Recipe airson coineanach troigh. Dè cho blasta a bhruich a 'choineanaich a casan

Recipe airson coineanach casan a dh'fhaodadh gabhail a-steach cleachdadh na tur eadar-dhealaichte tàthchuid. An-diugh tha sinn a 'toirt dhuibh an grunn dhòighean tro bheil an urrainn dhut a dhèanamh glè bhlasta agus beathachail soithichean.

Ceum air cheum, reasabaidh airson chas de rabaidean ann an tiugh cream

Rabbit - a bìdh bathar a tha gu sònraichte feumail dhaibhsan aig a bheil duilgheadasan le cnàmhaidh. A rèir a bhlas feartan leithid ghrìtheid a tha glè choltach ris an broiler cearc. Co-dhiù, faodaidh sibh a bhruich e dìreach mar an t-eun.

Mar sin, ciamar a bhruich coineanach casan? Gus seo a dhèanamh, feumaidh sinn a cheannach:

• ùr coineanach (troigh) - 4-5 PCan.;
• mòr uinneanan - 2 PCan.;
• Fresh chives - 3 PCan.;
• airson a bhith ag òl uisge no brot an àite lag - 100 ML;
• sweet fion geal - 150 ML;
• fliuch mustard - 2 beag spàinean;
• geir a 'goid uachdar - 100 g;
• pronnadh piobar agus salann - blasad cur a-steach;
• thiormaich Thyme - blasad cur a-steach;
• neòinean-ola le eil blas - 45 ML;
• peirsill ùr - a 'buntainn ri blas.

giollachd phàirtean

Thaisbeanadh Reasabaidh airson coineanach casan math a chleachdadh ma tha thu ag iarraidh fìor Bheurla agus blasda prìomh mheis. Ga chur an gnìomh, feumaidh tu a làimhseachadh gu faiceallach air fad liosta de stuthan.

Gus tòiseachadh a tha thu airson a nighe an coineanach feòil, a ghearradh bhon a h-uile superfluous eileamaidean, agus an uair sin a ghearradh fada sliseagan agus tioram le pàipear searbhadairean. Next, feumaidh iad a bhith blas de spìosraidh agus a 'fàgail an dàrna taobh.

Mar airson uinneanan agus creamh, bu chòir dhaibh a bhith air a ghlanadh bho na cochall, agus ghearradh gu grinn le sgian.

Heat leigheas air an truinnsear

Rabbit ann an tiugh-uachdar - tha e glè bhlasta prìomh soitheach a dh'fhaodas a bhith a 'frithealadh aig a' bhòrd ri taobh sam bith mheis.

Aon uair 'an fheòil a tha sàthaichte le spìosraidh, bu chòir a bhith socair bhas ann an ola neòinean-grèine. Nuair a tha an coltas dearg rùsg, a 'bhathar Feumaidh a thoirt às a' choire agus chuir e iad a leth-taobh. Nas fhaide, ann an teas na poit tha riatanach gus an sìol agus cuir onion an creamh. Le bhith a 'giollachd an dà chuid tàthchuid, bu chòir dhaibh dòirtidh fion geal, mairtfheòil brot (no ag òl an uisge), agus ris an mustard fliuch.

Teas a lùghdachadh a 'char as lugha, ann an sabhs thu ag iarraidh a' foillseachadh a 'choineanaich a casan a-rithist, dùin an bobhla le mullach agus simmer airson 40 mionaid.

còcaireachd sauce

Tha na rabaidean ann an tiugh-uachdar fhaighinn air a 'chuid as motha bhlasta a bu chòir a dhèanamh cùbhraidh sauce. Airson seo a 'bruich feòil feumar a thoirt air falbh agus a chur gu aon taobh a-rithist. Anns na brot bu chòir blasad Cuir spìosraidh agus tiugh tiugh uachdar ùr agus an gearradh lusan. Carachadh na co-phàirtean, tha iad air am brosnachadh gus seasamh air an stòbh airson ceithir mionaidean, agus an uair sin a 'fàgail an ceann dùinte airson eile ¼ fosgailte.

Ceart an t-soitheach a 'bhòrd

An dèidh braised coineanach chas gum bi tur deiseil, feumaidh iad a bhith air a chur air truinnsear, agus an ath-chur beagan spoonfuls de buntàta air a phronnadh. Aig deireadh an dà stuthan a tha a dhìth pailt dòirtidh uachdar sabhs bho pan. Mar sin, an lòn a bu chòir a bhith an làthair gus aoighean teth le sliseag fìor-aran agus uaine onion. Meal do mine!

Dè cho blasta a bhruich chas de rabaidean ann an àmhainn?

Tha àireamh iongantach de reasabaidhean a chuidicheas sibh gus luath bhruich bhlasta agus coineanaich a 'feòil. Air mar a chuir e mach ann am pana le fìon agus tiugh uachdar, tha sinn air innse gu h-àrd. Ach, airson na Nollaig Clàr thathar a 'moladh a' fuine a bhathar ann an àmhainn. Airson seo a dh'fheumas sinn:

• ùr coineanach (troigh) - 4-5 PCan.;
• mòr uinneanan - 2 PCan.;
• chives - 3 PCan.;
• geir a 'goid uachdar - 100 g;
• mayonnaise olaidh - 50 ML;
• neòinean-ola le eil blas - 45 ML;
• Caise cruaidh - 200 ML;
• mòr curran - 2 PCan.;
• pronnadh piobar agus salann - blasad cur a-steach.

Ullaich tàthchuid

Mus tèid thu a 'còcaireachd a' choineanaich a chasan ann an àmhainn, bu chòir dhaibh a bhith air dèiligeadh gu math ris. Gus seo a dhèanamh, an fheòil a 'bhathar feumar gearradh a-steach pìosan mòra, agus an uair sin a thoirt air falbh a h-uile neo-sa ghabhas ithe agus sgolaibh math. Nas fhaide, an casan a dh'fheumas a bhith air a tiormachadh le pàipear searbhadairean, crathaidh le spìosraidh, agus airson beagan ùine a 'fàgail an dàrna taobh.

A bharrachd air feòil, a bu chòir a bhith air an cleachdadh, agus rudan eile a 'deasachadh nan soithichean. Gus seo a dhèanamh, feumaidh tu a 'glanadh na currain agus onion, an sin ghearradh iad gu leth fàinneachan agus cearcallan. Mar airson creamh, tha feum air a ghearradh a-steach do pleitean tana. Bu chòir dha cuideachd a bhith air leth cruaidh cliath-theine agus càise.

Ro-phana feòil

Airson a 'choineanaich a chasan ann an àmhainn a bha glè bhlasta, bu chòir dhaibh a bhith ro-sìol ann am pana. Gus seo a choileanadh, feumaidh am biadh a bhith gu math teth le ola neòinean-grèine eil blas, agus an uair sin a 'breith a mach truinnsear creamh. Nuair a tha iad beag athaidh agus a 'toirt blas de na lusan geir ann pan, faodaidh sibh a chur gu sàbhailte na feòla. Fry bu chòir a bhith air gach taobh. Anns a 'chùis seo, na casan bu chòir a bhith gu math browned.

Cruthachadh an t-soitheach mus fuine ann an àmhainn

Airson chruthachadh leithid biadh a bu chòir a ghabhail an riochd domhainn agus Grease e le h-ola, a tha roimhe bhas feòil. Nas fhaide, an uidheam a dh'fheumar luidh cearcaill curranan, uinneanan agus semiring coineanach casan dearg còmhdaichte le rùsg. Aig deireadh na feòla feumar copiously lubricated le measgachadh de uachdar tiugh agus mayonnaise, agus an uair sin a 'tuiteam na chadal le grated càise.

Heat leigheas ann an àmhainn

Thaisbeanadh Reasabaidh airson coineanach troigh a tha air leth freagarrach airson an fheadhainn a b 'fheàrr gus nach ith eanaraich agus feòil Ghrìosach. Aon uair 's am biadh air a chruth, feumaidh e bhith air a cur ann an àmhainn. Thathar a 'moladh a' fuine aig teodhachd 197 ceuman airson 60-75 mionaidean. Aig an àm seo, an fheòil a dh'fheumas a bhith làn deiseil airson a bhith bog agus bhlasta.

Co-dhiù, ma tha sibh airson a dhèanamh bog soitheach, le ceap càise, an sin suathadh le toradh bainne a bu chòir a bhith air a sgaoileadh thairis air an coineanach casan cho beag ri ¼ uair a thìde mus cur dheth an àmhainn. Anns a 'chùis seo, beagan an tàthchuid air a leaghadh, a' dèanamh dìnnear tuilleadh frithealaidh agus làn sùgh.

Ciamar a thaisbeanadh gu ceart gus an dinnear bhòrd?

Cruadhaichte coineanaich a chasan ann an àmhainn urrainn a sholar don bhòrd le dìreach sam bith garnish. Ach, tha cuid mnathan a 'fheàrr leis a bhith ga cleachdadh a-mhàin don fheadhainn a glasraich a tha air a chur ann an riochd (churrain is onion).

Mar sin, 'cur a-mach na dinneir air an truinnsear, bu chòir crathaidh le sgudaichte uaine uinneanan agus an uair sin an làthair aig a' bhòrd le fìor-liath no geal aran. Meal do mine!

Airson geàrr-chunntas

Còcaireachd air an stòbh casan no ann an àmhainn - tha e furasta agus sìmplidh. Bu chòir a bhith mothachail cuideachd gu bheil soithichean eile a dh'fhaodas a bhith air a dhèanamh bho leithid feòil bathar. Mar eisimpleir, cuid de na mnathan a 'dèanamh brot a bhruich a-mach e, a dhèanamh cèicean agus mar sin air adhart.