Sailleadh càl bancaichean. blasda reasabaidhean

Roimhe sin, a shailleadh càl ann an tubaichean mòra a bhith gu leòr airson teaghlach mòr agus fad a 'gheamhraidh. A nis, air an fheum airson a leithid meudan a 'bhathar seo air falbh. Mar sin, nas èiginneach dh'fhàs an sailleadh càl bancaichean. Tha e goireasach agus chan eil a 'fuireach mòran rùm agus àm. A bharrachd air sin, tha àireamh mhòr de reasabaidhean airson soitheach seo, agus faodaidh tu feuchainn air gach. Tha an stuth seo a dheasachadh airson grad-caitheamh, no ag ullachadh airson a 'gheamhraidh càl.

Agus a nis luath reasabaidh blasda càl. Tha a 'chuibhreann air a thomhas air a ceann càl cuibheasachd na meud. Glan na h-àrd duilleach an càl agus gearradh a-steach gu math mòr pìosan. Glan aon mòr curran agus ghearr e a-steach sliseagan. A-nis na laighe an càl ann am poit no soitheach, seach le churain. Cuideachd, ris a 'bhàigh duilleach agus peasairean sam bith piobar. An uair sin a dhol air adhart ri ullachadh a 'marinade. Dòirt a-steach pan fa leth 1.5 liotair uisge agus cuir e glainne ola lusan, an aon fìon-geur (9%), ceithir bùird salainn agus 9 leithid spàinean siùcair. Marinade Feumaidh a 'goil agus an uair sin a' dòrtadh thairis air an càl. Cover pan le mullach agus fhàgail aig an t-seòmar airson Teòthachd mu 2 no 3 làithean. An uair sin a 'gluasad an càl ann an soitheach agus chuir e iad ann an àite tarraingeach.

Sailleadh càl anns a 'phoit chan eil e ro saothair-pròiseas dian. Ach anns a 'gheamhradh, faodaidh sibh ga cleachdadh mar leotha fhèin bathar, no a chur ris Salads no brot.

Càl urrainn grùdaidh le bhith a 'cur eadar-dhealaichte tàthchuid. Apples, agus 'cranberries' cranberries thoirt bhathar seo nas dèine agus annasach blas agus aroma. Gus seo a dhèanamh, ghearradh càl fada tana sliseagan. Curranan glan, agus tri air grater. Measgaich na càl le currain agus cuir beagan cumin (roghainneil) agus 'cranberries'.

An ath-, airson a h-uile còig cileagram de càl a bhith a 'cuir mu 120 gram de salainn. Na h-uile a 'measgachadh gu math agus a' sgaoileadh a-steach do dh'ullaich container, faodaidh sibh a 'cleachdadh a' bhanca. Na cleachd almain cookware. All aotrom tamped, còmhdach le truinnsear nas lugha trast-thomhas agus air mullach a chur air an cuing. Ann an ùine ghoirid, agus a 'toirt càl sùgh, a tha a' nochdadh air mullach an truinnsear. Tha a 'phròiseas meòrachaidh mu mhaireas trì làithean. Tha e uaireannan a dh'fheumar a bhrodadh an càl chopsticks. Nuair a bhios an sàl soilleir, càil deiseil.

Sailleadh càl no ann an canastairean eile crogain - traidiseanta dreuchd gach teaghlach. Agus feumaidh iad uile beagan greimean-bìdh as fheàrr leis a 'còcaireachd reasabaidh seo.

Seo aon dhiubh. Gabh càl (airson pickling thathar a 'moladh a ghabhail an dèidh sin ìrean) agus a shinkuem grinn. Trì currain air grater. Àireamh curranan dh'fhaodadh a bhith eadar-dhealaichte. Tha e ag atharrachadh dath an càl, mar sin, chan eil cuid ga cleachdadh ann an pickling no gearradh ann am pìosan beaga. Faodaidh tu mar Dill no eile a cur-ris. A h-uile seòrsa stuth a tha air a mheasgachadh agus a chur ann an trì-liotair canopaic. Tha iad ro parboiled b'fheàrr. Aig an aon àm, ag ullachadh marinade. Ann an aon liotair uisge a ghabhail dà heaped-bùird salann, aon spàin siùcair agus spìosraidh (piobar agus peasairean Traidiseanta bàgh leaf). Tha sàl a bu chòir a goil. An uair sin gan lìonadh le càl bancaichean. Dùin am brod an plastaig agus a chur ann an àite tarraingeach.

Sailleadh càl ann bancaichean urrainn a bhith agus a leithid. Gabh chòig cilegram de càl, aon de Kilo uinneanan, an aon uiread de curranan. Shinkuem càl, curranan agus uinneanan a ghearradh gu grinn. Sgaoileadh lusan ann an liotair canopaic agus dòirtidh an marinade. Marinade: 400 gram de fìon-geur (9%), leth-liotair de ola lusan, trì spàinean Clàr salainn, 400 g siùcar. Lìon na pigeachan le lusan agus a chur ann an àite fuar.

Ma pickling Cuir càl beag sgudaichte Beets, an uair sin bidh e bhith pinc. Faodaidh tu cleachdadh sam bith luibhean spìosraidh agus ma thogras.

Sailleadh càl bancaichean nas lugha ùine luchd- phròiseas. 'S urrainn dhut a dhèanamh airson goireasachd ann an soitheach mhòr, agus an uair sin a' gluasad an càl a bruaichean.