Solyanka le isbean: mar a dh'fhaodas e bhith

Tha sinn eòlach air gu bheil an brot - tha e mionaideach, agus airson a bhith ag ullachadh a dh'fheumas tu a chosg leth-latha. Tha seo a 'cumail cuid de na mnathan a' dèanamh mar còcaireachd, gu h-àraid ma tha iad a 'tighinn ann air an oidhche bhon obair sgìth. Mar a bhruich bhlasta luath agus brot airson an teaghlach air fad? Ma tha do frids uidheamaichte le barrachd no nas lugha, agus tha traidiseanta Russian bathar, mar picil, 's urrainn dhut litireil an uair a bhruich bhlasta hodgepodge. Airson luath 'gabhail nesyroe còcaireachd feòil agus Sausage - 300 g gach trì liotairean de bhrot. Airson nan adhbharan seo, math smocadh seòrsaichean, ach cuideachd math "coin", agus eadhon an seòrsa ghoil - as cudromaiche buileach, a 'bhathar càileachd, chan eil goil bog, agus nach eil a' cumail ris a 'phana.

A 'chiad uile, chòig glan tro mheadhan buntàta, gearradh a-steach cubes agus tilg iad ann an uisge goileach saillte a' goil airson 10 mionaidean. Duine sam bith a ullachadh sam bith soitheach isbeanan, tha fhios mus thu ris a 'brot, Fry thu e. Mar sin, a 'phrìomh ghrìtheid a ghearradh ann an stiallan, agus sgeileid airson 3-5 mionaidean a thoirt gu beagan òir donn ann neòinean-ola. Nithean mnathan a 'fheàrr leis a sauté e còmhla ris an uinneanan agus curranan, ach ann an reasabaidh seo tha sinn a' moladh a bhruich e fa leth. Còmhla ris an t-saill sgrìobadh susbaint praisean ann am brot.

Dà tro mheadhan meud gearradh stiallan picil agus eanaraich le beagan de bhrot ceithir mionaidean. A-nis tha sinn a 'tionndadh gu mòr bholgain: shinkuem agus passeruem gus an òir donn, an uair sin ris trì-bùird de thomàtothan agus glanaidh simmer airson còig mionaidean eile. Solyanka le isbean Bidh Cuir tiugh volem ma tha sinn a-steach e (an dèidh chularan is uinneanan le tomàto Paste) glainne a ghlanadh sàl. An uair sin, feumaidh sibh a thoirt brot goil airson deich mionaidean.

Cuir salann, piobar, Bàgh a 'fàgail dà-tilgidh agus thiormaich basil. Ged a tha ar solyanka Sausage tha còcaireachd, a 'gabhail 100-150 gram de dubh olives, pitted agus ghearr iad do sliseagan (e ceadaichte agus leth). Cuir iad gu pan, an sin dheth an teine. Protomai give fo mullach eile trì mionaidean. Aig bonn an t-soitheach a chur sliseag liomaid agus crathaidh an gearradh le luibhean. Dòirt an brot agus tlachd a ghabhail!

Tha a 'gheamhraidh agus as t-samhradh solyanka le isbean. Ma tha faisg air làimh a tha lusan ùra, leithid clag peabairean, creamh, tomàtothan, uaine pònairean, faodaidh sibh a bhruich tòrr glasraich agus ris a 'bhrot. An t-òrdugh tabaichean air pan mar a leanas: a 'chiad bhas uinneanan gus an òir donn, an uair sin ris an curranan, isbean, peabairean, agus lusan eile, ann an ceann - tomàto. Tha fad Aifreann quenched (tro bhith a 'riarachadh sùgh bho tomàtothan).

Winter solyanka Sausage ullachadh a 'cleachdadh diofar gherkins (200 g) agus Capers (100 g). Anns an roghainn seo, faodaidh tu a 'cleachdadh diofar ìrean - an tuilleadh na b' fheàrr. Ach bu chòir a bhith a 'chiad clas-sheòrsa Sausage - ann an cùis sam bith nach eil saltseson no liverwurst. Tha ea 'coimhead math ann am poca "Language" agus "Doctor". Faodaidh tu cuid de smocadh Sturgeon no eile mar feòil a ròstadh cearc. Anns a 'gheamhradh brot cuideachd a' tilgeil a cheart cho dubh is uaine olives. Mar deuchainn, faodaidh sibh a 'feuchainn ri cur a-steach a leithid a hodgepodge le tiugh uachdar.