Appetizing quail. reasabaidhean

Russian còcaireachd tha àireamh mhòr de reasabaidhean airson soithichean bho feòil de quail, mar a tha e a 'cur luach àraid blas agus caomhalachd. Eun seo e uabhasach math, a dh'aindeoin 's gu bheil an cuideam cuibheasach Chan eil an còrr is ceud agus fichead gram.

Mus, a 'tabhann roghainnean soithichean, feumaidh tu ceart ullachadh quail chlosaich. Recipes mar as trice a 'ciallachadh gun robh an t-eun a lìonadh gu tur. Uime sin, gach closach nighe ann an uisge fuar, na flapaichean agus stèidhichte air an càrnadh air an druim. An uair sin ghearradh na bhroinn gu amhaich, agus ann an toll a tha mar thoradh air a chur a-steach an dà chuid casan. A-nis faodaidh tu tòiseachadh a 'còcaireachd.

Quail àmhainn ullachadh mar a leanas. Ullaich a 'chlosach, mar a chithear gu h-àrd. Nas fhaide, gach eun cliath-theine piobar agus salann; chuir e iad ann an àmhainn agus fuine gus an deiseil stàite. Airson aon frithealadh air trì pìosan a bhios gu leòr.

A dh'fhaodas aoighean a thoileachadh, cur a-steach "Imperial" quail. Tha reasabaidhean a tha eadar-dhealaichte, ach a 'chuid as measail a-steach còcaireachd cearcan bhas. Gus seo a dhèanamh, feumaidh tu a bhith ann an gusyatnitsy leaghadh margarine agus ìm, seusan le salainn. An sin ris an ullachadh a 'chlosach, còmhdach agus a thoirt gu goil. Preheat aig an àm seo an àmhainn agus 'fuine airson quail gu leithid a staid gu bheil na cnàmhan gu sàmhach air ais bho na feòil. Frithealadh le aran dubh a dh'òl deoch-slàinte, a 'bruich air an leaghadh saill agus grated creamh.

Airson clàr na saor-làithean bidh fìor prìseil de lìonta quail. Recipes a 'ciallachadh gun urrainn a bhith a' lìonadh uabhasach air duine sam bith. Tha an aiste seo a bhios a 'tabhann grunn roghainnean còcaireachd.

Tha a 'chiad reasabaidh. Quail ann an àmhainn le an t-uan - traidiseanta mheis. Tha e riatanach a bhith ag ullachadh a 'chlosach, marinated ann am measgachadh de shalainn agus dearg piobar airson uair a thìde. Aig an àm seo, a dhèanamh gu cunbhalach Phronn uan, onion, ugh, air an gearradh coriander agus cumin. Tha measgachadh Chaidh a 'chùis gu math, spìosraidh dubh piobar agus salainn. Tha am feòil a lìonadh bhroinn quail, ghoil airson mu dhà uair a thìde. Gus seo a mheis e foirfe airson sailead ùr tomàto.

Tha an dàrna reasabaidh air a lìonadh quail gabhail a-steach a 'lìonadh an abdomen buachair measgachadh. Bird ro-làimh marinate measgachadh de Soy sabhs, dearg piobar agus mil. Gus ullachadh a 'stuffing balgan-buachair truinnsear sìol le uinneanan, ann an ceann, Cuir an t-uachdar agus beagan grated càise. Mar thoradh air, bu chòir a 'faighinn glè thiugh measgachadh. Her abdomen a lìonadh le eòin a tha a 'cur ann an soitheach a' fuine. Aig bonn na dòirtidh beagan brot. Fuine mheis airson mu uair a thìde fo mullach Dhùin.

Fìor bhlasta a tha na "uachdar" de quail. Recipes Faodar atharrachadh beagan, ach as blasta a tha na leanas. Closaichean còta le measgachadh de creamh, salann, piobar agus uachdar. An sin Fry gu math faiceallach air gach taobh, gun robh bhlasta rùsg. A thuilleadh mòr biodh uaine salad.

"Dh'ailbhinn" quail tha fhaighinn ann an tachartas a tha a 'chlosach ann an uair sin a' goil a 'bhainne. Cook feumaidh co-dhiù uair a thìde. Tha seo - daithead agus ìosal Calorie teth.

Faodaidh tu bhruich "Royal quail." Ullaich a 'chlosach, agus mar bu chòir, agus an uair sin Fry dhaibh gus òr-donn. Send an t-eun ann an soitheach bèicearachd, dòirtidh beagan brot. Cuiribh a-mach suas gu staid iomlan deisealachd gus na cnàmhan gu saor air an sgaradh bhon feòil. Aig an àm seo, ag ullachadh an lìonadh. Anns a 'phana-fraighigidh, a dheasaich quail sìol min, cuir tiugh uachdar, salainn agus beagan brot. Cuiribh a-mach an sùgh a 'phuing gu bheil e thickens. Taom na cearcan agus crathaidh le grinn grated càise. Bhèicearachd mheis airson fichead mionaid evaporate uile de na lionn, agus bidh càise air leaghadh agus a bhith bhlasta rùsg.

Am biadh deiseil. An dòchas gun còrd e riut!