Cake "Prague" le aoighean: reasabaidh le uile nuances

Tha an cèic ainmeil "Prague" a rèir GOST, an reasabaidh na bhios sinn a 'bruidhinn air an aiste seo, a bh' anns an Aonadh Shòibhiatach cha mhòr-chòrdte Cake "Bird bainne." Chruinnich sreathan fada 'cruinneachadh air a chùlaibh. A bhean-taighe cò a dh'fhaodas a bhruich rudeigin mar breacag "Prague" a rèir GOST (reasabaidh dìomhair a tha cuid de bhanachdaich), a rèir coltais, a bhith air luchd-obrach sgileil. Nach 'feuchainn ri gintinn seo euchd de bhlas aig an taigh.

Cake "Prague" le aoighean: reasabaidh ris an lugha-fhiosrachadh,

riochdachadh coitcheann a thuigsinn co-dhlùthachadh uachdar bainne air a chur ris anns gach àite. Gu dearbh, is urrainn dhut a h-aonais, ach tha an cèic clasaig "Prague" a rèir GOST, an reasabaidh a tha sinn ag iarraidh a bhith a 'cluich e fhathast chreidsinneach gun an Co-dhlùthaichte bainne. Bheir e riatanach dubhar de bhlas. Ìre meud briosgaid a gheibh sibh bho sia uighean, cupannan siùcair, còig-bùird de mhin, aon spàin pùdar còco agus cairteal pasgan de ìm. An toiseach, a 'chùis air an t-ugh agus an uair sin yolks pròtainean. Gus cop pròtain bha dùmhlachd foirfe, whisk bobhla agus feumaidh iad a bhith gu tur glan agus tioram. Sugar a roinn ann an dà pàirtean co-ionann agus cuir an t-ugh yolks agus daoine geala. Às dèidh an dà chuid tomadan thèid a chuipeadh, feumaidh tu a 'measgachadh orra. An sin rianachd sifted min le cocoa gu socair a 'cur maill còcaireachd spàin no Spatula, gus an measgachadh Fhuair homogeneity. Cruthaich seo a dhèanamh tha e do-dhèanta, mar a thèid a sgrios mar sin riatanach airson a bhith ag àrdachadh an taois builgeanan. Measgachadh gluasad bu chòir stiùireadh bho oir gu meadhan an fhoirm. Ullaich sin uile tàthchuid, dòirtidh an leagh ìm agus ostuzhennoy agus a cheart cho 'measgachadh gu socair. Ready tomad bhèicearachd airson leth-uair a thìde. Às dèidh seo cèic Feumaidh fhuarachadh agus seasamh ann an riochd chliath aig an t-seòmar Teòthachd. Tha an griola a tha a dhìth ann an òrdugh a 'bhonn Chan eil bhith fliuch sponge agus gu cèic "Prague" GOST cumail airiness.

A-nis tha sinn a 'dèanamh an t-uachdar

Bidh sinn ag ullachadh e ann an dà phàirt. A 'chiad - sioraip yolk Co-dhlùthaichte agus bainne, agus an dàrna - measgachadh ola. Bidh e clasaig uachdar, a tha mar as trice a 'dèanamh cèic "Prague". Dealbh a 'sealltainn dhuinn gu bheil e nas aotroime na teòclaid briosgaid. Tha seo a 'toirt cèic a coltas sònraichte. Measgaich ugh yolk le a co-ionann a thaobh na tha de dh'uisge (as coltaiche, feumaidh e nach eil barrachd air bùird). 6 An uair sin, cuir bùird. l. co-dhlùthachadh bainne agus a 'measgachadh gu math. Uvar measgachadh aig glè ìosal teas. Bu chòir mean air mhean tiugh. Faodaidh tu cuideachd a 'cleachdadh uisge amar - tha e air a ghealltainn a' cur às an comas losgadh sweet measgachadh. Cool an t-sioraip agus an ceangal a chuipeadh le ìm (feumaidh tu fear a 'phasgan, an sin cuideachd Feumaidh phacaid faoineig siùcair). Carachadh ann teaspoon de cocoa spàin. Sandwich a ghearradh a-steach do trì pìosan deiseil briosgaid uachdar taobh a-muigh obmazhte staing, staing no Marmalaid (Apricot as fheàrr, tha e nas fheàrr gu tiugh, ach faodaidh tu sam bith a ghabhail). Taom air mullach glainne le teòclaid no pomade leth bàr teòclaid agus spàin ìm. Flatten i le sgian. Cuimhnich gur phàirt de glainne sìos an dìg e mus cools.