Stocaidh chard: ag ullachadh airson a 'gheamhraidh

Mangold - lusan a 'fàs bàrr gu sònraichte airson green duilleach. Gu dearbh, tha e leaf meacan. Airson Salads faodar a cleachdadh mòran an aon dòigh mar sealbhaig no Spinach. Ach ciod a dhèanamh anns a 'gheamhradh, nuair a tha e nach eil feum a' smaoineachadh fìor-luibhean? Thig a chuideachadh a 'buain chard. Canastair bhathar a 'glèidheadh tòrr de na beothamain agus a' cuideachadh gus a 'feitheamh airson an t-samhraidh a' gheamhraidh fuar.

Mangold: ag ullachadh airson a 'gheamhraidh

Tha dà Tionndaidhean na beàrnan: pickling agus Canning. Ann an iomadh dòigh, na modhan-obrach a tha glè choltach, na prìomh eadar-dhealachadh - ann an sàl no marinade, a tha a 'gleidheadh a' mhullach. Nuair a pickling duilleagan a tha spìosrach agus tha freagarrach airson a chleachdadh mar eadar-dhealaichte mheis, leithid greimean-bìdh, agus airson a 'gleidheadh luibhean a tha dìreach an dèidh sin air a stòradh airson a cleachdadh ann an sam bith soithichean. Ann an cùis sam bith, a bhlasta chard. Buain a 'gheamhraidh a' cleachdadh an dà chuid petioles agus am prìomh phàirtean. Airson gach aon dhiubh fa leth fhèin aig reasabaidh.

picil chard

Deisealachadh airson gheamhradh chard stalks Cuir crispy agus bhlasta. Feumaidh tu fìor-mullaich, canastairean tomhas-lìonaidh uisge, fa leth, no fìon-geur Clàr 5% acetic brìgh, salainn, siùcar, ùr no a thiormachadh Dill, grunn creamh cloves, peppercorns, mustard fùdair, cherry duilleach no dubh currant. Airson rannsachaidh, a 'gearradh an stalks de chard sail. Cuiribh na duilleagan fa leth agus petiole Rinse domhain gus faighinn cuidhteas an talamh, agus salchar. Leig an t-uisge a 'traoghadh, an uair sin a ghearradh an stalks a-steach pìosan, beagan nas lugha na an àirde canopaic. Mar sin bidh iad a 'bogadh gu tur ann an marinade. Dà bancaichean pyatisotgrammovye workpiece ghabhail liotair uisge, 'goil, Cuir a-bùird de fìon-geur, vsypte-bùird siùcar agus spàinean grunn salann. Tha glan canopaic chuir fennel, Peeled cloves creamh, piobar, sirist duilleach, beagan mustard fùdair. A h-uile brath-naidheachd a tolkushkoy gu fìor bhonn, na laighe air mullach stalks, suidheachadh iad dìreach. Taom teth marinade sterilize 10 mionaidean agus rolla a 'còmhdach. An dèidh fuarachadh e deiseil airson a stòradh chard. Deisealachadh airson a 'gheamhraidh petioles eile uaine a dhèanamh a rèir an aon reasabaidh. Tha e a 'tionndadh a-mach nach eil nas lugha bhlasda.

Mangold: ag ullachadh airson a 'gheamhraidh bho duilleach

Marinated duilleagan faodar a chleachdadh ann an iomadh dòigh, eadhon wrapping iad lìonta. Cut mullaich air leth freagarrach airson Salads agus brot. Dà dhòigh, a ghleidheadh as fheàrr pìos chard. Tha na beàrnan airson a 'gheamhraidh a tha goireasach oir faodaidh tu gearradh agus an uair sin. Mar sin, nighidh an duilleach, blanch ann an uisge goileach agus leig fionnar. Tha na bancaichean airson marinating luidh an aon spìosraidh agus lusan, mar ann an reasabaidh roimhe. Cuiribh fhèin luibhean Feumaidh sònraichte slighe. A chur air dòigh an duilleach air mullach a chèile ann an dòigh a fiarach, sìos is suas an t-earball, a thoinneamh gu lèir bad ann an nach ro theann rolla agus àite ann an soitheach. Dòirt an marinade, a tha cuideachd an aon rud a tha air a mhìneachadh gu h-àrd. Mur eil thu ag iarraidh a bhith a 'salach mun cuairt,' s urrainn dhut a dhèanamh le 'bhanca petioles agus duilleach aig an aon àm.