Glasraich ann an Sìnis. Reasabaidhean an dàrna cùrsa

A bheil thu airson glasraich a chòcaireachd ann an Sìonais? Cuidichidh na reasabaidhean a tha air an taisbeanadh san artaigil thu a 'cruthachadh fìor shàr eisimpleir de chuairtean. Tagh roghainn sam bith agus tòisich air ullachadh lòn no dìnnear bòidheach. Adhbharan as fheàrr!

Rice agus feòil ann an Sìonais le glasraich (rèis le mairteoil)

Toraidhean riatanach:

• Garlic - paidhir de dhìtheanan;
• 1 tbsp. L. Starch, sauce-soy, ola agus mil mìnichte;
• Greens (peirsp, oiseanan beaga uaine, dill);
• Ròin gràin fada - 1/2 cupa;
• Pàirt 300 gram de thalamh-feòil feòil;
• Sasan èisg - a 'blasadh;
• Ginger - ½ frèam;
• Piobar teth;
• 200 gram de mheasgachadh de ghlasraich (reòite).

Pàirt practaigeach

1. Bidh sinn a 'toirt pìos feòla agus ga ghearradh le connlach, a' dol seachad air sgian thar na snàithlean. Tha seo glè chudromach. Às deidh sin, bidh an fheòil nas sùbailte.
2. Ann am bobhla le pìosan mairteoil cuiridh sinn stalc. Meudaich na h-earrainnean sin le do làmhan. Chuir sinn 1 spoon de mil is ìm. Air sgàth seo, gheibh mairteoil ri linn frithidh crùbagan a tha glic. Airson an fheòil, cuiridh sinn dà sheòrsa cuideachd - iasg agus soy.
3. Garlic air a leagail, leth-fhrith-shuarach agus piobar air a ghearradh.
4. An teas-frèadha a theasachadh le bhith a 'dòrtadh ola a-steach dha. An toiseach bidh an t-searrach a 'feuchainn ri garlic. An ceann beagan mhionaidean, cuir am piobar teth.
5. Tha an t-àm ann mairteag a chuir chun a 'phoit. Bidh a 'chiad 3-4 mionaidean a' frithealadh na feòla os cionn teine mòr. Rè an àm seo, gabhaidh e grèim air crust nach leig leis an sùgh a dhol a-mach. Chuir sinn an teine air luach cuibheasach. Fry beagan mhionaidean. Tha pìosan feòla air an gluasad gu plàta. Fhad 'sa bheir sinn air falbh am feòil chun an taobh.
6. Ro defrosted glasraich measgachadh Tha e a dhòrtadh pan far an robh e mart-fheòil. Fry, a 'suidheachadh an teine meadhan. Aon uair 's gu bheil na glasraich air cuibhle òir fhaighinn, cuiridh sinn gorman gearraichte riutha.
7. Dè na gnìomhan a tha sinn a 'dèanamh? Bidh sinn a 'cur ròisg le bruich ann am frèagagan le lusan friogais. Is e pìosan feòil feòil a th 'anns an ath shreath. Measg na h-innealan. Feuch airson beagan mhionaidean. Cuir dheth an teine.
8. Bhruich sinn ròisg, feòil agus glasraich ann an Sìonais. Tha an rèis leis an dealbh a 'sealltainn gu soilleir dè cho math' sa bu chòir don mhullach seo coimhead. Tha e air a leagail air plataichean, a 'sgeadachadh le geugan peirsil no coriander. Feuchaidh sinn toileachas taitneach dha chèile!

Nòtaichean sìneach le glasraich: reasag le cearc

Seata grosa:

• Carranan cuibheasach;
• Garlic - 4 clòbh;
• Asal soith - gu leòr 3 tbsp. L.;
• 200 g de mheudan-ròin;
• Piobair chili air an talamh (roghainn);
• Brìgh cice;
• Dà phiopair Bhulgàiria;
• Na spìosraidh as fheàrr leat.

Stiùireadh mionaideach

Ceum àireamh 1. Obraichidh sinn le giollachd feòil chearc. Bidh sinn ga sgaradh bho chnàmhan. Gheàrr sinn na pìosan meadhain. Chuir sinn a-steach e ann am bogha. Cuir an t-sauce agus an garllan a tha air a mhilleadh san t-sùim cheart. Chuir sinn am bobhla agus na bhroinn air an sgeilp meadhanach den fhrigeradair. An ceann 20 mionaid gheibh sinn e.

Àireamh ceum 2. Leigamaid grèim air na nòtaichean. Cho luath sa bhios an t-uisge sa phoit a 'tòiseachadh a ghoil, bidh sinn ga thilgeil. Solim. Bidh sinn a 'comharrachadh 5-7 mionaidean. Cuir na nòtaichean ann an còmhdach. Sruth le uisge fuar. Leig sinn seachad cus dragh a bhith ann.

Ceum # 3: Preheat a 'phriodain. Bidh sinn a 'cur a-steach pìosan de chicken. Fry, a 'cleachdadh ola.

Ceum Àir 4. Sruth le uisge bhon toc agus glan na carran is na pigearan. Bidh sinn gam bualadh.

Àireamh ceum 5. Nuair a bhios feòil cearc, a tha ann am pan-fhrèadha, a 'tionndadh geal, cuir glasraich ris. Faodaidh luchd-ciùil de shòcran spìosrach pod de phiogairean chili a chuir cuideachd.

Ceum 6. Bidh sinn a 'dùnadh a' phoit le clachan. Stuth am biadh airson 15 mionaidean.

Ceum uile 7. Tha e fhathast a 'cur rus noodles agus dòirtidh an tàthchuid de Soy sauce. Cuir às do 10 mionaid eile, a 'suidheachadh teine cho beag.

Ceum № 8. Bidh sinn a 'cur a-mach air na plataichean biadh deiseil (cearc, nòtaichean agus glasraich ann an Sìonais). Tha reasabaidhean eadar-dhealaichte. An àite cearc, faodaidh tu feòil-feòil, iasg agus pàirtean geir de mhuc-fheòil a chleachdadh. Is e an roghainn leatsa.

Reasaidh glasraich traidiseanta ann an Sìonais

Ingredients:

• Ola siùm - 1 chupa gu leòr;
• Carranan cuibheasach;
• 200 g de balgan-buachair ùr agus de phònairean uaine (asparagus);
• Root ginger;
• Ola sgileil - 2 fonsa. L.;
• Piobar Sweet - 1 phìos;
• Asal soith - a 'blasad.

Pròiseas còcaireachd

1. Càit a bheil sinn a 'tòiseachadh? Tha pepper air a nighe le uisge ruith. Gearraich sinn. Bidh sinn a 'toirt air falbh sgaraidhean agus grèinean a-staigh. Cumhaich a 'chùp ann an stiallan tana.
2. Bidh mòran dhiubh a 'dèanamh coimeas eadar biadh mar stùc Ruiseanach agus glasraich ann an Sìonais. Chan eil an reasabaidhean gu math eadar-dhealaichte. A bheil na bean-taighe Sìneach a 'feuchainn ri curranan a chleachdadh nas motha na glasraich eile. Tha sinn a 'fuireach anns an Ruis. Mar sin, bidh eadar-dhealachadh againn fhèin air a 'mhias Sìonach. Gabhaidh sinn aon gharanach, nigh e agus cuir sinn sròg air.
3. Nise, nì sinn pròiseas air a 'bhalgan-buachair. Bu chòir dhaibh a bhith air an nighe, a ghlanadh de sprùilleach agus a 'cromadh. Tha sinn a 'moladh champignons airson gearradh a-steach ann am plèanaichean.
4. Dè a bu chòir a dhèanamh le pònairean uaine? Gearr na h-oirean agus ga roinn ann am pìosan beaga.
5. Dèan preheat air bòrd frèagha le bonn tioram. Chuir sinn a 'ghaileag bhrèagha agus an ginger geàrr. Fry, a 'cleachdadh ola fiadhaich. Cha do mhair am pròiseas seo barrachd air 1 mionaid.
6. Ann an Sìona, tha mòran reasabaidhean ann airson glasraich a chòcaireachd. Bidh sinn a 'tairgsinn do roghainn. An toiseach, thèid glasraich a bhruich air teine àrd. San dara h-àite, le ùine de 60 diogan. Bu chòir a 'bhradag a bhith air a chrathadh, a' tilgeil a-steach. An toiseach cuir às na carran. An uair sin thig balgan-buachair, pìosan de phiobar agus de phònair. Nuair a bhios na h-uile stuth ann am brat-fhrithealaidh, brùth orra airson 2 mhionaid. Bidh sinn a 'dòrtadh ann an ola sesame agus sauce soy. Stir a 'mhias. Bidh sinn a 'frithealadh a' bhùird ann am ploc mòr is àlainn.

Ann an co-dhùnadh

A-nise faodaidh tu glasraich a chòcaireachd gu furasta ann an Sìnis. Tha na reasabaidhean a tha sinn a 'toirt iomradh oirnn freagarrach airson aoigheachd le diofar eòlas co-chuairteachaidh. Chan eil a h-uile dad a dh 'fheumas tu airson leantainn ris an stiùireadh.