Chuchvara: reasabaidh le photo

Dè tha chuchvara? Tha an reasabaidh seo neo-àbhaisteach soitheach , bidh sinn a thaisbeanadh ann an stuthan de an aiste seo. Tha sinn cuideachd ag innse dhuibh mu dheidhinn dè tha e ainmeil airson an leithid de dinneir agus na tha daoine am buin e gu.

Geàrr-chunntas

Chuchvara (reasabaidh thèid a dheasbad gu h-ìosal) 'S e soitheach, a bhuineas do Meadhan Àisia biadh. Thathar a 'biadhadh a' bhòrd ann an riochd ghoil bathar fhàsanta bho neo-ghoirtichte taois a bheil feòil a 'lìonadh. Analogue na Ruis lòn anns a 'chidsin a tha ravioli, ach eu-coltach riutha chuchvara tha mòran nas lugha meud.

prìomh bathar

Dè thathar a 'deasachadh chuchvara? Tha an reasabaidh seo soitheach a 'cleachdadh an aon tàthchuid airson a' ravioli. Ach, airson an ullachadh feòil barraidhean Àisianaich a-riamh a 'cleachdadh feòil muice. An freagarrach airson a 'bhathar seo biadh beef-phronnaidh, nach eil air a dhol tro feòil grinder agus ghearradh gu grinn le sgian.

A bharrachd air biadh, chuchvara tric Cuir sgudaichte uinneanan agus beagan cumin.

Another eadar-dhealachadh bho na Ruis a 'beachdachadh air lòn bheil e cha mhòr an-còmhnaidh a bha a' frithealadh aig a 'bhòrd còmhla ris an sùgh. Uime sin chuchvara brot reasabaidh e ainmeil beagan, gu tric a 'teagasg aoighean mar chiad biadh.

Blas airson a leithid tha min sgudaichte uaine, fìon-geur, diofar tomàto sauces, paprika, agus mar sin a mach.

Chuchvara: reasabaidh le dealbhan, ceum air cheum,

A dh'aindeoin an iom-fhillteachd follaiseach, a 'beachdachadh air a bhith ag ullachadh dinneir gu math furasta. Tha a 'phrìomh rud le seo - gus gèilleadh ri riatanasan an reasabaidh agus a' cleachdadh ach stuthan àrd-inbhe.

Mar sin, ciamar a nì chuchvara? Tha an reasabaidh seo mheis Feumaidh a 'cleachdadh nan stuthan sin airson an taois neo-ghoirtichte:

• Teòthachd uisge aig an t-seòmar - mu 200 ML;
• cruithneachd min (faodaidh iad a bhith slàn-mhìn) - mu 4 cupannan (ris cead agad fhèin);
• mòr uighean - 2 PCan.;
• salainn - tagradh a chur chun ur còrdadh ris.

measgachadh buinn

Ciamar a ceart ullachadh brot chuchvara? Recipe le dealbh a thoirt seachad don luchd-leughaidh aire anns an t-artaigil. Tha seo a 'mheis Feumaidh mionaideach fuine. Gus seo a 'chruithneachd a bha min sieved tro sìoltachan agus sgaoil air rèidh-sleamhnag uachdar. Dèanamh e beag-inntinn, a sgoltadh mòr uighean agus uisge a chur ris.

Tàthchuid a shailleadh iad gu socair dhùisg agus mean air mhean a 'faighinn èideadh taois. Às dèidh sin, chaidh a chur ann polyethylene poca agus dh'fhàg aig Teòthachd seòmar airson 30-35 mionaidean.

Products airson feòil lìonaidhean

Mar a chaidh ainmeachadh gu h-àrd, a 'toirt seachad reasabaidh airson cleachdadh na Uzbek chuchvara beef a-mhàin. Feòil muice airson seo nach eil biadh air a chleachdadh.

Mar sin, sibh fhèin a dhèanamh a bhlasta Àisianach dinneir, feumaidh sinn:

• mairtfheòil tenderloin Fresh - 700 g;
• Creamh - 2 tro mheadhan na cloves;
• -phronnaidh feòil reamhar - mu 500 g (nuair a thionndaidh feòil sheang, tha e comasach barrachd a 'cleachdadh mu 100 g geir earball);
• Fresh Onions - 2 tro mheadhan na cinn;
• diofar spìosraidh, nam measg talamh ùr piobar dubh, coriander, agus salann - tagradh a dhèanamh gu pearsanta agaibh blas.

Pròiseas de ullachadh feòil stuffing

Cook stuffing chuchvara gu math sìmplidh. Aig an aon àm, chan eil iad a 'cleachdadh gnàthach feòil grinder. Beef tenderloin-phronnaidh agus geir uan ghearradh nas fheàrr le bhith a sònraichte cidsineach tuaghan. Ach, mus sin iomradh bathar a bu chòir a làimhseachadh gu faiceallach. Gus seo a dhèanamh, an fheòil a tha air a nighe gu mionaideach fo uisge blàth, an uair sin a 'glanadh a h-uile film ithe agus cuislean.

Aon uair 'tàthchuid air an ullachadh, tha iad a' sgaoileadh air tiugh fiodha a 'buain a' bhòrd agus a 'tòiseachadh a ghearradh gu mòr. Ma tha thu a 'smaoineachadh gu bheil an fheòil anns nach eil tòrr geir, agus an uair sin tha e comasach barrachd Cuir an thòin. A thachair e, còmhla ri uinneanan agus creamh cloves pronnadh an ceudna.

Aon uair 's co-phàirtean bunaiteach a tha glè mhìn gearradh, tha iad co-cheangailte anns an aon chiste, cuir salainn blasad agus cuir an coriander agus ùr-piobar dubh air a bhleith. Anns a 'phàirt seo a h-uile tàthchuid gnìomhach a' cur bacadh air gàirdeanan a chruthachadh homogeneous agus glè cùbhraidh stuffing.

cruthachadh stuthan

Ciamar a dhealbhadh chuchvara? Tha an reasabaidh de ullachadh seo mheis eil feum fa leth roiligidh billets na taois. Fresh stèidh a roiligeadh a-steach aon mòr duilleig de 2-3 mm tighead, an uair sin a ghearradh a-steach ceàrnagan le taobhan de 4.3 cm.

An dèidh an taois ga ullachadh, gach billet sgaoil beag meall de dh'fheòil barraidhean. Nas fhaide, na bhun-stèidh air cùl an lùb agus clòimh-liath bhon e seòrsa de triantan. Mar thoradh air na h-oirean ceangailte gu daingeann air prionnsabal ullachadh ravioli.

A chruthachadh ann an leth-chrìochnaichte bathar nach eil iad a 'steigeadh seach a sgaoileadh air an gearradh air a' bhòrd gun roimhe crathaidh le cruithneachd min.

Necessary tàthchuid airson an sùgh

Dè na co-phàirtean a dh'fheumas sinn a dhèanamh a tha Uzbek mheis, mar chuchvara? Recipe le dealbh-camara, air a mhìneachadh ann an aiste seo a 'toirt seachad airson cleachdadh na leanas bathar:

• Bovine Bone - 600 g;
• uan chops (nas fheàrr luirg) - mu 500 g;
• Fresh dearg tomàtothan - mu 3 PCan.;
• Fresh uinneanan - mu 5 cinn;
• ùr creamh - 5-7 beag cloves;
• Dill, peirsill agus basil - aig toil;
• spìosraidh, nam measg coriander, salainn agus piobar dubh - blasad agus miann.

Mar a bhruich bhlasta brot?

Ullaich an sùgh airson Uzbek chuchvara an caochladh dhòighean. Cuideigin a tha ga dhèanamh tana, a 'cleachdadh lusan a-mhàin, agus feadhainn eile ris an fheòil. Tha sinn a 'co-dhùnadh a' cleachdadh an dàrna roghainn. An dèidh an sùgh air a 'chnàimh còmhnaidh a' faighinn nas beairtiche agus nas beathachail.

So a dhèanamh na bhunait airson blasta agus Bheurla Àisianach soithichean, poit mhòr air a lìonadh le uisge-òil, agus an uair sin chuir e air an teine agus ris na mairt-fheòil agus feòil chaorach chops. Aon uair 'an leaghan ge-tà, a cop a chruthachadh air a h-uachdar, an teine air a chur air an luach as lugha.

Tàthchuid air a shailleadh, agus a 'toirt air falbh an cop, soithichean còmhdaichte le mullach agus na tha ga ghoil airson mu dhà uair a thìde (gus an fheòil a tha bog). Aig an aon àm 'tòiseachadh a' làimhseachadh a h-uile fhàgail tàthchuid.

Chiad, glanaibh an bulb uinneanan agus sliseadh iad chairteal. Ma tha ceann beag, an uair sin gheàrr e ann an leth.

Aon uair 'an fheòil a tha a' bruich air an cnàimh, tha e air a thoirt air falbh. Mar airson brot, anns a 'tionndadh luidh an onion, creamh cloves, tomàtothan agus a h-uile ro-nighe uaine. Anns a 'phàirt seo den stèidh airson Uzbek chuchvara bhruich mu 40-45 mionaid. Aig an àm seo brot bu chòir a bhith a 'chuid as motha beathachadh agus fàileadh.

Tha an ceum mu dheireadh ann an ullachadh Àisianach soithichean

A-nis gu bheil fios agad mar a dh'ullaicheas Uzbek chuchvara. Aon uair 'uinneanan, luibhean is ùr tomàtothan a bheir a làn blas agus dath brot, tha e gu socair a shìoladh tro mheadhan meud-criathar. An ath-, tha e a-rithist a thoirt gu goil agus sgaoil grunn deichean preformed leth lìonta le feòil. Mar sin, an Àisianach biadh a bhruich mu ¼ uair a thìde. Aig an àm seo, seòrsa de ravioli a bu chòir a bhith gu tur deiseil. Optionally an sùgh Faodar a bharrachd air sin chuir roimhe a 'bruich feòil a ghearradh bho na cnàmhan.

Proper solar Uzbek shoithichean a 'bhòrd

Chuchvara a thoirt dhan teaghlach dinneir bu chòir a bhith dìreach teth. Dèanamh e ion-mhiannaichte ann brot truinnsearan. Agus feumaidh iad a 'sgaoileadh a-mhàin Chan eil an taois agus feòil barraidhean, ach brot blasda agus beairteach.

Às dèidh a 'Uzbek soitheach a bhios air an truinnsear, feumaidh e blasta le coriander agus piobar dubh. Cuideachd ann an sùgh Cuir ùr agus luibhean cùbhraidh, a bha roimhe seo air an gearradh le sgian gheur. A thuilleadh air sin, teth mheis sgaoil beagan de spoonfuls saill tiugh uachdar. A dh'fhaodas aoighean cuideachd a 'tabhann sabhs tomàto, paprika agus eile a bharrachd tàthchuid.

Cur a-steach Uzbek chuchvara buill de a theaghlach anns an dòigh seo, nach eil sibh a 'fàgail an t-acras orra. Às dèidh na h-uile, tha seo a mheis Chan eil ach glè cùbhraidh agus blasda, ach cuideachd tha ea 'biadhadh fiù chur duine.