Shoithichean a dhèanamh bho buntàta ann an àmhainn

Buntàta - aon de na lusan freumhach as fheàrr anns an Ruis, agus mar sin tha e gu math mòr-chòrdte anns an dùthaich againn mheis buntàta ann an àmhainn.

Nach tòisich le reasabaidh math sìmplidh.

Cruadhaichte buntàta le Dill

Tha seo biadh fhallain, agus mar sin tha e air leth freagarrach airson daoine a tha a 'faicinn traisg ron Nollaig agus Naomh A' Chàisg. Mar sin, feumaidh sinn a bhith ag ullachadh na còig meadhanach mòr buntàta, buidheann de dh'fhìor-Dill, a Clove de creamh, ola agus salainn. Buntàta a tha glan, a ghearradh a-steach do sliseagan air a 'mhullach, ach chan eil gu deireadh nach eil air a thuit am bogsa. Creamh a phronnadh, ghearradh gu grinn, an uaine, a h-uile còmhla, seusan le salann, ris an ola lusan agus a 'gluasad. Tha an stuffing phut eadar bhuntàta bogsaichean-ciùil, a 'sgaoileadh a-steach do pan, beagan uisge agus ola a' fuine ann an àmhainn. buntàta bruich san àmhainn nach gabh a dh'fhaid. Tha an soitheach a chrìochnachadh Faodar ùr sgeadachadh le luibhean agus a 'frithealadh le sabhs tomàto.

Buntàta, fuine le càise

Buntàta a 'dol gu math le càise, mar sin tha mi a' moladh a 'beachdachadh air an reasabaidh de bhuntàta ann an àmhainn le càise. Airson a 'deasachadh a dh'fheumas sinn 1 kg de bhuntàta, 200 gram de càise (mi a' cleachdadh "Russian", cha robh e searbh aig leaghadh), a 'chàraid speuclairean de geire bainne (2.5% gheir), 1 ugh, a Clove de creamh, piobar agus salainn.

Gus tòiseachadh glan buntàta Peeled, ga ghearradh a-steach do sliseagan 1 cm tiugh. Cheese cliath-theine, a 'ceangal leth an càise leis a buntàta, piobar agus salann, a' measgachadh gu math a h-uile. Gus ullachadh a 'bhainne leòr airson seo soitheach bhuntàta ann an àmhainn, a' ceangal bainne, pronnadh creamh agus ugh. A beag beat suas, ach chan eil mòran, a sheachnadh cop. An sin a 'cur buntàta ann an fuine soitheach, le àrd taobhan, dòirtidh bainne-ugh measgachadh agus àite ann preheated àmhainn. Nuair a tha am buntàta bog (mi sùil air a 'gheama), a' gabhail a-mach an fhoirm, a sgaoileadh air an càise agus buntàta air fhàgail a-rithist, a thoirt air falbh ann an àmhainn airson beagan mhionaidean. Ma tha thu a 'losgadh dh'fhàs a' mhullach agus tha am buntàta amh - còmhdach, mura h-eil còmhdach - foil. Tha an soitheach a chrìochnachadh le garnish uaine. Mar an ceudna, faodaidh sinn ullachadh bho soithichean a 'bhuntàta ann an microwave, tha iad a' tionndadh a-mach nach eil nas lugha na blasta san àmhainn.

Buntàta, fuine le balgan-buachair

Airson seo mheis, feumaidh sinn na leanas tàthchuid: 1 kg de bhuntàta, 300 gram de bhalgan-buachair, a bad sam bith gorm, 100 ML uachdar, trì mòr uinneanan, salann is spìosraidhean. My buntàta, Peeled agus gearradh a-steach meadhanach mòr cubes. Balgan-buachair cuideachd mo, shred. Onions grinn shinkuem, tha sinn còmhla na balgan-buachair, salainn agus sìol thairis gus an teas mheadhan bog. Tha an rèidhlean a tha a phronnadh, cuir tiugh uachdar agus spìosraidh, thionndaidh tiugh uachdar lìonadh. Anns an riochd fuine chuir buntàta, dòirtidh beagan ola, salainn. Cuiribh mullach de bhas bhalgan-buachair onion agus tiugh uachdar còmhdach cuideam. A 'fuine ann an àmhainn airson 40 mionaid. buntàta bruich urrainn cuideachd air an sgrùdadh le geama no toothpick.

Gu dearbh, buntàta agus gu foirfe còmhla ri feòil, ach chuimhnich thu, a h-uile reasabaidhean a thoirt seachad gun an cleachdadh seo a mhealtainn, ach cho luath 'sa tha thu a' còcaireachd dhaibh, agus an uair sin sa bhad a 'dèanamh cinnteach gu bheil a' bhuntàta soithichean ann an àmhainn cuideachd glè bhlasta feòil-asgaidh.

Potatoes Faodar bruich san àmhainn anns a 'phoit, faodaidh sibh fheuchainn leis an tàthchuid aig an aon àm. Mar eisimpleir, còmhla am buntàta, iasg agus glasraich eile. Faodaidh tu bhruich glasraich eanaraich le buntàta agus cearc. Mo charaidean a tha ag ullachadh sàr -uan ann an àmhainn le buntàta, agus gun sam bith spìosraidh.

Tha mi airson aire, a 'bhuntàta a nochd anns an Ruis taing gu Peter I. B' e esan a dh'òrdaich an tuathanaich a 'fàs buntàta an àite radish, a tha air ithe ghoil, fuine fhoirm. Muinntir na Ruis air a bhith fada a 'strì leis an Impire, ach tha e an uair sin a fhuair an cleachdadh gus blas thall thairis freumh. Gu ruige seo, chan urrainn dhuinn smaoineachadh air a 'bhòrd gun àbhaisteach buntàta, mar sin, leig a bhruich bhlasta!