Ann an dè barrachd bathar gualaisg? Beachdaich air cuid dhiubh

Tha a 'bhuntanas a tha aig biadh fallain a' fàs gach là. Chaidh àireamh mhòr de bathar saothraichte a 'cleachdadh a' cronail cheimigean. Nuair a bhios a 'ceannach biadh a tha amharas aca càileachd agus feumail. Ach biadh fallain - chan e dìreach a 'cleachdadh na h-àrainneachd chàirdeil biadh. Tha an abairt seo cuideachd a 'toirt iomradh air an làimh dheis agus reusanta a sheallas iad beathachadh, a' stèidheachadh ìre caitheamh pròtainean, geir agus gualaisg gach latha. An-diugh, tha fios againn dè am bathar ann am barrachd gualaisg, ach chiad Sùil air carson a dh'fheumas sinn orra.

Dè tha gualaisg?

Bha cha mhòr a h-uile cumhachd a fhuair am buidheann air a dhèanamh bho gualaisg. A thuilleadh air sin, tha iad a 'cur ri àbhaisteach agus làn obrachadh an eanchainn. Anns an fharsaingeachd, airson obrachadh àbhaisteach air fad bheairt gualaisg, a tha dìreach riatanach. Gualaisgean 'tighinn ann an dà sheòrsa: sìmplidh agus iom-fhillte. Chiad, tha iad an aon monosaccharides fructose agus glùcois a thoirt seachad. Cuideachd, a 'chiad seòrsa gabhail a-steach disaccharides, sucrose agus maltose. Gualaisgean iom-fhillte a ghairm polysaccharides, tha iad a 'Starch gabhail a-steach, agus cellulose glycogen. "Dè an diofar dè an seòrsa gualaisg mi sgriosaidh?" - Tha thu 'faighneachd. Tha an rud tha sin an-chuimseach sònraichte a chleachdadh seòrsa buileachadh ann an droch abnormalities anns a 'chorp (me, reamhrachd). Na h-uile nithe, ach ann an mheasadh. Agus a nis, airson a 'cheist co-dhiù, ann an dè barrachd bathar gualaisg.

lùth-dian bathar

Nach tòisich le monosaccharides. Tha àireamh mhòr dhiubh a gheibhear ann an mil, measan agus glasraich fhàs. As cumanta monosaccharide glùcois a tha air a bhith. 'S e ro throm luath agus stòr de lùth, a tha riatanach airson eanchainn gnìomh. Aig àrd-inntinn cuideam thathar a 'moladh a' cleachdadh dorcha teòclaid, a tha cuideachd a tha saidhbhir ann an glùcois. Curranan, càl, pumpkins, cherries, sùbhan-craoibh, bananathan, dhearcan agus Pumpkin - iad uile anns an monosaccharide.

Fructose - nas sàbhailte roghainn gualuisg intake. Tha e comasach fiù 's a' cleachdadh airson daoine a tha a 'fulang bho an t-siùcair (taobh a-staigh adhbhar, gu dearbh). Geàrr-chùnntas fructose-eigin nas fhaide na glùcois. Tha e anns a pears, ùbhlan, dhearcan, watermelons, shùbhan-làir agus dubh currants.

Disaccharides Tha tionndadh chun mòran nas fhaide air sgàth an tuilleadh iom-fhillte Mhoileciuilich structar. A 'freagairt air a' cheist dè an stuthan a tha a 'mhòr chuid de gualaisg, faodaidh sinn misneachail a' bruidhinn mu dheidhinn biadh milis. Candy, reòiteag, deochan, silidh, clàr-siùcair - tha iad uile a 'cur tòrr sucrose, na prìomh nàmhaid nan uile daithead. Sucrose (ghlan gualuisg gnèithean) 'S e a' phrìomh adhbhar còrr chuideam, a 'cleachdadh cus de na dh'fhaodadh e toradh ann fàilligeadh chan ann a mhàin airson do figear, ach cuideachd airson an slàinte fad-bheairt.

Foods anns gualaisg, a tha mòr Calorie. Air an stèidh seo, tha e cudromach airson smachd a chumail air an uiread de calaraidh ithe gach latha a sheachnadh overeating agus reamhrachd. Polysaccharides (gualaisgean iom-fhillte) a lorg ann an pasta, gràinean, aran, cnothan, agus mar sin air adhart. Tha iad sin a gualaisg tha mall chnàmhadh agus a steach do ar corp, mean air mhean, mar sin a 'bruidhinn, "pàirtean". Ma tha thu a 'smaoineachadh mu dheidhinn dè bathar gu tuilleadh gualaisg (polysaccharides e), tha e riatanach a dhol air adhart bho ghnothaich gu bheil aon de na daoine a tha a' Starch. Uime sin, a dh'èireas a 'co-dhùnadh: legumes agus gràn, buntàta, tomàtothan agus bananathan tha suim mhòr gualaisgean iom-fhillte.

-dhùnadh

Sealbhachadh fiosrachadh mu na stuthan a dhèanamh airson tuilleadh carbs urrainn dhut gun cus dragh a thogail daithead, a bhios a 'frithealadh an dà chuid sìmplidh agus iom-seòrsa dhiubh. A bharrachd air a gualaisg, a 'bhuidheann Feumaidh pròtainean agus geir. Products anns geir mar as trice tha an dà chuid pròtainean. Cumaibh sùil air an àireamh de nithean bìdh agus iomlan caloric susbaint na soithichean. Cus caitheamh geir agus gualaisg, a dh'fhaodas reamhrachd agus tinneasan eile.