Àraid èisg sabrefish: Delicious retseptik airson na saor-làithean

A malairteach sabrefish iasg fìor-uisge a 'fuireach ann an aibhnichean, lochan agus lochan. Cuideachd a àrainn nàdarra a tha an-còmhnaidh Sea (Caspian, Aral, Bhaltaig, Black) sam bith ìre salainn - iasg unpretentious agus comasach ann an cha mhòr sam bith àrainneachd. Tha a 'chuid as motha de iomadh leth-iasg anadromous sgoile ann Ladoga, Onega lochan.

Aig an àm, tha an àireamh den t-seòrsa èisg air a dhol sìos gu mòr, agus ann an cuid de roinnean (Chelkar loch, abhainn Dnieper, Seversky Donets) tha e air a thoirmeasg a ghlacadh. Anns na sgìrean seo, an t-iasg ga dhìon le lagh. Sabrefish ann an cruth eadar-dhealaichte bho Carp teaghlach. A corp 'S e rèidh agus nas fhaide, coltach ri fuachd airm - a' chlaidheamh. Iasgairean-slait a ghràdh oirre a shealg, a chionn 'phròiseas tha e glè shoirbh a ghlacadh - iasg sabrefish luath bìdeadh air worm. Tha i an gaol le gourmet air sgàth luach beathachaidh agus blas sònraichte.

Feumail seilbhean

Bha feòil an t-iasg a tha bog, socair, milis, a tha tlachdmhor agus blas iongantach blas. An aon rud a tha dhìth - an làthair àireamh mhòr de beag cnàmhan. A dh'aindeoin seo mì-thuigse beag, tha mòran de a cleachdadh ann am biadh mar an t-iasg sabrefish glè fheumail airson a 'bheairt. Ann mòr dhi susbaint na beothamain, meanbh agus macro eileamaidean:

- Zinc - a 'leasachadh falt a' fàs, tha e an urra staid an meadhan na h-siostam nearbhach;

- fluorine - tha an sàs ann an cruthachadh de chnàimh agus dentin;

- Nickel - furastachadh ceart cruthachadh agus fàs ceallan;

- molybdenum - an urra ris a 'fàs agus a mheatabolaig pròiseasan, cuideachd toraidhean uric acid.

Sabrefish cead a thoirt fiù 's clann bheag, oir tha e hypoallergenic. Sabrefish - èisg (dealbhan an cois seo), gun a shamhail a luach beathachaidh. Tha feòil Tha tòrr pròtainean agus tuaiream beag de reamhar. Airson fiosrachadh agad: an fattest sabrefish beatha anns a 'Mhuir de Azov agus an Abhainn Don, agus geire - ann an Caspian Sea.

Ciamar a chleachdadh?

Mus tèid thu a bhruich, feumaidh tu falbh an caolan, itean agus soilleir de bleideagan. Iasg sabrefish blasda fhaighinn uachdar sabhs, 'fuine ann an àmhainn no bhas ann breadcrumbs. Wuhu bho seo seòrsa de dh'iasg a tha eil ghoil mar brot Chan eil e glè bhlasta, brot a chleachdadh airson feòil bho ghnèithean eile. Ann am mòran roinnean agus dùthchannan e vyalyat. Feòil iasg tioram e glè làn sùgh, geire, mòr leann.

Mus jerky sabrefish sgrios, ach cha 'glanadh nan lannan. An uair sin tha e air a chur a-steach an sàl deiseil, briog air a 'mhullach sìos air cuid de chuideam agus a' fàgail gu marinate airson 15 uairean a thìde. Sabrefish math le sam bith sabhs agus lusan. Tasty soithichean bho iasg a dhèanamh ann an àmhainn agus domhainn bhas. Cuir ruadh, sùgh liomaid agus creamh Cuir blas blasad.

Fillte iasg sabrefish: reasabaidh

Products: not iasg, curranan, eggplants (2 PCan.), 3 uighean, 20 de g gelatin, salann blas, Dill, liomaid.

Iasg goil ann an uisge saillte airson 20 mionaid Eggplant glanadh, a 'gearradh a-steach do cearcaill tana, beagan prisalivaem agus ròsda air gach taobh. Curranan le uighean a bhruich.

Gelatin dòrtadh uisge fuar agus leaghadh thairis teas ìosal (ann an amar-uisge).

Soilleir uighean - yolks an sgaradh bho daoine geala agus a 'suathadh air leth. Mar an ceudna tha sinn a dhol air adhart le churranan.

Bhruicheadh èisg gun a tha bho na cnàmhan agus craiceann, gearradh a-steach truinnsearan (oir bidh e). Gabh cuairt domhainn bobhla / mheis an cruth is cumadh. A 'chiad luidh suathadh pròtainean tuilleadh eggplants, an ath filleadh - an t-iasg an uair sin curranan, a-rithist yolks agus a' chuairt dheireannach a thèid filleadh sabrefish. Lìon a-steach cha mhòr deiseil le soitheach leaghte gelatin, sgeadachadh le sliseagan de liomaid agus lusan. Tha sinn a 'fàgail san fhuaradair airson leth-uair a thìde. Tha e a 'tionndadh a-mach iongantach aspic. A 'blasad air na soithichean - Yum!