Tha mi a 'còcaireachd aig an taigh. Recipe de dh'fheòil ann an sabhs milis agus tiugh

Dè an soitheach air a 'bhòrd a tha a' beachdachadh air mòr? Gu dearbh, feòil. 'S e seo Bheurla mine a bhios a' lìonadh a 'chuirp le lùth airson cinneasach obair. Tha mìltean de dhòighean gus a 'bhruich. Agus air gach aon dhiubh ann fhèin tlachdmhor. Diofar dhaoine a 'tabhann aca fhèin tionndaidhean de dh'fheòil soithichean. Bu chòir aire shònraichte a phàigheadh do bhiadh Sìonach. Tha h-uile spìosrach soithichean a tha annasach agus blas. Nach lorg reasabaidh de dh'fheòil ann milis agus tiugh sabhs ann an Sìonais.

Ann an làthair àraidh sgil urrainn dhut bhruich seo fhìnealtas mu leth-uair a thìde. Ùra a bhith a 'Tinker beagan nas fhaide. Ach 'se toradh a' fhiach e gu soilleir. Mar sin, feumaidh tu na toraidhean:

• 3 PCan. curranan;
• 5 mhòr cloves fìor creamh;
• paidhir Bulgarian dearg peabairean;
• a Kilo mairtfheòil fillet (b 'fheàrr mart-fheòil tenderloin);
• 'Starch bheag (mu 30 g);
• 100 ML de Soy sabhs;
• 2 meadhanach bulb;
• spìosraidh is fìon-geur (20 ML).

Sin a h-uile càil a tha a 'toirt seachad reasabaidh airson feòil ann milis agus tiugh sauce. Mar a chì thu, tha h-uile càil gu math ruigsinneach agus furasta a bhith air a lorg ann an àbhaist mòr-bhùth.

Gus ullachadh an sabhs, a 'tòiseachadh le glasraich. Curranan nighidh, glan agus air a gearradh a-steach daoimeanan no maidean. Pieces Cha bu chòir a bhith ro tana. A chaochladh dìreach Cuir glasraich a-steach puree ann an còcaireachd phròiseas. Onion Peel agus an gearradh ann an sliseagan mar ubhal. Faodaidh tu Cuir air lusan eile agad fhèin. Ach, cha bu chòir dhaibh a bhith nochdte no tangy blas milis. Bidh seo Neach mìorbhaileach ensemble sauce. Bulgarian piobar a 'moladh a bhriseas a làmhan a-steach pìosan mòra. Bha e cho milis agus tiugh sabhs airson feòil a 'faighinn a juiciness. Creamh cloves a ghearradh gu grinn meadhan. Bidh seo a 'cur às do neo-riatanach agus searbhas sharpness. Creamh tha riatanach a ghearradh agus a chur an dàrna taobh gu taobh.

Chur air an stòbh pana domhainn agus a 'dòrtadh a-steach e beagan ola lusan. Aig an aon àm, sgaoil ann an glainne de Starch ann an uisge. Tha an leaghan coltach ann an dath bu chòir bainne. Feòil a 'gearradh a-steach do meadhanach mòr stiallan. Place e dhan phana ris an spìosraidh. Feòil a tha a dhìth aig amannan measgachadh. Aon uair 'an sùgh a' tòiseachadh a evaporate, dòirtidh anns a 'Starch agus Soy sabhs (1 airson bhòrd. Spàin). Cuiridh seo a cliopadh caomhalachd. Pìosan de dh'fheòil ann an sabhs Cuir a-mach spìosrach agus fàileadh. An sin chuir a 'uinneanan agus an uair sin dòirtidh cuid de na lionn. Nas fhaide, ann am meadhan an pan, ris an creamh is dearg piobar. A-rithist, dòirtidh 1 tbsp. spàin de sabhs Soy. A beag a chur a-mach.

Gu cùramach air a sgaoileadh thairis air fad pan Ealain. spàin fìon-geur agus an uair sin cò mheud uisge. Cuir fhàgail Soy sabhs, creamh agus piobar. Tha seo ann an reasabaidh feòil mhilis agus tiugh sabhs daonnan a 'toirt brodadh spàin fiodha no Spatula. Ann an cùis sam bith nach eil a 'fàgail an t-soitheach anns an pan aonar. Ma tha an sabhs e ro shearbh, cuir beagan meala. Tha am fìon-geur a thoirt air falbh Cuidichidh còrr cloying. dilution àbhaisteach goil an uisge a tha cuideachd ceadaichte. Bulgarian piobar bu chòir a bhith air a chur ris aig an deireadh. An uair sin bidh e fhathast làn sùgh agus crispy. Thoir air falbh an t-soitheach às an teas agus a chur air dòigh air truinnsearan agus garnish mullach le gorm. Tha seo ann an reasabaidh feòil mhilis agus tiugh sabhs cinnteach a chòrdas ris a h-uile gun ach a-mhàin.