A 'sailleadh na fiaclan a ghlanadh fuar dòigh. reasabaidhean

Tha an dòigh as cumanta a ghleidheadh glasraich beachdachadh air sailleadh agus pickling. Air sgàth lactic acid a tha air a chruthachadh nuair a fermentation de ghlasraich a stòradh gu buan, a chionn an t-searbhag bhitheagan marbhadh, a chionn a spoilage a 'tachairt. Ann an gnìomhachais a 'cleachdadh an sgèile fiodha baraillean, agus neo-eisimeileach a dh'fhaodadh a bhith saillte àbhaisteach bathar ann an glainne canopaic. Pickling chularan fuar dòigh - aon de na dòighean as fheàrr agus as luaithe air an gleidheadh glasraich.

Freagarrach airson a sailleadh cha mhòr a h-uile ghlanadh seòrsa. Fruit airson pickling bu chòir a bhith ùr agus i as aonais dochainn. Tha e nas fheàrr a 'cleachdadh na measan beaga agus meadhanach meud. Mus cur ann an soitheach de chularan salchar a sguabadh agus air a bogadh airson ùine ghoirid. An-còmhnaidh a 'freagairt a' bhonn a 'chiad spìosraidh, agus an uair sin a-mhàin chularan, agus chuir mullach nan spìosraidh. Cleachd Dill, dhuilleagan agus freumhan horseradish, creamh, diofar sheòrsaichean de piobar, tarragon duilleach, currants agus cherry duilleagan. Tha a h-uile luibhean a chaidh a sguabadh agus air a chur air bonn a sgaldachadh soitheach. An uair sin cruachan chularan agus dhòirt prearranged sàl. Deònach pigeachan picil air a stòradh ann cool àite. Ma tha air a chleachdadh pickling ghlanadh fuar dòigh, leithid a bhathar a bhios deiseil ann an ùine ghoirid a bhith air a stòradh agus airson ùine fhada. Ma tha thu a 'leantainn an reasabaidh còcaireachd chularan agus Teòthachd stòraidh, faodaidh sibh cumail na glasraich airson ùine fhada.

A 'sailleadh na fiaclan a ghlanadh fuar dòigh. Tàthchuid agus reasabaidhean

reasabaidh 1

• Deich cilegram de chularan;
• Dill - trì ceud gram;
• horseradish freumh - caogad gram;
• Forty gram de creamh;
• Deich gram de peabairean;
• Dà cheud gram currant duilleig;
• Còig liotair uisge;
• ceithir gram de salainn.

Aig a 'bhonn sgaldachadh canastairean cruachadh spìosraidh, chularan agus an uair sin a-rithist spìosraidh. Uisge agus salann sàl a dheasachadh, a 'lìonadh a' phige gu bàrr a 'chrogain, faisg air mullach agus sgaldachadh a-rithist.

reasabaidh 2

• Deich cilegram de chularan;
• Trì cheud gram de Dill;
• Caogad gram de horseradish;
• Deich gram de peppercorns;
• Còig liotair uisge;
• ceithir gram de salainn.

Ag ullachadh chularan anns an aon dòigh mar a rinneadh roimhe reasabaidh.

Pickling chularan Fuar, luath reasabaidh

• chularan beag ann am meud - aon cileagram;
• teaspoon aon de shalainn a-sleamhnag;
• leth spàin siùcair;
• creamh blasad;
• Dill;
• condiments eile.

Chularan nighidh, cur le searbhadair agus na cinn a ghearradh dheth. Chuir sinn iad ann poca plastaig agus an sin a 'cur salann, beagan spàinean siùcair, Dill agus eile spìosraidh, air an gearradh creamh. Ceangal pasgan, crathaibh an tobar seo, agus chuir anns a 'frids airson dà latha. Dà latha Faodar ithe.

Dòighean-obrach airson pickling chularan ann an àireamhan mòra, na h-uile a 'taghadh an reasabaidh airson' ur còrdadh ris. Nithean iarraidh a chleachdadh reasabaidhean, eadhon aca sheanmhairean a dhearbhadh, agus cuid de dhaoine coltach ri daonnan a 'feuchainn air rudan ùra, agus mar sin smaoineachadh beagan reasabaidhean airson pickling chularan.

Recipe airson crispy chularan

Airson an sàl:

Per liotair uisge dà mhòr spàinean salainn.

Air an leabhar banca trì liotair:

• dà prongs creamh;
• chularan;
• cherry duilleach, currant, horseradish;
• Dill.

Chularan nighidh agus bogadh ann an uisge gu leòr airson ceithir uairean a thìde. An sin chuir Banks spìosraidh, agus an uair sin chularan, dòirtidh an sàl agus a chur ann an àite tarraingeach. Nuair a bha an còmhdach plastaig vzduyutsya, a thogail dhaibh airson latha a leigeil an adhair a-mach. An sin a 'bhanca a tha dùinte agus a stòradh anns a' frids.

Mom aig reasabaidh airson chularan

Aig bonn an canastairean air an cur diofar spìosraidh, agus an uair sin a chur chularan agus lìonadh roimhe ullachadh sàl. Sàl a chaidh a dheasachadh mar a leanas: gach liotair uisge a ghabhail trì spoonfuls de shiùcair agus salann, agus a 'dùsgadh Cuir air 70% de aon spàin de fìon-geur. Thoir a 'goil, ach cha' goil, a lìonadh a-steach agus canopaic marinade pasterizuem airson seachd mionaidean, agus an uair sin a 'còmhdach ceap canopaic agus leigeil fhuarachadh.

Pickling chularan anns a 'gheamhradh -' S e dòigh eile air airgead a shàbhaladh bhon teaghlach a 'bhuidseat. Seach taing dhaibh urrainn dhut ullachadh bhlasta Salads agus greimean-bìdh, a thuilleadh air a 'chiad agus an dàrna teth soithichean, gun a bhith a' cosg tòrr airgid.