Cake "Three chocolate": an reasabaidh ceum air cheum

Sna bliadhnaichean mu dheireadh bha e sgràthail fhèin measail mìlsean-cearcaill "Three chocolate" ( "Mirelle" a 'dèanamh aon de na Tionndaidhean). Dòighean a bhruich seo fhìnealtas air mòran. Gu dearbh, tha e teòclaid briosgaid còmhdaichte le trì seòrsaichean mousse (le blas searbh, bainne agus geal teòclaid). Variations iomradh a thoirt air mar a tha an àireamh de na fillidhean agus an cuid òran. A 'fuine bonnach "Three chocolate" briosgaid reasabaidh, faodaidh sibh a ghabhail as fheàrr leat, agus an àireamh de fillidhean de mousse gearradh an spiorad.

Fuine bhonnach "Three chocolate"

Photos cothrom dhut a 'faicinn mar a tha seo a tha mìlsean mòr anns an earrann. Mionaideachd Giùlain rè a 'deasachadh, a' ceadachadh gu bheil e fìor bhrèagha. Faodaidh tu feuchainn ri dèanamh breacag "Three chocolate" (reasabaidh sinn a 'toirt iomadh seòrsa briosgaid, gu bheil roghainn) mar mòr agus baidse de mìlsean. Airson an dàrna Feumaidh molldan sònraichte. Ach bidh thu comasach air dearbhadh an t-sliseag ioma sreathan anns a h-uile greadhnachas nuair a cur a-steach.

Cake "Three chocolate". briosgaid reasabaidh

Airson a 'chiad fuine bhonnach filleadh. Feumaidh tu foirm-àrd gu leòr releasable - leis nach urrainn dhut dìreach fuine cèic, ach cuideachd a lìonadh e an uair sin mousse. Na daoine geala a sgaradh bho yolks ceithir uighean, leaghadh a 'bhàr de dorcha chocolate le àrd cocoa susbaint. Whisk polpachki sweet-ola (unsalted, bhlàthaich gu seòmar Teòthachd, ach cha leaghte) le bùird siùcar. Airson na h-ola Cuir an teòclaid air a leaghadh, beagan ostuzhennoy, agus ugh yolks. Beat a 'measgachadh a-rithist. Polstakana sheòrsachadh geal aran mine le salann, agus vanillin disintegrant, a steach do chuipeadh le ceithir bùird siùcar pròtainean. Na h-uile air a 'mheasgachadh, bhèicearachd airson 30 mionaidean aig teas mheadhan.

Cake "Three chocolate". Recipe trì sreathan de mousse

Feumaidh tu an dà ìre gheal leac, searbh agus seoclaid bainne 600 g air uachdar as àirde tron reamhar shusbaint (200 g air gach filleadh), seachdad 'sa còig gram de ìm, 3 desyatigrammovyh pacaid grad gelatin agus leth cupa uachdar deoch làidir (roghainneil tàthchuid, faodaidh e bhith air a thogail na àite soluble cofaidh deoch). Tha gach mousse bu chòir a dhèanamh ann an bobhla fa leth, mean air mhean, a 'togail suas a' chèic. Bhruich iad aig an aon àm, a chionn an fheum gus casg a chur abaich thickening. Divide a h-uile bathar co-ionnan ann an trì pàirtean. Tha gach seòrsa chocolate tha riatanach gus a theasachadh ann an amar-uisge gus am biodh e a 'leaghadh agus an uair sin cuir fuar a chuipeadh uachdar, ro-bog fliuch gelatine deoch làidir (cofaidh) agus ìm. Nuair a tha thu a 'deasachadh a' chiad mousse cèic a bha mar-thà fionnar. Tha seo a 'ciallachadh gu bheil thu a' tòiseachadh a 'togail. Tha a 'chèic air fuarachadh a bu chòir a bhith air an gearradh le aon cm eadar Korzh agus foirmean Feumaidh fhathast beagan an-asgaidh rùm (beàrn). In-bumpers Feumaidh tàillean a tha tiugh film. Cuiribh a-mach an toiseach, dorcha mousse le sin a thuit e a-steach do bheàrn. Leig seasamh anns a 'frids. Mhullaich le dàrna mousse (le bainne chocolate), agus an dèidh a solidification - an treas. Uill fionnar.