 'mheis Feumaidh ùine agus an oidhirp.

Airson rannsachaidh, fòcas air mar a bhruich an Ughagan airson profiteroles.

Measgaich na dà thrian cupa siùcar le spàin mhòr de mhin. Dèan sgaradh air an taois ann an dà uighean. Dùsgadh gu math. Taom glainne bainne, carachadh gus an èideadh. Thathar a 'moladh Cuir a blàth lionn (40 ceum). Bidh seo a sgioblaicheadh còcaireachd. Cuiribh an t-uachdar air bheag teine. Brodadh daonnan, bhruich gus an "Pant". Beat leth-cheud gram de bogadh ìm, cuir liomaid zest, faoineig agus blas as fhearr leat. Cream fionnar.

A-nis a dhol air adhart a 'lìonadh profiteroles. Gus seo a dhèanamh, a 'lìonadh an t-uachdar pastraidh syringe , agus a' dèanamh toll anns a 'bhonn, "stuff le" profiteroles.

An ath, a 'dèanamh fudge. Gus seo a dhèanamh, teas an dà cheud gram de uachdar is leaghadh ann an leth de na bàraichean teòclaid. Cuir a-steach an icing air cèic. Sgrìobhadh airson a thiormachadh agus faodar a thoirt seachad.

Profiteroles le pròtain uachdar, seòclaid agus caramel

Dessert a 'tionndadh a-mach glè bhlasta.

Chiad, ag ullachadh uachdar profiteroles. Ceithir fionnaraichte ugh daoine geala cuip le measgachaidh. Chiad, feumaidh tu tòiseachadh aig astar ìseal, an uair sin, mean air mhean a 'meudachadh astar. Bu chòir a chruthachadh cop. Next, mean air mhean Cuir ochd mòr spoonfuls de icing siùcair, a 'leantainn gu whisk. Mar thoradh air sin, bu chòir tiugh mothtanach mass. Cuir beag spàin de sùgh liomaid agus gu socair a 'gluasad.

A 'gearradh an profiteroles. Tha sinn a 'lìonadh iad le h-uachdar agus crathaidh le sgudaichte teòclaid. Dùin mullach cèicean. Dòirt an leaghan caramel.

Airson a bhith ag ullachadh a dh'fheumas sibh na leanas a dhèanamh. Measgaich aon phàirt uisge gu dà phàirt siùcar. Cuiribh air bheag teine agus daonnan a 'cur bacadh air. Sugar bu chòir a chur mu sgaoil. Teasachadh a mheudachadh as àirde tron. Goil, daonnan a 'cur maill. Semi-chrìochnaichte gum bu chòir òir. Nuair a bhios an teòthachd a 'ruighinn na ceud ceithir fichead chòig ceuman, feumaidh tu tòiseachadh a' cur uisge. Bidh e a 'gabhail an aon suim mar an toiseach. Bi cinnteach gu daonnan whisk measgachadh. Nuair a tha ea 'fàs singilte, caramel deiseil.

Profiteroles le Curd uachdar agus shùbhan-làir

Tha seo a 'mheis a-mhàin Chan eil e blasta, ach cuideachd feumail.

Cream profiteroles air an reasabaidh seo feumaidh tu a bhruich beagan ann ro-làimh, mar a bhios a dhìth airson a bhith beò ann an frids.

Pasgan de gheir taigh càise cuip le spàin mhòr pùdar siùcar agus pige Yogurt. Tha an uachdar tha e coltach a bhith èideadh. Aig deireadh chuir e leth-pac-ìm agus a 'chùis gu math. Cream fuarachadh ann am frids airson dà uair a thìde. Lìon iad profiteroles. Cover le sliseagan de shùbhan-làir. Dessert a crathadh le pùdar-siùcair agus a 'frithealadh aig a' bhòrd.