Tha blas blasta feumail

Currant - 'S e aon de na mhòr-chuid feumail dhearcan a' fàs air na Ruis àiteachan fosgailte, mar a tha iad àrd susbaint na beothamain C agus P. A thuilleadh air sin, tha an comas a bhith a 'beathachadh corp an duine caochladh de mhathachadh (leithid, mar eisimpleir, pectins).

Mar sin feumaidh fios a bhith aig gach neach-dùthcha ciamar a bhios iad a 'deasachadh slat-brathaidh, reasabaidhean air nach eil mòran, le measgachadh de stuthan agus cur-ris. Gu traidiseanta, tha slat crathadh air a dhèanamh à dearg, no bho thoraidhean dubha, ach anns a 'mhargaidh tha cothrom ann barrachd de sheòrsan òir is geal a cheannach. Tha sgath bheag aca - dath neo-bhuaithe, agus mar sin tha e nas fheàrr am measgachadh le gnèithean eile. Aig an toradh a gheibh sinn an t-iomlan dath agus buannachdail feartan currant staing. Thoir beachd air, mar eisimpleir, dà reasabaidhean sìmplidh.

Rinn e de shlaodadh dearg

Feumaidh tu aon kilogram de shiùcair, aon cilegram de chraiceann dearg, airson blas faodaidh tu vanillin a chur ris.

Mus dèan thu slat às an "Pyatiminutka" (deasachadh gu math luath), feumaidh tu an cùbhraidh ullachadh gu cùramach. Bu chòir a bhith air a rèiteachadh agus a thoirt air falbh. An uair sin nigh an tobar math, agus feitheamh gus am bi an t-uisge a 'draibheadh. An uairsin tha an sgoltadh dearg air a chòmhdach le siùcar, agus airson ùine tha iad air an dìon - gus an sùgh a thòiseachadh. Ma tha thu airson gum bi am pròiseas a 'gluasad nas luaithe, cuir an dearc air an stòbha air teine lag.

Nuair a leigeas sreathan an sùgh, feumaidh tu a thoirt gu boil air teas ìseal. Tha e air a bhriseadh gu sgiobalta bhon uair sin gu luath - 5-7 mionaidean gu leòr gus am bi an siùcar a 'leagail gu tur. Feumaidh mi daonnan a bhith a 'gluasad. Tha dearcan dearg buailteach a bhith a 'deisealachadh nuair a bhios iad a' còcaireachd, a thaobh seo, nuair a bhios an slat deiseil, feumaidh e a bhith air a sgapadh gu math.

Ma tha thu airson blas a bharrachd a thoirt don bhlas, agus a bhith a 'cumail a cuid fheartan feumail, feumaidh na dearcan a bhith air an sgrios le criathar. Seach gu sònraichte seilbhean (àrd acid), currants glè mhath ghlèidhidh, mar sin, Feumaidh mi a sgioblachadh bancaichean agus Taom uisge goileach - an uair sin, de currant staing sàbhailte urrainn a dhòrtadh. An dèidh crìoch a 'phròiseis, bu chòir leigeil leis na bancaichean fuarachadh, agus gan falach ann an àite fionnar. Air sgàth an t-susbaint àrd a th 'ann am pectin crathadh dearg, slat, às deidh greis bidh e a' tionndadh gu geal brèagha agus brèagha.

Taing gu sàr-mhath a blas agus blas, staing, dearg currant daonnan a chleachdadh mar an cur gu a teatha, agus a dhèanamh dha deoch. Ann a bhith a 'fuineadh gach seòrsa taibhsearachd, bidh slat mar lìonadh foirfe. Currant staing e le sùbh-craoibhe staing math mì-at agus antipyretic àidseant traidiseanta a tha ann an stuth-leigheis gan cleachdadh gus cathachadh cnatain.

Seann bho chraobh geal

Ma tha thu airson a bhith a 'còcaireachd an seòrsa tlachdmhor seo, feumaidh tu a dhol air adhart mar a leanas. Feumar a bhith air a nighe, air a thiormachadh, agus air a chòmhdach le siùcair, ann an cunntadh - aon liotar de dearcan airson aon liotar de shiùcair. Fàg airson ochd uairean ann an àite fionnar. Siùcair, a dh'fhuirich, feumaidh tu measgachadh le uisge agus còcair siùp siùcair. An uairsin cuiridh sinn na dearcan geala agus an sùgh a tha air an sgaradh a-steach a-steach. Cook air teas ìseal gus deiseil. Bidh sinn a 'sgaoileadh an t-slat deiseil is teas ann an sgàircean tioram, a tha air an teasachadh, air an teasachadh agus a chuir air ais le clachan teann. An uairsin feumaidh sinn an lùb a chuir sìos, agus cuir a-steach e gu ceart. Tha crann geal deiseil deiseil airson a chleachdadh!

Mar a chì thu, tha na reasabaidhean sìmplidh, bidh siùcar agus dearcan air an toirt anns a 'cho-mheas eadar aon agus aon, ach ma tha thu nad dhiag, faodaidh tu a bhith a' cleachdadh barrachd siùcair, mar eisimpleir, a 'toirt aon leth gu leth cileagram de shiùcair airson aon ghlainne de chraobh, agus thèid do bheatha a-steach gu sgeulachd sìtheil!