Recipes airson Làithean-saora: chicken uchd ann an uachdar sauce

Chan eil e dìomhair gun robh a 'chearc' S e caomh, ach beagan tioram. Tha ea 'cuideachadh ceart agus a' dèanamh am biadh tuilleadh frithealaidh agus làn sùgh math bruich sauce. Mar sin, air an saor-làithean an clàr urrainn tlachd a ghabhail às leth soirbheachail chicken uchd ann an sabhs uachdar.

Gus ullachadh a tha a dhìth uchd-chnàimh. Tha e air a ghlanadh, a chur a-mach air a 'fuine siota agus lubricated le Soy sauce. 'S urrainn dhut an socair sailleadh, ge-tà, fhiach cuimhneachadh gu bheil mar-thà anns a salainn ann Soy sauce. Tha an uachdar air a chur ris a 'mayonnaise (tuairmseach co-mheas 1: 3) gheàrradh dhan chloich pronnadh creamh agus lusan. Sour uachdar, mayonnaise agus feòil smeuradh measgachadh ga chur ann an àmhainn preheated gu Teòthachd as lugha airson uair a thìde. Air taobh mheis sinn a 'moladh faidhlidh sailead de ghlasraich ùr.

Airson a leanas reasabaidh le a bhios ag ullachadh frithealaidh chicken uchd ann an sabhs uachdar, sirloin feum air, mar sin, na cnàmhan air an gearradh an dàrna cuid leis fhèin no uaireigin a chaidh a thogail an fheoil. Tha feòil a ghearradh ann an grunn phìosan, a shailleadh agus air a chur airson ùine ann an àmhainn. Aig an àm seo bhas ann an ola neòinean-grèine sgudaichte balgain-buachair agus uinneanan, chan eil iad a 'cur ro thiugh tiugh cream (faodaidh sibh dòirtidh beagan uisge a' lagachadh). Sauce stewed beagan mhionaidean, uairsin air a dòrtadh air an leth-cearc. Am biadh air a 'fuine airson mu 15 mionaid. Tha seo a 'chearc-uchd le tiugh uachdar mus frithealadh, crathaidh le gearradh gu grinn, uaine uinneanan.

Neo nas lugha na sìmplidh reasabaidh anns a bheil cearc-uchd ann an sabhs uachdar fhaotainn làn sùgh agus maoth, mar a leanas. Deasaichte uchd suathadh spìosraidh agus salann, a chuir a-steach an mould. An t-uachdar a 'bruthadh a leth sùgh liomaid, chuir sgudaichte luibhean, spìosraidh b' fheàrr, a h-uile measgaichte. Bha am measgachadh air a dhòrtadh feòil agus a 'dol a-steach dhan àmhainn, a tha a' fuine gus an frithealaidh.

Tha a 'chiad reasabaidh airson làithean-saora Clàr Thèid lìonta le cearc uchd,' fuine ann an tiugh uachdar. Airson a ullachadh air chicken toll gun ruighinn deireadh. Deasaichte stuffing, a dh'fhaodas a bhith eadar-dhealaichte. Mar roghainn, tha e comasach a 'gabhail talamh cnothan measgta le pronnadh creamh, tiugh uachdar agus mustard spàin. Bha am measgachadh air a chur a-steach an t-uchd oir stabs toothpick. Tha feòil a tha bhas ann am pana gus an òir donn air gach taobh, agus an uair sin Cuir tuaiream beag de uisge, no dhà spoonfuls de uachdar tiugh le spìosraidh, agus a h-uile còmhdaichte le mullach. Dish stewed air teas ìosal gus an deiseil (mu dà fhichead mionaid).

Cuideachd chicken uchd ann an sabhs uachdar a dh'fhaodadh a bhith air ullachadh ann an dòigh a leanas. Deònach feòil a tha suathadh le salainn agus spìosraidh, agus air a fàgail airson greis. Aig an àm seo, tha e ag ullachadh an sabhs. Oir tha e air a thogail grated càise, a tha air a lìonadh le uachdar, measgta le beagan uisge a ghoil. Tha measgachadh ga chur air teine beag, agus thug e gu goil, brosnaicheadh daonnan. Às dèidh sin, tha seo air a lìonadh le beagan pastraidh crom-lus. Air an teth pan bhas-uchd gus an òir donn, an uair sin a ghearradh a-steach sliseagan eil tiugh, air a chur a-mach ann an fireproof mheis. Dhòrtadh air mullach an fheòil ullachadh tiugh uachdar measgachadh agus air a chur ann an tobar Heated àmhainn airson leth-uair a thìde. Air a 'bhòrd biadh as fheàrr a bha a' frithealadh teth, a crathadh le luibhean.

Tha cuid de tips airson còcaireachd cearc, a bu chòir spèis. Aon de na prìomh a tha a 'deasachadh nan soithichean, air a bheil thu a bu chòir aire shònraichte a thoirt. Faodaidh e eadar-dhealaichte, a rèir a 'chuideam no ìre cearc. Deisealachd feòil a 'coimhead airson toll, a dh'fheumas a' sruthadh a-mach à follaiseach sùgh gun truailleadh. Ma tha thu overdo an t-soitheach air an teine no ann an àmhainn e, gheibh cruaidh no, air a 'chaochladh, a' tuiteam às a chèile, a 's urrainn a' milleadh coltas.