Sochairean agus seòrsachan gorm

Le toiseach an t-samhraidh duilleach a 'fàs na pàirt riatanach de iomadh soithichean, nam measg solas glasraich Salads. Tha a 'mhòr-chuid tarraingeach am measg nan diofar cleachdadh uinneanan, peirsill agus Dill. Ach, gu dearbh tha e gu math mòran de ghnèithean, agus air gach aon dhiubh fhèin aig blas agus feumail lotaichean. A h-uile seòrsa de uaine agus thèid ainm a chaidh a thoirt do d 'aire anns an aiste seo.

Buannachdan uaine gu corp an duine

Taing gu mòr bhiotamain susbaint, a h-uile seòrsa de luibhean ùr a tha gu sònraichte feumail buaidh air a 'chorp:

• nas slaodaiche a 'fàs aosta a' phròiseas air sgàth an àireamh mhòr de susbaint antioxidants;
• a thoirt air falbh no a 'soirbheachadh at pròiseasan;
• cuideachadh le flatulence;
• an sàs ann an strì an aghaidh na puinnseanan agus carcinogens;
• àbhaisteachadh cnàmhaidh;
• air ais air an adha;
• brosnachadh fàs falt agus ìnean, a thuilleadh air ùrachadh chraiceann.

Foirmean airson ithe uaine:-ainmean agus am feartan

Mar iomradh mu thràth, feumail feartan tha tòrr gorm. Beachdaich air beagan a 'sireadh agus a' còrdadh-dèidh sheòrsaichean fiosrachaidh agus faigh a-mach dè na feartan a bha iad a shealbhachadh.

• peirsill

tàthchuid:

• Tha tuaiream mòr den C beothamain agus A;
• saidhbhir ann an iarann, magnesium, calcium agus sinc.

Feumail feartan:

• Knocks àrd Brùthadh;
• lowers siùcair fala;
• Tha rejuvenating seilbhean;
• Tha e a 'dìon an aghaidh a' cruthachadh aillse tumors;
• a diuretic;
• Tha e air a chleachdadh gus faochadh Edema;
• leasachadh fhradharc.

Iarrtas: peirsill air an cur ri ioma-ghnèitheachd de shoithichean, an dà chuid ann an teth agus fuar ann an soithichean. Freagarrach airson caochladh brot. Chan eil a 'call a blas rè teas a leigheas, tha ea' toirt tlachdmhor aroma.

• cilantro

tàthchuid:

• de Vitamin A tha an làthair, C agus E;
• mèinnirean a-steach potassium, magnesium, calcium.

Feumail feartan:

• a 'cumail suas a' chridhe;
• neartachadh soitheach ballachan;
• Tha e a 'lùghdachadh pian ann pathologies na mionaich chlàir;
• Tha e a 'glanadh a' chorp na puinnseanan.

Iarrtas: cilantro a chur ris brot, feòil agus iasg. Seeds (coriander) a chleachdadh mar Seasoning airson pickling ghlasraichean agus Salads.

• Dill

tàthchuid:

• Tha beothamain A, C, E, B1, B2, B5, B9, PP;
• mèinnirean - sodium, potassium, agus iarann.

Feumail feartan:

• a 'brosnachadh a' leigheas bruthadh-fala àrd;
• Tha e a 'toirt taic do obair an cridhe agus fuil soithichean;
• ais an adha;
• a 'glanadh na caolain;
• Tha e a 'strì ris Insomnia;
• toraidhean còrr salann bho an corp;
• Tha ea 'brosnachadh a' bhainne ann an lactating boireannaich.

Iarrtas: Tha raon farsaing de chleachdadh ann an iomadh soithichean. Tha e neo blas agus zest gu feòil, iasg, glasraich, brot, Salads, balgain-buachair, fuar agus teth greimean-bìdh. Tha bun-cur ann an glèidhteachas.

• uaine uinneanan

tàthchuid:

• saidhbhir ann an beothamain C, A agus E.
• Tha tòrr de potassium, phosphorus agus calcium.

Feumail feartan:

• bacadh thinneas;
• barrachd dìonachd;
• leasachadh miann;
• neartachadh fiaclan.

Iarrtas: tha e nas fheàrr ri ithe uinneanan ann an riochd ùr, a 'cur ris an glasraich slicing, Salads, no briste mus frithealadh ann brot no soithichean eile far a bheil e iomchaidh.

Uainich airson Salads. Prìomh seòrsa agus am feartan

Tha mòran de reasabaidhean airson Salads agus luibhean ann dhaibh pàirt chudromach. Tha e riatanach tàthchuid, mar a 'toirt seachad an t-soitheach ùr, blas soilleir, ga dhèanamh crispy. Leig dhuinn beachdachadh as cumanta a chleachdadh ann an còcaireachd seòrsa uaine airson Salads.

• arugula

tàthchuid:

• tòrr de bhiotamain C;
• saidhbhir ann an iodine.

Feumail feartan:

• Tha e a 'beachdachadh air nàdarra aphrodisiac a' tàladh daoine;
• Tha e a 'toirt taic don t-siostam dìon;
• invigorates;
• Tha e calms an siostam nearbhach;

Iarrtas:-seòrsa seo a uaine sailead e math a bharrachd air iomadh cidsineach thoileachais, anns an càise, biadh-mara, iasg, feòil, glasraich. Air a chur ris airson brot, okroshka.

• cress

tàthchuid:

• beothamain C, PP, buidheann B;
• mèinnirean - potassium, calcium, iarann, phosphorus.

Feumail feartan:

• leasachadh cnàmhaidh;
• Tha ea 'brosnachadh a' miann;
• strì ris slags;
• normalizes bruthadh-fala;

Iarrtas: The sailead a chur gu dìreach chun an duilleach òg. Air sgàth a cho dona 'urrainn e àite horseradish.

• soilire

tàthchuid:

• àrd-susbaint na beothamain C, A, PP;
• glè bheag de mèinnirean.

Feumail feartan:

• a diuretic;
• cumhachdach antioxidant tha rejuvenating bhuaidh;
• air falbh bho na puinnseanan an corp;
• feumail do chridhe;
• Tha ea 'cuideachadh aig àrd uairean.

Iarrtas: Salads loisg duilleagan is ghas. A thuilleadh air sin, soilire a chleachdadh ann an ullachadh sùgh agus sauces.

• carraig-dheighe

tàthchuid:

• saidhbhir ann an beothamain A, C, K, E;
• mòran fibre agus mèinnirean mar potassium, iarann, phosphorus.

Feumail feartan:

• normalizes metabolism;
• Tha e a 'cuideachadh le cuideam a chall;
• a 'leasachadh an siostam-dìona;
• Tha e a 'neartachadh an t-siostam cuairt-fala.

Iarrtas: sailead seo a chleachdadh mar a thuilleadh air feòil agus iasg soithichean, còmhla ri mòran sauces.

Seòrsaichean de lusan agus luibhean

Na h-uile a 'fàs glasraich Faodar an seòrsachadh a-steach na leanas seòrsa: measan, freumh, pònairean, onion, duilleagach.

Airson gabhail a-steach uaine glasraich agus duilleagach bholgain. 'S fhiach toirt fa-near gu bheil, eu-coltach ris an fheadhainn eile, na gnèithean sin tha grunn fheartan:

• fàs tràth, làn abachadh anns an earrach seusan.
• fuasgladh fhaighinn air an duilgheadas de gainnead beothamain às dèidh a 'gheamhraidh;
• composition làn de dhiofar mèinnirean agus àrd-susbaint na beothamain;
• gu luath a 'call an cuid freshness, glè bheag sgeilp beatha.

Feartan uaine glasraich

Leig dhuinn beachdachadh air na feartan as cumanta a chleachdadh air an tuathanas uaine glasraich:

• sealbhaig

tàthchuid:

• Tha e ann an àireamh mhòr de carotene, beothamain B, C, A;
• mèinnirean - potassium, calcium, magnesium.

Feumail feartan:

• leasachadh cnàmhaidh;
• falbh sgudail bathar agus puinnseanan;
• Tha ea 'cuideachadh leis an t-siùcair;
• an tig piseach bruthadh-fala àrd.

Iarrtas: Fìor measail tha brot le sealbhag, buaidh Faodar cur ris Salads, a chleachdadh mar lìonadh airson paidhean agus bathair eile àmhainn. Ach, nuair a 'bhuaidh a Teòthachd, mòran feumail feartan a tha air chall.

• Spinach

tàthchuid:

• measgachadh de na beothamain B, a thuilleadh A, C, E, K;
• tòrr iarann, ann an suim gu leòr de mangaineis agus copair agus ascorbic acid.

Feumail feartan:

• cumhachdach antioxidant bhuaidh;
• gabhail a-steach ann an daithead aillse euslaintich, a 'cuideachadh gus sabaid an aghaidh galar agus luathachadh ùine an ath-bheothachadh;
• cumail calcium ann an cnàmhan;
• thilleas lèirsinneach acuity;

Iarrtas: Salads òga ann an duilleach. Reothadh a tha comasach, anns a 'chùis freagarrach airson Spinach brot.

• Leek

tàthchuid:

• Vitamins B, C, E;
• magnesium, calcium, phosphorus, folic acid - Tha grunn amannan barrachd ann onion bulb.

Feumail feartan:

• normalizes cnàmhaidh;
• Tha e a 'cuideachadh le cnatan;
• gearradh sìos air an leasachadh aillse;
• lèirsinn nas fheàrr;
• lowers choileastarail.

Iarrtas: faodar a chleachdadh ann am biadh amh ann an riochd no a chur ris Salads agus brot.

Contraindications ri cleachdadh

Neo-uile duine uaine a tha e cheart cho feumail. Ann an cuid de chùisean, cuid de luibhean, a 'fàs ann an gàrradh urrainn eadhon a bhith na chunnart slàinte daonna. Airson a 'cleachdadh a leithid de bhathar nach eil e a' moladh airson na leanas pathologies:

• gastritis - smaointeachail duilgheadasan biadh a chnàmh;
• pancreatitis - Tha e gu tur toirmisgte ri ithe spìosrach, nam measg gnèithean sin mar uaine mar uaine uinneanan, mustard, Leek;
• urolithiasis - faodaidh a dhèanamh nas miosa an dèidh an ithe lettuce a bhrosnachadh cloiche cruthachadh phròiseas.

A bharrachd air na cuingeachaidhean a leanas co-cheangailte ri tinneas, bu chòir a thoirt fa-near, agus rè trom, peirsill anns a bheil e nas fheàrr a thoirt seachad, mar a dh'fhaodadh e adhbharachadh ro thràth.

Proper stòradh uaine

Gu h-uile, ge bith dè an seòrsa, luibhean (cuid de photos prduktov thoirt gu aire agaibh anns an aiste seo) a 'fuireach ùr agus fàileadh cho fad' sa ghabhas, tha e riatanach airson cumail ri na riaghailtean a stòradh:

• àite far a bheil e suidhichte gorm, a bu chòir a bhith fionnar, faodaidh e bhith frids;
• ma uaine 'S math freumhan a bhogadh ann an uisge, an dòigh seo gu mòr buanaich a freshness;
• sail Feumaidh anns nach sam bith màirnealach duilleagan grodadh no lus pàirtean;
• Ma uaine air a chur anns a 'phasgan, bu chòir dha bhith air fhàgail fosgailte agus beagan air fad Thatar a' dol a dhèanamh an cuid tuill;
• airson cuid de stòraidh freagarrach san reòthadair, ann am fìor-Salads leithid luibhean eil, ach a bhios a 'freagairt gu foirfe airson teas a làimhseachadh bìdh.

a 'fàs uaine

The as fheàrr agus blasda uaine gun teagamh 'se an aon a chaidh àrach air aca fhèin ghàrradh. Ach, chan eil a h-uile cho sìmplidh. Airson faighinn a càileachd bàrr, feumaidh tu fios a subtleties agus cleasan aige air àiteachadh, agus gus suim a ghabhail seusan feart de gach caochladh.

Molaidhean airson àiteach

Feartan àiteach uaine bàrr:

• duilleach 'mhòr-chuid a' buntainn ri reothadh resistant chultaran, mar sin, tha e air a shìolachadh a 'bhad an dèidh an t-sneachd a' leaghadh;
• an talamh bu chòir a bhith math torachais;
• luibhean nas fheàrr a chur bàrr às dèidh sin a bhiadhaich fàs-bheairtean;
• ma tha sibh a 'dèanamh a' mathachadh mèinnearach tha freagarrach nitrophoska;
• astar eadar na lusan a 'tighinn air tìr aig bu chòir a bhith 15-20 cm;
• mus a 'cur air an talamh a tha moistened;
• as motha doimhneachd meadhanach mòr a 'cur sìol - dà ceudameatairean;
• an t-seachdain an dèidh fàs agus a 'cur naitridean potassium todhar;
• Cha bu chòir dìochuimhneachadh an àm loosening agus tanachadh.

Spring uaine

Ann an tràth as t-earrach, cho luath 'sa tha an sneachda a' leaghadh, tha e mar-thà a ghabhas gus suidhichidh sreath bàrr agus a 'gabhail tlachd às ùr luibhean feumail dèidh beriberi fada a' gheamhraidh. A leithid de lusan a-steach:

• Rhubarb - bàrr a 'fàs às dèidh trì seachdainean, a' cleachdadh biadh stalks, glanaibh dhaibh agus ag ullachadh diofar shoithichean - stopadh, deochan, lìonaidhean airson cèicichean, etc. Bho na duilleagan a tha a 'bruich brot ...
• Sealbhaig - gheibhear às dèidh a 'laighe mu dheireadh an t-Ògmhios. Rich ann beothamain, a tha ga cleachdadh ann an còcaireachd.
• Diofar sheòrsaichean fad-ùine uinneanan - Sow san Iuchar mar-thà agus fon t-sneachda, tha e a 'fàs. Cruinnich duilleagan a dh'fhaodas a bhith ann an trì seachdainean mar an sneachd air leaghadh agus ro dheireadh an Lùnastail.
• Peirsill - a chur anns a 'gheamhradh no as t-earrach, tha e a' sònrachadh an t-àm de ginideachadh. Anns a 'chiad suidheachadh, uaine Gheibhear dìreach an dèidh a' gheamhraidh, agus anns an dara - bidh agaibh ri feitheamh mu mhìos.

as t-samhradh uaine

Anns an t-samhraidh air an caochladh 'fàs ann an gàrradh gorm a' fàs mòr. Bho thoiseach gu deireadh a 'ioma-ghnèitheachd de uaine àiteach bàrr, leithid:

• Asparagus - a 'chiad òga failleanan Gheibhear tràth san Ògmhios. Tha iad a 'cur luach air a' chuid as motha, oir tha iad air tòrr beothamain. Asparagus ghoil agus ag ithe no a chur ris Salads.
• Tarragon - buain deireadh an earraich gu deireadh an fhoghair. Taing do a blas agus tangy blas air a bhith riatanach mar Seasoning airson feòil agus gus iasg.
• Lettuce - a 'chiad duilleig a' nochdadh, agus an dèidh greis agus an carraig-dheighe. Ach, iomlan a chruthachadh cinn eile a 'gabhail dà mhìos.
• Spinach - ripens mìos an dèidh ginideachadh. Air a chleachdadh ann am biadh mus flowering ùine, an uair sin tha e a 'call a bhuannachd feartan.
• Dill - toiseach an earraich gu cur, pluck thathar a 'moladh a-mhàin ann am mìos. Ma tha thu gu tric a 'sìol a h-uile seachdain no dhà, agus an uair sin a' còrdadh seo luibhean cùbhraidh gus an urrainn a bhith a 'tuiteam.

Mar sin tha sinn a 'chòmhdaich sheòrsa uaine agus ainmean aca. Tha thu cuideachd a dh'ionnsaich aca mu na buannachdan agus mar a cleachdadh ann am biadh. A-nis tha fios agad dè dha-rìribh a tha uaine - chan eil e blasta a-mhàin ach cuideachd glè fheumail. Ith biadh math agus fuireach fallain!