Sun-thiormaich tomàtothan - reasabaidhean

Chan eil càil a bhios a 'cur blas àbhaisteach biadh, mar thiormachadh sa ghrèin tomàto. Tha iad còmhla gu math le feòil, phasta, buntàta agus diofar Salads. A thuilleadh air sin, na h-ola anns a bheil infused tomàtothan, dh'fhaodadh gum bi sàr-eididh airson Salads. Mar a bhruich tomàtothan a thiormachadh aig an taigh? Sinn a 'mìneachadh grunn dhòighean.

Sun-thiormaich tomàtothan - Recipe №1

tàthchuid:

• abaich tomàtothan - 1.5 kg;
• dubh piobar (tha e comasach a 'cleachdadh measgachadh de peabairean);
• salann;
• feur tioram (oregano, Rosemary, msaa);
• ola chrainn-ola;
• creamh.

Tomatoes toiseach a nighe gu math agus tioram le pàipear searbhadair. Gèarr aca no leth-chairteal, a rèir meud an tomàto. An uair sin, thoir air falbh an sìol. Nis a 'gabhail a-fuine siota agus luidh e airson a' fuine air pàipear a sgaoileadh a-mach pìosan tomàto. Sgaoileadh urrainn a bhith teann, mar ann an ullachadh tomàtothan a lùghdachadh ann am meud. Às dèidh sin a crathadh le salainn agus piobar. Tha gach pìos Oilibh Ola gu boinne snighe, an uair sin a chuir a-steach an àmhainn preheated gu 75 ceum. Tha an àmhainn doras aig toiseach a 'còcaireachd a bu chòir a chumail ajar. Tha e riatanach airson an leaghan a evaporate nas luaithe. An uair sin, feumaidh tu a 'dùnadh an àmhainn agus simmer na tomàtothan aig 60 ceuman airson 4-6 fosgailte. Mar so, tha e ion-mhiannaichte nach overdry an toradh mar sin nach robh iad a 'fàs tioram agus pronn.

Aig deireadh a 'còcaireachd, bu chòir dhaibh a bhith beagan tais. Nuair a tha tomàtothan a bhruich, bu chòir dhut a thoirt air falbh iad o an àmhainn agus fionnar. Nis a 'gabhail a' phige agus bonn na dòirtidh beagan ola. An sin chuir e ann an dhà de cloves creamh, beagan sprigs de Rosemary is luibhean eile blasad. Lìon an t-soitheach tomato air an treas agus air a chur an fheur a-rithist, salainn, spìosraidh. An sin dòirtidh beagan ola, a-rithist a chur na tomàtothan, luibhean, spìosraidh, gus am banca làn. An sin beagan reithe tomàtothan, ach chan eil iad gu feum fàisg. Tha e fìor chudromach a lìonadh iad le h-oladh mar sin tha iad gu tur air an còmhdach. Tha seo gus dèanamh cinnteach gu bheil tomàtothan a 'mairsinn nas fhaide agus nach eil a' milleadh. A-nis, faisg air an soitheach a ghlanadh 'mhullach agus àite ann an àite tarraingeach, b'fheàrr dorcha. Faodaidh e bhith air a stòradh anns a 'frids. Mar sin, math tomàtothan Bidh shùghadh an aroma de luibhean agus ola, an dèidh a bhios iad a 'blasad air dìreach bhlasta. Cumaibh orra faodaidh iad a bhith mu leth na bliadhna ann an staid.

Tomàtothan tioram, an reasabaidh a tha air a mhìneachadh gu h-àrd, bidh sàr-bìdhe le feòil, buntàta is eile garnish. A thuilleadh air sin, faodaidh iad a bhith riatanach soitheach air a h-uile Nollaig bhòrd. An dòchas gun còrd e riut!

Sun-thiormaich tomàtothan - Recipe №2

tàthchuid:

• tomàtothan - 0.7 kg;
• salann;
• Luibhean de Provence ;
• ola lusan;
• creamh.

An toiseach, an toradh bu chòir a bhith air a nighe agus ghearr iad do leth. An sin crathaidh luibhean, salainn, ìm Ciùthran, air an cur air a 'fuine siota agus fuine aig teodhachd 185 ceum. Tha iad air an ullachadh airson neskoka fosgailte. A-nis bidh sinn a 'gearradh gu grinn, creamh. Nuair a tomàtothan a tha iad deiseil, bu chòir dhaibh a ghluasad ann an soitheach, a 'gluasad gach filleadh dhen creamh. Ma tha thu airson an stòradh airson greis, sa chùis seo, a 'cur na tomàtothan airson na bancaichean, dòrtadh ola lusan agus còmhdach le còmhdach nylon. Bu chòir a bhith air a stòradh aig fionnaraichte.

Sun-thiormaich tomàtothan - Recipe №3

Gus ullachadh an tàthchuid a dhìth tha:

• tomàtothan - 10-12 pìosan;
• Thyme, basil, creamh;
• salainn, siùcar, piobar - 1 teaspoon;
• ola chrainn-ola;
• balsamic.

Bu chòir a thoirt fa-near gun airson reasabaidh seo, faodaidh tu an cherry tomàto.

An toiseach, feumaidh tu a ghearradh an creamh agus peirsill. An sin nighidh an tomàto agus ghearr gach ann an leth. Cuiribh air a 'fuine duilleig, agus an uair sin crathaidh le measgachadh de luibhean, salainn, siùcar, spìosraidh. Ciùthran le beagan ola agus balsamic fìon-geur. Simmer tomàtothan aig 125 ceuman airson 4-5 fosgailte. An uair sin gan cur ann an canastairean agus crathaidh le luibhean.

'S dòcha nach eil thu aig a bheil ceist mu mar a dh'ullaicheas tomàtothan a thiormachadh aig an taigh luath agus bhlasda.