Chicken cridheachan, an reasabaidh mo òigridh

Fìor Bheurla agus bhlasta fhaighinn ròstadh chicken cridheachan, an reasabaidh airson an ullachadh gu math furasta. Airson an adhbhair seo tha e riatanach gu Defrost an chicken cridheachan, a sgoladh san uisge agus air àite teth pana le ola lusan. Fàg am mullach fosgailte, an teine a lùghdachadh gu ola no siaban. Hearts Fry air gach taobh airson 20 mionaid gus an òir ann an dath. Seach gu bheil seasaidh tòrr sùgh feòla, trom phana cha. Aig an deireadh, cuir an sgudaichte onion, salainn, agus spìosraidh sgudaichte grated currain agus a 'leantainn oirnn a bhruich eile airson 10 mionaidean. Tha mi fhathast a-rìribh mar an measgachadh de cearc agus Seasoning Hops suneli, bho oileanach bliadhna.

A-nis tha sinn gu tric a 'ceannach broiler chicken cridheachan, a chur às òrdugh a chleachdadh, mar a bhith a' cur sam bith feòil. 1 cileagram de chosg cridheachan 1 onion, curran 1, 1 cupan uisge, salainn, spìosraidh, agus blas ola còcaireachd airson phana. An toiseach cridheachan stewed ann am pana e, còmhdaichte 20 mionaid, agus an sin cuir salainn, cuir spìosraidh, air an gearradh uinneanan agus eanaraich airson 5 mionaidean eile. Rè còcaireachd, daonnan a 'mhullach suas le uisge, a tha a' bhana-chòcaire gu luath air falbh. Co-dhiù a chur an grated currain agus thoir biadh gus a dhèanamh.

Mom cuideachd a 'còrdadh riutha a bhith ag ullachadh chicken cridheachan, an reasabaidh a chleachdadh, far a bheil an tiugh-uachdar agus ìm a chaidh còmhla ri ultach de uisge. Aig an toiseach, tha i a chur às ann an pan currain is uinneanan, an sin Cuir dhaibh a ghearradh ann an dà leth beag chicken cridheachan agus a 'leantainn oirnn a' còcaireachd 20 mionaid. 1 kg cridheachan a chleachdadh 2-3 uinneanan, curranan 3, fear an taighe piobar agus Clove de creamh, a chur ris a màthair aig deireadh a 'còcaireachd. Aig an aon àm tha e daonnan a 'dòrtadh uisge goileach no chicken brot nuair a chur às.

Uair sin, cuir ìm (2 tbsp. L) duilleag-dachaigh agus cream (5, Art. N), a 'sgaoileadh a-steach do pan agus dhùisg le cridheachan agus glasraich. Tha an soitheach a thionndaidh a mach Bheurla, blasta agus glè beathachail. Garnish Mom bruich buntàta air a phronnadh, pea brochan agus den chruithneachd.

My clainn nuair a bha mi a 'còcaireachd chicken cridheachan, an reasabaidh a tha air fuireach ann mo chuimhne bho m' òige. Anns an t-seòmar-cadail rè an t-seisein, thionail sinn balgan-buachair agus fuine dhaibh ann an àmhainn agus na circe giblets. Tha sinn a 'ullachadh gu luath, mar nach robh saor-thìde, ach thionndaidh e a-mach dìreach bhlasta! Airson tòiseachadh le ròsta cridheachan airson còig mionaidean ann phana-fraighigidh ann an ola lusan. Aig an àm seo, air a ghearradh gu grinn, balgain-buachair, peirsill agus càise suathadh. An uair sin ann an domhainn treidhe fuine cruachadh fillidhean de cridheachan agus bhalgan-buachair uaine uinneanan. Top uachdar a dhòrtadh, a crathadh le càise agus Dill agus chuir iad san àmhainn airson leth uair a thìde aig 200 puing.

An-diugh, tha mi a 'cleachdadh mayonnaise an àite tiugh uachdar agus sgudaichte clag peabairean, buntàta agus zucchini, a' gearradh a-steach gu fàinneachan agus air an cur a-mach ri oir timcheall a 'chridhe. Tha e a 'tionndadh gu 1 2 àbhaisteach, nuair a bha ag ullachadh feòil agus garnish.

Sna bliadhnaichean mu dheireadh, ab 'fheàrr leinn soithichean teaghlach air a bhith a h-uile shoithichean, air a bhruich ann am poit ann an àmhainn. Bidh mi a roinn leibh mar a tha mi a 'còcaireachd chicken cridheachan, an reasabaidh a dh'fhaodas a bhith air atharrachadh le bhith a' cur eadar-dhealaichte tàthchuid air a 'bhonn agus a' faighinn blas bìdh tur eadar-dhealaichte.

Sia poitean mi a 'cleachdadh punnd cridheachan, leth pasgan de reothadh balgain-buachair, onion, 150 gramaichean den chruithneachd, 100 gram. grated cruaidh càise. Aig an toiseach, tha mi a ghoil den chruithneachd còig mionaidean, sìol cridheachan agus balgan-buachair air leth ann am pana. An sin sgaoil ann an poitean chicken cridheachan, air mullach cruach de chruithneachd agus balgain-buachair, dòirtidh mi tiugh uachdar, gus a chaidh a chur ris an Seasoning Hops suneli agus crathaidh càise air a 'mhullach.

Anns gach poit, tha mi a 'mhullach suas le beagan uisge a mheis nach losgadh, a chur san àmhainn airson 30 mionaid aig teòthachd 180-190 ceuman. An dèidh a 'cur dheth an àmhainn poitean eile fhàgail airson leth uair a thìde, aig an àm sin blas Tha leasachadh mòr a dhèanamh. Feuch e agus chì thu fhèin!

Ann an teaghlach againn tha sinn gu math dèidheil air diofar Chicken Recipes. Tha sinn ag ullachadh na circe a 'chlosach a tha gu tur ann an àmhainn, a' dèanamh chicken roilichean, eanaraich cearc le glasraich, sìol patties agus a chòcaireachd pàidheanan a dhèanamh.

Uaireannan tha sinn a 'chearc a bhruich buinn, a tha air a lorg an reasabaidh air an eadar-lìon. Airson an adhbhair seo, dà uchd (500-600gr) divide a-steach 8 pìosan, picil ann mayonnaise (200 g) agus 'Starch (2 v. L) agus fhàgail ann an frids airson 2 s. Às dèidh sin, Fry gach taobh gus an òir donn air teas mheadhan.