Appetizer de eggplant reasabaidhean

Eggplant 'S e buidheann beag de lusan nach eil freagarrach ri ithe amh, mar sin a bhiadh teagamh Feumaidh a dheasachadh. Gu h-àraidh cumanta eadar-dhealaichte appetizer de eggplant reasabaidhean a gheibhear ann an cha mhòr a h-uile cookbooks. Ann an ceann a deas na Ruis eggplant bha frithealaidh ainm "beag gorm". Tha seo a 'Solanaceae lusan, dlùth-chàirdeas ri buntàta is tomàto. Tha e a-nis duilich a ràdh dè an t-saoghail a bha a dhachaigh, 's dòcha gur e na h-Innseachan, agus' s dòcha an Ear Mheadhanach no Àisia a Deas.

Tha an fhìrinn gu bheil an lus - eggplant, an Roinn-Eòrpa a dh'ionnsaich a-mhàin ann an XV linn, ach airson ùine mhòr an comas ga bruich is ag ithe bha e doirbh faighinn gu tuigse. Gun teagamh, bha e a 'creidsinn gun eggplant ann an Sìonais reasabaidh a tha cumanta ann an bhiadh Sìonach a tha gu math annasach soithichean nach eil airson a cleachdadh ann an daithead àbhaisteach. Uime sin, anns an Roinn Eòrpa, thòisich iad air fàs a-mhàin ann an XIX linn, agus diofar greimean-bìdh de aubergine reasabaidhean a 'tighinn gu na h-Eòrpaich aig an taigh fiù' s an dèidh sin, cha mhòr ann an XX linn.

Ach, luachmhor feartan eggplant a rinn obair aca, a tha annta bith-eòlasach gnìomhach stuthan a 'dol gu bheil nuair gan cleachdadh airson biadh a' nochdadh deagh bhuaidh a thoirt air obair na diofar siostaman na buidhne, an staid fala agus cridhe na gnìomhachd. Tha seo a 'cur bacadh air leasachadh atherosclerosis, a' glanadh na domblas duct agus chaolan, a 'cuideachadh an àra. Nuadh-beathachaidh a 'moladh a bhith ag ithe mòran soithichean bhuapa a bhith feumail feartan, leithid appetizer de eggplant reasabaidhean a tha air an cleachdadh ann an leigheas de na cuairt-fala tinneasan, mar a' cuideachadh thoir às cruinnichte "droch" choileastarail bhon bhodhaig.

Stiùireadh aon den fheadhainn as mòr-chòrdte reasabaidhean airson an ullachadh. Feumaidh sinn gabhail na ceithir nach mòr eggplant, trì uaine peabairean, trì tomàtothan beaga, beagan cloves de creamh agus mayonnaise. Eggplants bu chòir a bhith a 'gearradh am fad, agus an uair sin Fry air an dà thaobh ann an ola neòinean-grèine no ola. Green peabairean agus tomàtothan a mhìn sgudaichte agus piobar ùr bhleith piobar agus salann blasad. Fàisg creamh agus e a 'measgachadh le mayonnaise. Tha seo a 'measgachadh de ròsta eggplant math clòimh, air an cur air mullach gach slios lìonta uaine peabairean agus tomato, an uair sin air a roiligeadh a-steach a h-uile sliseagan rolagan.

A leithid cumanta appetizer de eggplant reasabaidhean a dh'fhaodadh a bhith eadar-dhealaichte. Stuffing Faodar an àite le rudan eile, mar eisimpleir, a chur ris an grated càise agus mayonnaise, measgachadh le creamh colainn. Tha a 'phrìomh rud anns an reasabaidh seo - tha e a' bhas ann an ola lusan eggplant sliseagan. Mhìorbhaileach seo, glasraich 'tarraing mòran de shluagh an t-saoghail, eggplant reasabaidhean a gheibhear ann an cidsinean air feadh an t-saoghail. Special gaoil airson Tha iad dh'fhoillsich ann an Caucasus, ann an Georgia, a thuilleadh air gun iad nach urrainn a dhèanamh, agus Oriental biadh. Tha e glic gus beachdachadh air an seo Ear-lusan a 'toirt daonna fad-shaoghalach, mar sin, biadh a-mach às a' moladh a 'cleachdadh airson daoine ann an seann aois.

Anns an Ruis, tha e air sgaoileadh a mach reasabaidh aubergine caviar. Tha an àireamh de tàthchuid Faodar a thaghadh airson a bhlas, mar as trice ris eggplants uinneanan, curranan, tomàtothan, sweet piobar, peirsill agus creamh. Tha seo uile a tha an talamh agus an uair sin stewed ròsda no ann an ola lusan. All reasabaidhean appetizers de eggplant mar-thà a 'dol seachad air an deuchainn-ùine. Mus cleachdadh a 'moladh eggplant a bhogadh ann an uisge fuar airson a dh'fhàg an t-feart searbhas. Mura dèan thu sin, bhruich soithichean a bhios a bhith furasta blas geur, ach chan eil e fìor mhath. Bidh a 'coimhead math air soithichean de na lusan cuideachd air an saor-làithean an clàr, faodaidh iad a bhith air ullachadh lìonta, gan dèanamh rolagan ròsta a' frithealadh agus a chòcaireachd tòrr de bhiadh eadar-dhealaichte.