Casein - Dè tha seo? Anns a bheil casein agus mar a dhèanamh? micellar casein

Tha mòran dhaoine air a chuala 's dòcha am facal "casein". "Dè a tha e?" - a 'faighneachd cuid de luchd-cleachdaidh. Tha fìor-ainm a tha sinn a 'ceangal ris an fhacal "gobhar". Ach, chan eil co-cheangal ri beathach a pròtain eil. Tha am facal "casein" a 'tighinn bho na faclan "càise" no "càise." 'S e seo mar a fuaim nan ainmean ann an cuid de chànanan Eòrpach. Saoil dè tha seo a pròtain, a tha a 'ghnìomh seo a dhaingneachadh anns an ar corp? Sin dè na cùisean seo cuspair an artaigil. Agus tha fios againn dè na stuthan a tha e 'chuid as motha agus a tha mar as trice a' gabhail an artificially synthesized casein.

Casein. Dè tha seo?

Everything ann ar corp a tha eadar-cheangailte. Gainnead no fiù 's barrachd air aon sam bith co-phàirt a' dol gu droch bhuaidh. Uime sin, fiosrachadh mu na mathachadh a tha riatanach gus an corp an duine, a bhios feumail airson a h-uile duine. Mar sin, casein - dàrna bainne pròtain beathach. Agus an toiseach - tha meug airson a bhìdh pròtain, a tha a 'cur ri, agus mar sin ri ràdh, a' togail air ar corp fèithean. Casein cuideachd a 'cur stad orra bho crìonaidh. Tha e follaiseach gu bheil na dhà co-phàirtean feumar còmhla, mar an gnìomhan a tha co-phàirteach. Another fhiach toirt fa-near gu bheil an fheart eadar-dhealaichte.Tha an pròtain mus dhuinn e air a chomas a bhith air a ghabhail thairis beag air bheag. Tha seo mar thoradh air gu bheil an structar a tha sònraichte adhesive nuair a tighinn a-steach an stamag a 'cumail an gnìomh gastric sùgh. Mar sin, nuair a cleachdadh fìor-ghlan casein no bathar anns a bheil e, an fhaireachdainn satiety mhaireas glè fhada. Lactose Chan eil e ann. Uime sin, draghan mu na thachair an dèidh a 'bhuinneach iarrtas aca nach eil substantiated. Tha am fiosrachadh seo airson daoine aig nach eil toil agus chan eil sgriosaidh bainne na bà.

Types of casein pròtain

Ach chan eil a h-uile cho sìmplidh. Tha e a 'tionndadh a-mach gu bheil dà sheòrsa pròtain:

• sodium / calcium caseinate. Fhaighinn le bhith a 'leigheas le diofar acids beathach bainne. 'S e seo bathar nas saoire na sin gu h-ìosal a' beachdachadh air an t-seòrsa pròtain. Pròtain Cocktail anns a bheil na stuthan, nas lugha tlachdmhor blais, na a 'measgachadh de micellar casein. Luchd-cleachdaidh a tha air a dh'fheuch e agus bathar eile, cinnteach, tha e beagan ro throm air an stamag.

• micellar casein. Chaidh a chruthachadh leis ultrafiltration bainne, anns an aon dòigh mar Serum, glanadh saill agus gualaisg. An coimeas ri calcium caseinate e nas fhasa agus tha e bathar den chàileachd as àirde am measg leithid a stuthan.

Mar a gheibh casein?

Tha e cudromach tuigsinn gu bheil a 'tighinn a-steach pròtainean ar corp le biadh. Ach tha e comasach dhaibh co-chur agus ceimigeach a chleachdadh ann an riochd fìor-ghlan. Mar sin, micellar casein, mar a dh'ainmichear gu h-àrd, tha an ullachadh bho bainne sparing dhòighean, gun a 'cleachdadh teas agus puinnseanta a thaobh ri tachartasan shearbhagan. Nuair seo nàdarra pròtain slabhraidh structar nach eil a 'cur dragh orra. Calcium agus sodium caseinate ullachadh le diofar dhòighean-obrach a 'cleachdadh teicneòlais agus ri tachartasan shearbhagan enzymes. Tha bathar-ghlan 'S e uachdar dathte pùdar a bhith sònraichte fàileadh bog ùr agus blas. Stòradh airson bathar taobh a-staigh 2 bhliadhna an dèidh ceann-latha an dèanamh aig an t-seòmar Teòthachd ann dùinte container.

Anns a bheil casein?

Mar a chaidh ainmeachadh gu h-àrd, na prìomh thobar de pròtain thoiseach oirnn - 'bhainne de bheathaichean. Agus, ann an cuid susbaint e casein (bò) agus albumin (làir agus asal). Bho seo faodaidh sinn a cho-dhùnadh gu bheil a 'phrìomh thobar ar pròtain - mart bainne agus a fo-stuthan, leithid taigh càise. Casein tha annta ann an tomhas de 18%. Airson coimeas a dhèanamh, ann am bainne agus Yogurt, tha am figear seo mòran nas ìsle - 3%. A thuilleadh, càise e furasta digestible bhathar saidhbhir ann an calcium. The as àirde pròtain susbaint na notaichean ann an càise. Cha robh e cho mòr ri 30%. 'Bhuannachd eile a' bhathar seo - na cothromach susbaint phosphorus agus calcium. Tha e a-mhàin an aon rud a tha dhìth - tòrr geir.

Cò a dh'fheumas casein?

Sealladh pròtain seo 'brosnachadh tuigseach stuth fèithe ar corp. Mar sin, tha e air a chleachdadh glè thric air a dhroch dhaoine an sàs ann an spòrs, gu h-àraidh luchd-togail chorp agus lùth-chleasaichean.

Tha comas de stuthan gu slaodach chnàmhadh ann an stamag agus a 'cumail a' faireachdainn satiety airson ùine fhada, tha e a 'còrdadh bathar am measg dhaoine a' call cuideam. Casein e deagh miann suppressant. Tha am prìomh rud an seo - gus fios agad mar a chleachdas iad e. Tha stuthan a tha deiseil tòrr pròtain agus calcium a dhìth gus a chumail suas slàinte chnàmhan. Mar sin gu tric tha e air a ghabhail an t-sluagh an sàs ann an càraidh agus eacarsaichean Ùr-ionnsaiche lùth-chleasaichean. Lusan, nach eil ag ithe feòil, tha e cuideachd air a chleachdadh mar stòr pròtain.

Ciamar a ghabhail casein?

Anns a 'bhad is fhiach toirt fa-near gun robh seo a' cleachdadh bathar a dh'fheumas tu a thomhas. 'S e sin an aithris "an tuilleadh casein, fèithean nas fheàrr tòna agus nas làidire slàinte" a tha bunaiteach ceàrr. Cus 'cleachdadh, tha e trioblaideach ris a' chunnart cnàmhach duilgheadasan. Cuideachd dìochuimhnich gu bheil e gu math làidir allergen. Tha an dearbh, anns a bheil casein, tha sinn a-nis eòlach. Ag ithe biadh anns a bheil e, bidh e a-mhàin a bhith feumail dhuinn. Ach fior-ghlan casein bu chòir a thoirt, gliocasan seo a leanas:

• aig fèithe chuir e gach latha a thòisicheas bu chòir a bhith 30-45 gram, airson cuideam a chall - 15-20 gram;

• Gabh a 'bhathar-mhàin a bhith ann air an oidhche (aig cadail);

• airson slimming pròtain crathadh loisg 2, 3 no 4 tursan san latha;

• Ma thathar an dùil gum airson ùine fhada, bidh daoine gun bhiadh, tha e gu stave dheth acras agus casg a chur air an sgrios fèithean a dh'fheumas a ghabhail aon-ùine cìs de 30-40 gram de 'bhathar;

• inneal faodar a chleachdadh airson a bhith ag ullachadh diofar cocktails agus marag le bhith a 'cur e ri bainne, uisge a ghoil, sùgh mheasan no Yogurt.

Dè a 'coimhead airson an uair a ceannach bathar?

Prìseil seo tips Cuidichidh sam bith ceannaiche Chan eil an roghainn ceàrr pròtain:

• faiceall sgrùdadh air structar a 'phasgan agus faighinn a-mach dè an tòrr pròtain. Feumaidh sinn cuimhneachadh gu bheil a 'chuid as fheàrr leis micellar casein. Dè a tha e agus mar a tha e luachmhor, tha sinn mar-thà. Ma tha e ann am buill nan bathar, an ceannaiche bidh fios mu dheidhinn anns a 'bhad, mar gach saothraiche a' feuchainn ri cuideam a chur air seo.

• Urras air a bhith a-mhàin a dhearbhadh, ainmeil luchd-saothrachaidh. Tha prìs ìosal bathair bu chòir duine innleachdach. Math càileachd ainneamh a tha saor.

ath-sgrùdaidhean luchd-cleachdaidh

As daoine a tha an sàs ann an spòrs (gu h-àraidh fir), a 'sgrìobhadh gu cunbhalach a' gabhail casein. Beachdan mu bhathar seo ag ràdh gu bheil an t-inneal a chuidicheas tu a thogail gu luath fèithe mass. Tha cuid a 'comhairleachadh a' gabhail a 'bhathar, mar eisimpleir, air an rathad. E riarachadh acras gu math agus a 'toirt glè bheag rùm. Nuair a ceannach casein seo, a chaidh a dhealbhadh gus a chruthachadh cocktails, tha caochladh blas: Cherry, seòclaid, sùbh-làir, agus mar sin air adhart. Daoine ann an ath-sgrùdadh, a 'sgrìobhadh às dèidh seo ag òl deoch tartmhor. As dualtaiche, tha seo air sgàth an t-sèid de nadur ann an stamag. Às dèidh a 'cleachdadh a' bhathair, faodaidh sibh a 'cuimhneachadh mu na faireachdainn acras. Ma tha mion-sgrùdadh a 'chuid as mòr-chòrdte a-saothrachaidh a' bhathar seo, faodar a cho-dhùin gun robh an liosta gu bheil iad:

• Dymatize Beathachadh.

• Nutrition as fheàrr.

• Muscle Pharm.

• Syntrax Micellar.

Anns an aiste seo, bhruidhinn sinn mu dheidhinn a 'chùis seo, mar a casein. Dè a tha e agus carson a tha a dhìth, tha sinn air fhaighinn a-mach.