Mar a bhruich ann an àmhainn airson diollaid-uan? Recipe airson uan dìollaid

Pillean uan 'riochdachadh a' phàirt de dhruim a 'bheathach. Cook feòil-soitheach leis a 'cleachdadh a' bhathar seo - thoileachas. Às dèidh na h-uile, an-diugh tha mòran reasabaidhean a dh'fhaodas sibh cleachdadh airson gu luath agus furasta a dhèanamh agus a 'Bheurla glè bhlasta mine. Co-dhiù, ag ullachadh an t-uan diollaid a 'moladh nach eil ach air gas stòbha ann an sgeileid, ach cuideachd ann an àmhainn. B 'ann an sin a marinated feòil a bhith a' chuid as motha bog, làn sùgh agus crispy.

Ròstadh diollaid uan: reasabaidhean ann an àmhainn

Anns an aiste seo, tha sinn air co-dhùnadh a thaisbeanadh thu grunn dhòighean air mar fuine bhlasta uan chops. 'S fhiach toirt fa-near gu bheil a leithid de teth biadh as fheàrr a dhèanamh aig àm an fhuar-àm dhen bhliadhna, oir tha ea' toirt fìor beathachail agus sàsachail. Mar sin, ma tha sibh co-dhùnadh a bhruich airson na saor-làithean no dìnnear Clàr àbhaisteach diollaid uain, an sin bu chòir dhuibh a bhith cinnteach gu stoc suas air caochladh spìosraidh. Cùbhraidh spìosraidh a tha riatanach ann gus blas sònraichte geir (feòil chaorach) nas follaiseach.

Mar sin, airson a 'deasachadh soithichean a thoirt seachad feumaidh a cheannach:

• iodized salainn e breagha - Cuir blasad;
• dìollaid uan reamhar - 2-3 kg;
• allspice, talamh - beagan pinches;
• Tioram Thyme (pònairean) - mìlsean spàin;
• Ghrinneachadh Oilibh Ola - 2-4 spàinean mòra;
• shailleadh pistachios Peeled - 150 g;
• breadcrumbs - ½ cupa;
• ìm ùr - 50 g;
• mayonnaise cuibheasachd reamhar shusbaint - '90

Tha am pròiseas a bhith ag ullachadh bunaiteach bathar

h-uile càil a bhith air obrachadh ann ro-làimh mus bhruich thu diollaid uan ,. Feumaidh seo a 'gabhail feòil, nighidh e math, a ghearradh dheth a h-uile neo-riatanach sa, agus an uair sin le pàipear searbhadairean tioram. An ath-, feumaidh tu sgian a ghearradh Peeled saillte pistachios, chuir e iad ann am bobhla còmhla ri na breadcrumbs agus Thyme sìol. An uair sin ann an bobhla fa leth gu àite an t-ìm, leaghadh e thairis ìosal teas, an uair sin tarraingeach agus dòirtidh a-steach bobhla le cnothan gleusaidh Oilibh Ola.

Aig deireadh a diollaid uan air gach taobh tha riatanach gus Grease ao-domhainn iodized salainn, talamh allspice agus mayonnaise cuibheasachd reamhar susbaint. Às dèidh sin, an fheòil a tha a dhìth gus laighe air mullach roimhe ga fhuine tomad pistachio.

Heat leigheas biadh

An dèidh an fheòil tha blas le spìosraidh a mhealtainn, feumaidh e bhith air a ghluasad gu ceart pan lìnigeadh le tiugh còcaireachd foil bathar a dh'fheumas dlùth teann. uan dìollaid feumar ann an àmhainn aig 210 ceumannan airson 70-80 mionaidean. Feòil a tha air a bhith air an làn ullachadh, ma tha an sgian math phàirt de an t-soitheach, agus àite an toll geal soilleir brot.

Mar a bhruich ann an àmhainn uan dìollaid mustard ann an sabhs?

Airson soithichean a chruthachadh a leithid a dhìth oirbh a bhith ag ullachadh co-phàirtean a leanas:

• ùr a dhinneadh sùgh liomaid - leth na cuibheasachd na measan;
• uan reamhar dìollaid - 2-3 kg;
• mustard - 3 spàinean mòra;
• salann-mara - Cuir blasad;
• tiugh olach cream - 3 spàinean mòra;
• ùr peirsill - beag sail;
• creamh mòr - 2 cloves;
• sgudaichte almoin - 50 g;
• Coriander pùdar - teaspoon;
• Tioram basil - schepotochka.

Ag ullachadh feòil airson fuine

Gus ullachadh uan diollaid (reasabaidhean ann an àmhainn air a shealltainn anns a 'phàipear seo) a' cleachdadh mustard sabhs, an t-saill a bu chòir a ghabhail pìos feòla, tha e math a ghlanadh, a thiormachadh le pàipear searbhadairean agus an uair sin a crathadh le ùr-colainn liomaid sùgh agus a chur ann fuarachadh seòmar airson 60 mionaidean. Aig an àm seo, faodaidh sibh an ullachadh marinade. Tha feum air domhainn bobhla measgachadh an tiugh mustard, reamhar ùr uachdar, salann-mara, air an gearradh peirsill, grated creamh cloves, pronnadh almoin agus coriander agus gràinnean de thiormachadh basil. Bu chòir a h-uile tàthchuid a 'measgachadh gu math, agus an uair sin còta le na thoradh air cuideam nan uan, a tha riatanach ann ro-làimh a dhèanamh ioma-ghearradh.

Tha am pròiseas a 'fuine ann an àmhainn

An dèidh an fheòil tha blas mustard sabhs, bu chòir a phasgadh ann tiugh foil, agus an uair sin air a cur air bèicearachd siota agus air fhuine anns an àmhainn airson mu aon agus a thìde gu leth. An dèidh an àm seo, feumar an t-soitheach gu cùramach a thoirt air falbh bho na foil, gearradh a-steach cuibhreann (dìreach teth) agus an uair sin an làthair aig a 'bhòrd le sam bith garnish.

Cooking blasda lìonta ovine (dìollaid) ann an àmhainn

Pillean de uan ris a 'reasabaidhean còmhnaidh a tha sìmplidh, glè thric a dhèanamh airson clàr na Nollaig ann an lìonadh an fhoirm. A chruthachadh a leithid tùsail soitheach a dh'fheumas sinn:

• uan dìollaid - 2 cg;
• Lamb àra - 2 PCan.;
• Fresh balgan-buachair cha mhòr - 200 g;
• ìm - 20 g;
• grinneachadh ola lusan - 1 spàin mhòr;
• iodized salainn beag - Cuir blasad;
• sweet piobar pùdar - a 'cur fhèin ann an urra;
• aran geal - 1 beag bhuileann;
• branndaidh sam bith - mòr spoon (airson bog fliuch an t-aran);
• mòr cearc ugh - 1 pc.;
• Thyme - 2 gheugan;
• ùr peirsill - beag bad.

Giollachd feòil agus a 'còcaireachd stuffing

Gus ullachadh a lìonta diollaid uan a bu chòir a ghabhail a mhaireas 2 no 3 not a-pìos feòla, nighidh e gu cùramach, a 'gearradh na h-uile nithean neo-riatanach agus tioram le pàipear searbhadairean. An ath-, feumaidh tu tòiseachadh a 'cruthachadh flavorful barraidhean. Airson sin a dhèanamh, glan agus nighidh an t-uan a àra, agus an uair sin ghearradh iad gu tana sliseagan. Às dèidh seo a 'cur feum fìor mhìn shred ùr balgain-buachair, chuir e iad ann an preheated sauté pan le roimhe ghiullachd-stuth, cho math ri ìm agus ola. Anns an òran a rinn e, an tàthchuid bu chòir a bhas airson 20 mionaidean. An dèidh an àm seo bha measgachadh fungasan bho àra agus feumar fuarachadh ann an èadhar fhuar agus an uair sin ga shifteadh ach ann am bobhla agus cuir ris a 'bhualadh ugh geal le aran cruithneachd, thathar a' moladh gum bu chòir ro-bogadh ann cognac. Cuideachd, tha e ion-mhiannaichte a 'cur a' stuffing dà pronnadh Thyme sprigs agus sgudaichte peirsill.

Tha am pròiseas a 'cruthachadh agus a' fuine soithichean

An dèidh flavorful lìonadh tha e deiseil, bu chòir dìollaid uan, seusan a ao-domhainn iodized salainn agus allspice, agus an uair sin Stuff an fungais tomad agus air a cur air greased treidhe fuine. Anns an òran a rinn e, an t-soitheach a bu chòir an cur ann an àmhainn, ro-theasachadh gu 210 ceuman, agus fuine e airson mu aon gu leth no dà uair a thìde. Às dèidh seo, an fheòil a bu chòir a ruighinn beag fionnar.

Correct Serve

Serve a ròstadh uan airson dinnear a bhith ann am blàth no teth le sam bith garnish no glasraichean. Cuideachd, bu chòir dha a bhith an làthair ann an sabhs tomàto, ketchup no geur. An dòchas gun còrd e riut!