Cake "Cinderella": an reasabaidh a rèir GOST agus comhairle a tha feumail

Cake "Cinderella" - a mìlsean, a thàinig a-mach aig àm perestroika. Chaidh ullachadh air sònraichte truinnsearan agus mìlsean fhèin a chaidh a 'reic ann cuibhrionnan. Tha an stuth seo a fhuair math mòr-chòrdte agus lean a bhith ann fiù 's an dèidh iarrtas air na sgeilpichean a thòisich a' nochdadh agus na ceudan de dhusanan eile DESSERTS.

Beagan iomradh air an teicneòlas air ullachadh a rèir GOST

"Cinderella" cèic an dèanamh bho iomadh teòclaid cèicean, a tiughad Chan eil nas fhaide na 1.5 cm. All geal uachdar cèicean Recoat (tiughad seo a 'còmhdach a bha an aon). Tha a 'chuid shuas a lìonadh le cèic seòclaid.

Gus ullachadh a chleachdadh semolina an t-uachdar agus ìm. Anns an deuchainn, dòcha gun do mhothaich thu an làthair sòda, ach a structar nach robh taois-shortcakes ainmeil mar "Prague cèic."

An-diugh tha mòran roghainnean airson a 'deasachadh seo mheis, ach gu h-ìseal thèid a chur a-steach chun an reasabaidh, a tha a rinneadh an t àirde tron iomairt gus reasabaidh Sòbhieteach turas.

Recipe "Cinderella" na Soviet cèic

Gus tòiseachadh a tha a dheasachadh a h-uile bathar riatanach.

Mar ullachadh fìor cèic, "Cinderella"? Tha an reasabaidh mar a leanas:

1. An toiseach, feumaidh tu dèanamh cèic. A thoirt sìos an measgachaidh 4 de ugh pròtain, a 'cur gràinnean de citric acid agus 100 g siùcar.
2. Feumaidh tu a 'suathadh an yolks le 100 g siùcar.
3. Tha pròtain agus ugh yolk agus measgachadh Cuir 100 ML uachdar.
4. Ann fa leth container measgachadh 300g min 1 s. L. sòda, cuir 3 tbsp. l. agus 50 de cocoa g ìm, a whisk gus an rèidh.
5. Às dèidh sin, mar thoradh air an taois gu socair a 'dòrtadh a' measgachadh de uighean agus chrathadh suas gu mionaideach le spàin. Cruthaich sa chùis seo, tha e nas fheàrr gun a bhith a 'cleachdadh, a chionn an taois a' call a aotromachd. Feumaidh dragh air an staid iomlan homogeneity.
6. A-nis dòirtidh an Bris gu riochd a tha a 'chiad riatanach gus smeuradh ìm, agus a chur san àmhainn airson 20 mionaid airson fuine. Tha an àmhainn bu chòir preheat gu 200 ceum. An dèidh 20 mionaidean, feumaidh sibh sùil a thoirt air an cèic, lot aige gèam - mura h-eil deuchainn socrachadh air, agus an uair sin an taois deiseil.
7. Sponge cèic bho an àmhainn agus an dèidh fuarachaidh a 'gearradh a chèic aig 2-3.
8. Ged a cèic cools, faodaidh sibh a bhruich uachdar. Airson an adhbhair seo, a thoirt gu 400 ML de goileach bainne agus cuir 3 tbsp. l. semolina. Krupa a tha simmer airson mu 15 mionaid. A h-uile àm feumaidh tu dragh a chur oirre gu tiugh lite.
9. Munk fuarachadh agus 200 gram de ìm, siùcar agus faoineig pacaidh gràinnean citric acid. A h-uile seòrsa stuth a tha mionaideach measgaichte.
10. Airson glainne Feumaidh leaghadh an teòclaid ann an amar-uisge le bainne.
11. Às dèidh sin, faodaidh tu tòiseachadh a 'cruinneachadh a' chèic. Cakes aotrom còta le sùgh orainds, an dèidh gach filleadh a thathar a 'dèiligeadh le cream (b' fheàrr gun a bhith a smeuradh e timcheall air na h-oirean, gun an t-uachdar nach 'eil a' sruthadh a-muigh na cèic).
12. Air mullach an mìlsean dòirtidh-seoclaid theth, an uair sin crathaidh no cnothan eile sgeadachadh.

Gus a dhèanamh an spìosraidh, feumaidh tu a 'cleachdadh leth de na sùgh orainds. Gus ullachadh a 'teòclaid, feumaidh tu 100 gram. teòclaid dorcha agus 50 ML bainne. Cake "Cinderella" deiseil - faodaidh tu tagradh a chur airson gin Clàr mar mìlsean.

Nuadh-cèic recipe "Cinderella"

Tha mòran moms smaointinn mu dè an iongnadh a nighean phàrtaidh co-là breith, a 'dèanamh a mhaireas fada air chuimhne na làithean-saora? Ullaich nuadh dreach na mìlsean "Cinderella" tha e comasach, a 'cleachdadh an tàthchuid a leanas:

1. Margarine - 150 g
2. Mine - 80 g
3. Cocoa - 1 tbsp. l.
4. Pròtain - 7 PCan.
5. Sugar - 4 tbsp. l.
6. Raspberry sioraip - 100 g
7. Saffron - 1 tsp ..
8. Gelatin - '15
9. Uisge - 100 ML.
10. Chocolate - 100g
11. Butter - 50 g
12. Strawberry - '50

Tha an reasabaidh air:

1. Tha e riatanach airson a ghearradh a-steach do margarine container ris a 'mhin, cocoa. Gu cùramach bleith tàthchuid Doda aon pròtain agus a 'dùsgadh a-rithist.
2. Air fuine ri chur an taois agus a chur ann an preheated 240 ceum àmhainn airson an 15-20 mionaid. Nas fhaide Gat thoirt fuine pan agus fionnar.
3. Aig an àm seo, faodaidh sibh cuip 3 ugh gus daoine geala foamy staid, mean air mhean a 'cur Cròch. An dèidh measgachadh Dod leth leagh gelatin.
4. Tha an cèic deiseil dhòirt uachdar.
5. 3 tuilleadh pròtain feumaidh tu a cuip gus an cop a 'fàs mean air mhean toirt a-steach siùcar. As uachdar measgachadh le sioraip agus gelatin chopan, agus an uair sin a 'measgachadh a sgaoileadh air cèic.
6. Chocolate agus ìm bu chòir a bhith a 'leaghadh, agus an uair sin còmhdach iad cèic. Nuair a teòclaid air fuarachadh a sìos, bidh e comasach a thoirt air falbh an cèic bho mould agus sgeadachadh cèic air fhàgail air uachdar, shùbhan-làir, chnothan, no sgeadaichte eile eileamaidean.

Cake airson co-là breith nigheanan deiseil. An nighean bheag agus a caraidean a tha e cuirm a bhios tarraingeach. A 'chèic seo "Cinderella"' S e eadar-dhealaichte bhon dreach Sòbhieteach, ach blas eil nas miosa.

co-dhùnadh

Ag ullachadh an dà chuid Tionndaidhean mìlsean tha e glè shoirbh a dheasachadh nach eil a 'cur seachad tòrr ùine is an oidhirp. Tha iad sin a cèicean faodar a chleachdadh airson na saor-làithean. Mìlsean Thèid a 'còrdadh ris an dà chuid clann agus inbhich, agus cuid sweet fiacail urrainn fiù' s a 'cuimhneachadh air na seann làithean nuair a leithid pastraidhean chòrd iongantach mòr.