Traidiseanta Georgian khachapuri reasabaidh le càise Puff pastraidh

Ma tha thu ag iarraidh air a 'mìneachadh dè tha khachapuri, an uair sin bidh thu comasach air mìneachadh dè tha a ' fuine ann an Puff pastraidh le added càise suluguni (no cuid eile). Ach an seo, a 'creidsinn rium,' S e ro bheag airson a leithid innse mìorbhaileach agus sgràthail fhèin bhlasta Georgian mheis. An-diugh, tha mòran reasabaidhean a 'mìneachadh ceum air cheum mar a bhruich khachapuri le càise Puff pastraidh. Am bathar a dhèanamh le fìrinn, a 'cur càise, ged a tha uaireannan air a chleachdadh taigh càise. Cuideachd, cuid mnathan a 'dèanamh an àite Puff pastraidh air a chleachdadh, mar eisimpleir, ìm. Ach feumaidh mi ràdh gun robh a 'chiad agus traidiseanta Georgian reasabaidh a tha e a' gabhail ris a 'cleachdadh Puff pastraidh. Airson rannsachaidh, bu chòir dhut co-dhùnadh dè an seòrsa khachapuri thu ag iarraidh a 'còcaireachd, agus ciamar an taois a dh'fheumas tu a dhèanamh. An seo tha sinn a 'tairgse dhuibh fìor reasabaidh khachapuri le càise Puff pastraidh.

Feumaidh tu na leanas a tàthchuid:

• uighean - 2 pìosan;
• suluguni - gram 400-500;
• ìm - 2 bùird;
• Puff pastraidh - 1 kg.

ullachadh

An dèidh a 'mìneachadh stuthan agus am meud, ag ionnsachadh stiùireadh ceum air cheum, le a dh'fhaodas sibh a ullachadh khachapuri gun duilgheadas:

1. Suluguni càise a tha suathadh air garbh grater. Fine Grater nach eil e freagarrach mar traidiseanta reasabaidh khachapuri le Puff pastraidh càise a 'toirt mhòr dìreach pìosan càise. Tha seo deatamach gus an leaghadh, bha iad nas buige agus nas blasta.
2. Cuir aon ugh agus aon-bùird de leagh ìm. Measgaich gach nì ann an bobhla mòr.
3. Suath a-mach Puff pastraidh gu tighead de mu 5 mìleliotairean. Gèarr a ceàrnagan agus briseadh sìos stuffing.
4. Bond ceàrnan as fheàrr de "cèisean". Uime sin nach bi iad air am fosgladh, agus bidh sibh cha chaill phàirt de lìonadh.
5. Nuair a tha thu air a sheulaich oirean "chèis", feumaidh tu gan tarraing a dh'ionnsaigh meadhan. A 'dèanamh seo chan eil e riatanach, air sgàth' anns an stòr, faodaidh sibh gu tric a lorg leithid stuthan - ann an cruth cèisean, ach an reasabaidh traidiseanta khachapuri le càise Puff pastraidh, a tha cumanta ann an dùthchannan Àisianach, tha ea 'ciallachadh cruinn.
6. Daingneachadh a 'bhathar, tha thu a' cur sìos e air greased altan Clàr ìm agus a roiligeadh le roiligidh prìne. Bu chòir dhut fhaighinn flat cèicean a dh'fheumas a bhith air a cur air greased fuine siota agus a chur dhan àmhainn.
7. Bu chòir a theasachadh an àmhainn gu 250 ceum. Khachapuri sìol airson mu 20 mionaid, tha seo math gu leòr airson an taois propeklos, agus an càise a tha a 'leaghadh.
8. An dèidh 20 mionaidean, a 'gabhail a-mach mar thoradh air an dearg agus bathar a thoirt dhaibh greis a' fhuarachadh sìos. Tha lubricating ola Chan eil e riatanach. Bu chòir dhaibh fhaighinn crispy air an taobh a-muigh agus bog air sgàth an t-ìm agus càise a-staigh.

Mu dheireadh, beag

Mar a chì thu, tha seo a reasabaidh khachapuri le càise Puff pastraidh e gu math furasta a chur an gnìomh. Chan eil e a 'ciallachadh a' cleachdadh cuid de bhiadh annasach, ag ullachadh an cèic gu luath. Ann an suidheachadh far am feum sibh gu luath bhruich rudeigin bhlasta airson aoighean khachapuri - sàr roghainn, seach nach eil iad a-mhàin blasda, ach cuideachd biadh fallain mar thoradh air an àireamh mhòr de càise.