Am measg nan twists a thrifty bean-taighe a bhuain anns a 'gheamhradh, a bharrachd air a h-uile seòrsa de picil, stopadh agus deatamach airson lìonadh brot. Tha seo a 'leth-chrìochnaichte bathar, glasraich is freumhan, a tha air a chur ris an brot, brot agus mar sin air adhart. E., Còmhla ri ùr no an àite, a thoirt am biadh nas fheàrr a bhlas agus blas, a leasachadh an coltas. Cuideigin a leithid preforms dh'fhaodadh coltas àm caitheamh, ach chan eil e. Às dèidh na h-uile, leis an aon còcaireachd borscht gnìomhachais a 'gluasad nas luaithe, nuair a bha cha mhòr deiseil phàirtean a chur a-steach dhan phoit. Mu iad sinn bruidhinn.
glasraich browned
Thathar a 'moladh Barshchou lìonadh anns cha mhòr a h-uile na glasraich, a tha mar as trice air an cur ann an soitheach. Tha e choitcheann, ie. A. Freagarrach airson clasaigeach Ucràinis, t. E. Le pònairean, agus borscht "in Russian." Os bàrr, an cois faodar a chur a-steach chun a 'bhùird agus mar sailead appetizer (a' frithealadh fuar). Ann an aon fhocal, tha e glè, glè bhlasta! Ag ullachadh borsch beetroot eididh, curranan, clag peabairean, uinneanan, tomàtothan - gach seòrsa glasraich, tha e air a ghabhail thairis a 'chileagram. Tuilleadh seo gabhail a-steach pod teth piobar, creamh ceann, 100 g de soilire, agus 100 g an salann, an ola lusan. Root agus soilire, nighe, glan, a 'suathadh air mòr grater. Onion, piobar (aon agus dà), tomàto, creamh, agus ghearradh cuideachd ullachadh beag sliseagan / sliseagan. Na co-phàirtean a chleachdadh gus borsch eididh, a chuir anns a 'phoit, ann an dòrtadh na h-ola, cuir salainn agus chuir e air teine. Thoir goil agus an uair sin a bhruich airson greis fhathast mu 5-7 mionaidean. Ro-sterilize canopaic. Do not a thoirt air falbh bho teas, a 'dòrtadh a-steach container preform agus an uair sin a roiligeadh suas. Stores leithid Barshchou aodach math, mould nach eil còmhdaichte, gu h-àraid ma tha sibh a chumail ann an cool, àite tioram. Ma tha thu blas milis agus brot tiugh, à tiona biadh urrainn beagan siùcair. Agus ma tha thu airson a dhol airson faram, 'nuair a' gluasad an co-phàirtean ann iarainn airson saute, crathaidh iad le piobar. Le sin a chur ris Barshchou agad eididh bi fiù 's barrachd appetizing.
Ath-chonnachadh le càl agus piobar
Another furasta reasabaidh buain bu chòir cuideachd a bhith na bean-taighe agus na chuideachadh mòr ann an ullachadh biadh. Anns e, a-rithist, gabhail a-steach cha mhòr a h-uile de na co-phàirtean riatanach agus roghainneil gleidheadh air a chur air a 'bhòrd mar fa leth mheis. Is Borscheva lìonadh le càl agus tomàtothan (2 kg), curran, clag piobar (1 kg) agus onion (punnd). Churrain is càl a ghearradh gu grinn, (machine) no làimh - stiallan agus cearcallan. Chop an onion leth fàinneachan, tomàtothan - beag sliseagan, piobar - sliseagan. Posekite agus a th 'agad uaine - buidheann de peirsill, Dill. A h-uile fhillte ann an coire, Cuir an t-salainn (100 g) agus neòinean-ola (70-100 g), goil. An uair sin dèan an teine beagan nas lugha iarann a còmhdach le mullach agus simmer airson 20 mionaid na th '. Ready gleidheadh dòrtadh a-steach canopaic agus dlùth. Le soirbheas, co-dhiù, faodaidh tu a chur an eididh agus glasraich brot agus stiùbh ann - tha e an-còmhnaidh a bhith a 'àite!
Ath-chonnachadh "Yum!"
Agus mu dheireadh, leannanan de bhlasta canastair glasraich seo mhòr reasabaidh. Oir tha e riatanach gu: Tomato - leth kg, uinneanan agus peabairean - 1 kg, curranan - 300-350 g, 200 g de Dill agus peirsill (uaine). Tuilleadh fìon-geur (9%) de lusan agus ola - leth-glainne, salainn - 2 bùird siùcar agus - 1. Agus mar an ceudna spìosraidh (piobar allspice, bàgh duilleach, coriander, fennel - blasad). Ullachadh na glasraich: curranan cliath-theine, peabairean ghearradh ann an stiallan, onion leth fàinneachan, tomàtothan pìosan mòra. Chop an rèidhlean. Cuir a h-uile càil còmhla ri spìosraidh, siùcar agus salainn (ach a-mhàin am fìon-geur) a-steach dhan a 'phoit, leig goil agus simmer thar teas ìosal airson 20-25 mionaidean. 5 mionaidean mus dùnadh dòirtidh fìon-geur, an uair sin packagi bancaichean a roiligeadh suas.
Delicious gheamhradh thu!