Shoithichean bho arbhar Grits - blasda agus biadh fallain

Daoine nas sine cuimhn 'am fhathast a' mhòr arbhair air an coitcheann tuathanasan an USSR agus a 'moladh an "Queen achaidhean": an àrd toradh agus luach beathachaidh airson briodadh crodh luachmhor, etc. etc. Agus a h-uile a bha seo fìor, ach ... Apart bho ainmeil buannachdan solarachadh bàrr, tha e cuideachd mìorbhaileach luibh a chleachdadh gus Grits agus min, agus uatha ... mar a tha biadh Innseanach bha na phrìomh aran na seann Maya - aithris gun 5,000 bliadhna air ais tha iad air fàs e, agus fiù 's an sàs ann an briodachaidh seo a cultar. Tha e às an arbhar sgaoileadh air feadh a 'phlanaid. Shoithichean a dhèanamh arbhair Grits - cumanta ann an iomadh dùthaich agus a tha a 'beachdachadh air dachaigheil, agus tha traidisean fada. Tha seo a 'bhathar biadh gabhail a-steach "duine uasal" a chur na beothamain agus nam measg, provitamin A, B1, B2, C, PP, a thuilleadh air dà amino acids riatanach airson fàs-bheairt - lysine agus tryptophan

Am measg nan ainmeil gourmet "corn" chidsin Romania, Moldova, an Eadailt agus an dùthchannan eile. Shoithichean bho arbhar Grits ceann hominy, a nochd e aig an àm nuair a Danubian steppes, tri cheud bliadhna air ais, gu h-ionadail a chaidh a ghlacadh air an arbhar, a thug toradh math. Riochdachadh gràn agus min a bha nàdarra cleachdadh seann dùthchail ciùird. Aig an toiseach, polenta air fàs na sheòrsa de aran. Tha sinn a dheasachadh a rèir sin - cas lite mar an cur gu brot. Tha gun teagamh buannachdan hominy air a bhith agus tha e fhathast an sìmplidheachd ullachadh, blas agus luach beathachaidh aig cosgais ìseal.

Hominy arbhair Grits a bhruich ann ballachan tiugh 'phoit, a brosnaicheadh daonnan, gus nach biodh an doras. Airson cuibhrionnan, agus an dà mamalyzhnye "roll" gabhail 400g arbhair Grits, salainn, agus uisge 30-40 mionaid àm. Mus cur Grits tha nighe agus a 'phoit a lìonadh air an treas. Nuair a seethes gràn agus lite thickens gu math "teann" stàite, a sgaoileadh ann an riochd no thoir e cumadh air an gearradh air a 'bhòrd. An dèidh fuarachadh hominy gearradh mar aran, Cuir ùr luibhean, lusan, tiugh uachdar, càise. Ach faodaidh sibh a thoirt beag charm - càise, hama, uighean, balgan-buachair. Taste gheibh buannachd às. staing ris na cloinne chlàr-taice. Ma tha e aig àm lòin min, a 'cur Faodar bhas fhèin fantasy armlann - uinneanan, peabairean, tomàtothan agus ge bith dè a th' anns a 'frids.

Ann an Caucasus, ann hominy Cuir an sabhs agus Ghrìosach air feòil, mar a chanas iad, gu bheil cuideigin a tha, tha e a 'cur. Anns an Eadailt, ag ullachadh coirce lite nach eil e glè thiugh. A thuilleadh air sin, tha mòr-chòrdte agus brot arbhair Grits. Uaireannan hominy ghoil ann brochan. 3-4 spàinean ghràinean gus seo a thoirt gu 300g de bhainne. Ann bainne Cuir siùcar, salainn blasad agus a chòcaireachd le brosnaicheadh air teas ìosal airson an 15-20 mionaid.

Shoithichean bho arbhar Grits - chan e a-mhàin traidiseanta roghainnean hominy. Mar arain Faodar bruich tòrr eile "yummy" agus hominy furasta fhìnealtas - gu leòr bhathar sliseagan sìol ann an ola lusan. Want fiù 's nas blasta? Chan eil an trioblaid: Cuiribh sliseagan de càise air a 'mhullach. Chan eil càise? Na gabh dragh, an àite i le sliseagan de hama. Oh, tha thu a 'bhiadh, ach aon urrainn dìreach aon uair? Tha tuilleadh mar sin reamhar - tha e cuideachd a 'bhathar bìdh, agus anathema dha a bhith air a thoirt air falbh.

Tha e air a bhith fada a 'faicinn far a bheil an t-soitheach-arbhar Grits biadh traidiseanta, an t-sluaigh nas fallaine fiaclan agus nas lugha de ghearanan fala - seòmarach galaran. Tha seo mar thoradh air gu bheil an arbhair, am measg rudan eile, 'S e solaraiche à sileacon agus eileamaidean eile trace, agus fhèin-ìosal Calorie, ged sàsachail. A thuilleadh air sin, a 'cleachdadh coirce lite tha e math airson an leasachadh mionaich chlàir agus caolan peristalsis.

Nuair a Soviet àiteachas mean air mhean dhìochuimhnich mu dheidhinn an "Queen achaidhean", no an àite inntinneach a thug slighe gu tuilleadh cool ceann-agus cothromach dàimh, arbhar riochdachaidh air a dhol sìos, ach, a dh'aindeoin sin, tha ainmeil agus tlachd a ghabhail math iarrtas ann an inbhich agus, gu h-àraidh ann an minn gràn , maidean, popcorn.