Chicken eanaraich: luath agus blasda

Stew chicken agus feòil 'S e traidiseanta Hungarian mheis. Tha e glè bhlasta agus beathachail. Tha e aithnichte agus meas le connoisseurs de gastronomy san t-saoghal, ged toiseach deònach cìobairean ann an nàdar.

Traidiseanta Hungarian goulash feòil air a dèanamh a-mhàin bho feòil muice. Cileagram amhaich a ghearradh cuibheasachd cube, bhas ann an ola lusan. Airson cur ris an dà sgudaichte feòil diced onion, beagan salainn agus piobar. An dèidh a h-uile browned, feumaidh tu dòirtidh ceithir mòr-bùird de mhin. An ath Cuir teth liotair sùgh a 'fàgail lavrushki mheis agus bhruich airson uair a thìde aig teas ìosal. Tha leth-cheud mionaid a chur mhòr spàin de uachdar tiugh agus ciùban de Peeled tomàto. Goil a h-uile còmhla airson eile deich mionaidean, Cuir air falbh an teas, còmhdach agus a 'fàgail gu infuse airson leth-uair a thìde. Mar taobh biadh sam bith air leth freagarrach airson gràn is pasta a th'ann.

Chicken eanaraich le buntàta. Meat (500 gr.) Gearradh a-steach cubes, ghearradh onion agus Fry còmhla gus òr-donn. Lìon pinnt brot agus goil airson uair a thìde aig teas ìosal. Aig an àm seo, a 'gearradh a-steach gu 2 sliseagan de tomàto, bhuntàta tubers - diced, curranan - leth fàinneachan agus clag piobar stiallan. Nuair a tha an fheòil bruich, ris na glasraich ann am pana, beagan salainn agus piobar. Lean air adhart a simmer an t-soitheach mu leth uair a thìde agus dheth an teine. A-nis faodaidh tu a chur air an gearradh gu grinn Dill.

Goulash brot le cearc fillets urrainn a bhith sàr-mhath teth air an saor-làithean bhòrd, bhon a 'tionndadh a-mach nach bhlasta a-mhàin, ach cuideachd fìor tùsail. Half cileagram uchd goil dà liotair uisge a 'cur salann is piobar gu deireadh a staid. Às dèidh sin, a 'tarraing na feòil is gearradh a-steach cubes. Anns a 'goil brot a chur mhòr cnapan buntàta agus curranan, creamh mug. Simmer an brot gus bruich, ris an cearc, air an gearradh peirsill, agus dùin an ceann. Next, grinn ghearradh an Dill, salainn, dòirtidh trom uachdar. Serve le croutons agus dh'ailbhinn eididh.

Faodaidh tu dòirtidh an sabhs a-steach dhan brot, a thoirt gu goil agus a 'frithealadh an t-soitheach leis a dh'òl deoch-slàinte aran cruithneachd.

Chicken goulash "Fast" - biadh airson gach latha, mar a bhith ag ullachadh bhad. A punnd cìochan gearradh a-steach mòr cubes, Chop onion, grinn, cliath-theine na currain agus na h-uile rud a chur ann an domhainn sauté pan, fìor shoirbheachail liotair de goileach saillte brot. Cook eanaraich airson leth-uair a thìde. Dèan sùgh bho mhòr spàin tomàto Paste, an aon uiread de tiugh uachdar, min agus chòig cloves de pronnadh creamh. Mùchadh an measgachadh ri 100 g. teth brot. Dòirt a-steach goulash 'goil, a' sìor brosnaicheadh gus a leithid a staid a 'measgachadh thickens.

Stew chicken agus cearc byproducts. Tha e riatanach airson 250 gr. uchd, adha agus cridhe. Gearradh a-steach sliseagan agus a chur a-mach a h-uile eadar-dhealaichte ann an phraisean. Anns gach aon Cuir sgudaichte onion agus phronnadh creamh cloves. Cho fad 'sa h-uile càil a dheasachadh, leig dhuinn glasraich. Potato tubers chaidh a ghearradh a-steach cubes, curranan agus zucchini cearcaill, Cauliflower gucagan. Ann domhainn saucepan luidh fillidhean ann an òrdugh a leanas: chicken grùthan - 1/3 glasraich - uchd - 1/3 measgachadh de lusan - chicken chridhe - air fhàgail glasraich. Dèan fill de 2 dà spoonfuls mòr mine, 3 bùird tomàto Paste, uachdar cupa agus leth liotair teth chicken stoc. Dòirt am measgachadh a-steach saucepan, còmhdach, a dheanamh bheag teine agus bhruich airson mu dhà fhichead mionaid, brosnaicheadh daonnan. Serve a crathadh air gearradh gu grinn Dill.

Tha an dàrna tionndadh den ullachadh soithichean a leanas. Cuir a h-uile càil ann an cucair ann an aon sreath, ach an feòil a ròstadh Chan eil e riatanach, dìreach dòirtidh uile measgachadh min, cuir salainn, còmhdach agus a 'còcaireachd airson mu uair a thìde air teas ìosal.

An dòchas gun còrd e riut!