'Starch: na buannachdan agus na nì cron orra. Feumail feartan coirce is bhuntàta Starch

Gu beagan deicheadan air ais, bha a 'Starch farsaing chòrdte am measg nan sluagh mar bhiadh agus mar àidseant feumail ann an eaconamaidh. An dèidh ùine, tha an saoghal air a dh'ionnsaich "uamhasach" fhìrinn bho fattening a cleachdadh agus a 'call an slàinte! Tha e riatanach a bhith a 'soilleireachadh dè dha-rìribh a' toirt neach a 'Starch. Sochairean agus nì cron orra - a 'bhun-bheachd mu choinneamh mar a dh'oidhche agus a là. Càite bheil an fhìrinn agus ciod e ficsean?

Airson feadh an "i" a bu chòir a bhith a "sgaoileadh a-mach" a 'Starch pàirt dheth a-steach agus a' tuigsinn mar a 'toirt buaidh air gach aon dhiubh corp an duine, dè tha a dhìth agus dè tha a' dèanamh cron.

Potato Starch: buannachdan agus rinn cron

Aon de na prìomh thùsan de lùth airson corp an duine a tha gualaisg. Mono- agus di-saccharides - seo sìmplidh gualaisg, anns a 'bhuntàta' Starch tha dad ann a tha coitcheann. Polysaccharides - Gualaisgean, cuideachd, ach an iom-fhillte, a 'toirt iomradh air a' Starch.

Sochairean agus rinn cron de nadur a tha fhathast connspaid le diofar luchd-saidheans an inntinnean. Uime sin, a nochd e anns na meadhanan uirsgeulan mu chorp reamhar, a tha a 'tachairt air sgàth fėor dhroch bhuadhan gu Kiselyov, agus ròsda buntàta.

Bha a 'chuibhreann de mothachadh coitcheann ann an seo ghnothach. Chan urrainn dhut lorg neach le reamhrachd, nach biodh gràdh agus cha bhiodh a 'cleachdadh an iomradh air soithichean. Ach seo leth-fìrinn. Tha an fhìrinn gu bheil e polysaccharides - na phàirt bunaiteach de na buidhne slàinte. Os bàrr, a 'cleachdadh Starch - ann an adhartachadh cuideam a chall!

leth a 'bhatail

Tha an fheadhainn a leantainn fallain dòigh-beatha, a bha cho soirbheachail a chur bho bhith ag ithe buntàta bhreacagan gu lite ithe rus, pasta agus, caol, mar Shìona no Eadailtich, cha robh. Dearbh àite an "Flea". Deatamach ann an daithead aca, dad air atharrachadh. Agus a h-uile sgàth sin ùra "fallain" biadh cuideachd a tha polysaccharides.

Tha dìomhair a th 'anns a' phròiseas ullachaidh an leannan a 'bhuntàta, aon uair a-steach dhan Ruis le Pàdraig a' Chiad. Coimeasan fhèin:

• Raw bhuntàta tuber tha trì-chairteal de an uisge, tha an cairteal a 'cunntadh airson a h-uile a' Teann-stuthan. 'Starch ann a tha e fiù' s nas lugha.
• Tha a phronnadh 'Starch tha 11% mar-thà.
• 14% de na stuthan seo ann an goil buntàta.
• 35% polysaccharides gabhail a-steach Fraingis fries.
• Chips - 53%!

Meadhanach feadh feumail. Mar ann an sùim a dh'ithear, agus a càileachd. Tha caitheamh biadh stalcach eil ach a-mhàin.

Carson am feum airson glasraich a 'Starch?

• Tha e cudromach do fèithean stuthan agus eanchainn.
• A bharrachd, airson neart a dhìth dìonachd Starch.
• Sochairean agus rinn cron de nadur airson gach neach fa leth bheairt - feumaidh e bhith air a chuimhneachadh. Ach coitcheann don h-uile a tha a 'bhuaidh mhath bho seo air a chleachdadh polysaccharide - lùth a dhèanamh. Without gualaisgean iom-fhillte a 'bhuidheann nach urrainn a dheanamh.
• Tha e cuideachd a 'cuideachadh le bhith a' bhuidheann a 'cur an aghaidh at pròiseasan.
• Lùghdaich siùcair fala, cho measail am measg dhaoine le galaran leithid an t-siùcair.
• 'Starch a tha an sàs ann an cruthachadh bheairteach ri tachartasan shearbhagan.

Cornstarch: buannachd no cron?

An seòrsa seo de 'Starch coltach ris a' bhuntàta le beagan eadar-dhealachadh - tha e beagan nas calaraidh. Is 300 kcal gach 100 gram de "bhrisg" stuthan de bhuntàta, 330 kcal anns cornstarch. Tha cleachdadh na tha iad co-ionann.

Norm - tha seo cia mheud?

Seo a 'togail a' cheist: ciamar a tha mòran de 'Starch gach latha faodar a mheas mar an àbhaist airson cuibheasachd neach? Mur urrainn dhut smaoineachadh air mo bheatha gun a bhith a 'bhuntàta, faodaidh e gu sàbhailte ith e latha gu ceithir cileagram, a thoirt air an bathar eile sa chùis seo nach bi a. Chan iongnadh, cuid dotairean òrdaichidh e gus an cuid euslaintich bhuntàta daithead.

Rabhaidh: Starch!

Tha e a 'tionndadh a-mach a h-uile "uamhann sgeulachdan" mun chùis seo - "tunnag," a chruthachadh le farpais-gnìomhachais? So dè dha-rìribh eagalach dhaoine Starch?

Sochairean agus nì cron orra, mar a dh'ainmichear gu h-àrd a 'buntainn a-mhàin ri glasraich stuthan anns an polysaccharide. Tha fìor chunnart a tha trioblaideach grinneachadh agus mhùthadh Starch. Cha robh e a thoirt an corp ri rud sam bith air a bheil e a dh'fhaodadh buannachd bho. Bidh a 'chnuimh àicheil susbaint a dhèanamh meacanaigeach agus ceimigeach dòighean giollachd amh buntàta no arbhar' Starch ann an ullachadh. 'S e seo a' chùis sin tha cion bìdh freumhag, mar sin feumaidh an corp, agus ro bheag de mhathachadh.

Agus ma àbhaisteach bean-taighe a 'seachnadh a' cur ri biadh 'Starch a dhèanamh le dòighean tionnsgalach,' s dòcha nach eil a 'mothachadh gu bheil a' bhathar fhathast a 'tuiteam air bòrd-bìdh an teaghlaich aice ann an meudan mòra. An dèidh a h-uile h-uile duine air a bheil gaol fuine bathair fuine bho àrd-inbhe, a tha a 'ciallachadh gu bheil vysokokrahmalnoy min. The "nàmhaid" Tha encroaching daonna air slàinte, a 'falach ann an mayonnaise, ketchup agus mòran eile, far a bheil an Starch a chur ris aig àm a' saothrachadh phròiseas.

'S e pùdar geal seo comasach air provocation hormonal fàilligeadh, atherosclerosis, agus eile a cheart cho gòrach duilgheadasan ann an daoine.

Dè a dhèanamh?

Tha an fhreagairt air a 'cheist seo follaiseach, ach bidh feum air beagan oidhirp bho nuadh-dhuine.

Sa chiad àite, tha e riatanach airson a 'chomasachd a dhiùltadh anns a bheil stuthan a' ghnìomhachais-riochdachaidh Starch. Faodar gu faiceallach a-rithist a 'leughadh an liosta tàthchuid sgrìobhte air pasgan de bhathar, ach tha e glic a dhol airson biadh sìmplidh Homemade biadh.

Better gu buan dhùnadh a-mach à biadh nan stòr-cheannaich isbeanan, isbeanan, sauces, chriosps agus bathar eile agus biadh luath. Uill saturate agus buannachd nan soithichean a dheasachadh aig an taigh bho tàthchuid fàs air fearann prìobhaideach.

San dara àite, feumaidh sinn cuimhneachadh gum bho Starch, a tha a 'dol a-steach dhan a' bhuidheann aig an aon àm ris an pròtain biadh, mòran Chan eil dùil math. E dìreach nach eil e mar metabolized saillte acid an sàs anns a 'phròiseas, bidh e trang a chnàmh pròtain. Dè an Starch? Dìreach settles ann an ceallan-saill an corp an duine.

Ach leithid a "cho-luchd-siubhail" buntàta, squash, arbhar, soilire, radish, pumpkin, horseradish agus coltach glasraich mar ola lusan, tiugh uachdar, cream - an aon buannachd! Cuidich Thu Fhèin gu Slàinte!