Cia mheud gualaisg a dh 'fheumas tu gach latha?

Cia mheud carbs a dh 'fheumas tu gach latha? Tha ùidh mhòr aig a 'cheist seo, gu h-àraidh an fheadhainn nach urrainn a bhith beò às aonais "cronach".

Tha an lùth a tha riatanach airson a 'chorp daonna a' tighinn bhon bhiadh a thathar a 'caitheamh. Tha a 'phròiseas co-fhillte de bhiadh sa chorp rudeigin mar losgadh, nuair a thèid a' chuid as motha de na stuthan, a 'gabhail a-steach geir agus carbohydrates, atharrachadh gu teas no lùth, uisge agus carbon dà-ogsaid.

Tha gualaisg nan co-phàirtean cumhachd cudromach de bhiadh, is e glucose am prìomh riochdaire. Le bhith a 'dèanamh ceimigean ceimigeach, tha iad air an roinn ann am polysaccharides agus siùcar sìmplidh. Le ìre co-ionnanachd anns a 'bhodhaig, tha carbohydrates air an roinn gu bhith air a chuairteachadh agus air a sgaoileadh. An glucas as fhasa a ghabhas a-steach, cràcras, fructose, lactose, maltose. Nas slaodaiche - dextrin agus stalc.

Tha carbohydrates neo-chìthear a 'gabhail a-steach cealla-chearcall, a gheibhear ann an cuisleasan, gràn, aran garbh, buntàta, cà, caran. Chan eil e air a ghiùlan leis a 'bhodhaig agus an snàithle, ged as aonais e, chan eil e comasach do làimhseachadh àbhaisteach. Tha cion fibair a 'leantainn gu reamhrachd, galaran cardiovascular, colelithiasis, constipation, aillse coloin, msaa.

Airson sheachnadh atharrachadh àbhaisteach hormonal inbhe corp an duine, tha ea 'moladh gu bheil an reata làitheil de gualaisg - sìmplidh siùcair (siùcar, milseanachd, shuiteis, mil, staing) ann an daithead cha robh nas àirde 50-100 gram.

Tha gualaisgean, a tha a 'toirt gu mòr ri calaraidhean, air an gabhail a-steach don daithead ann an tomhas mòr mòr - 4.5-5 uair a bharrachd na saill. A thaobh seo, tha iad a 'riochdachadh prìomh stòr lùth bidhe. Uaireannan tha iad a 'smaoineachadh gur e "calories falamh" a tha ann an gualaisg. Chan ann mar sin a tha e. Às deidh na h-uile, ma tha susbaint caloric iomlan an daithead air a sholarachadh le geir is pròtain, gun a bhith a 'gabhail a-steach cia mheud carbohydrate a dh' fheumas tu gach latha, tha gnìomhachd deatamach an orgain air a thoirmeasg.

Tha gualaisg air a lorg sa mhòr-chuid ann am biadh de phlannt. Tha glycogen (polysaccharide ainmhidh) ri fhaighinn anns na fèithean agus an grùthan.
Is e saccharosis, aig a bheil fìor chudromachd ann am beathachadh, gu dearbh, siùcair àbhaisteach, air a reic ann an stòran, agus is e a 'phrìomh phàirt de charbaihiod de chèicean, siùcairean is cèicean.

Le daithead àbhaisteach, tha an lùth bidhe a tha a 'toirt a-steach carbohydrates gu leòr gus dèanamh cinnteach gu bheil gnìomhachd deatamach a' chuirp. Le cion calaraidhean, feumaidh a 'bhuidheann a bhith a' cosg carbohydrates sàmhach. Nuair a bhios an corp a 'cleachdadh barrachd caloric an-dràsta, chan eil ach an àireamh de charbohydrates a h-uile latha air a chleachdadh, agus tha an còrr aca air a thasgadh ann an ceallan saill mar geir subcutaneous, mar thoradh air cuideam corporra agus reamhrachd.

Gus gnìomhachd àbhaisteach daonna deatamach a chumail suas, tha riatanas sònraichte de ghualain gach latha riatanach, anns a 'cho-mheas stèidhichte le geir agus protinain. Is e an co-mheas as fheàrr de phrotainnean, de ghràine agus de charbohydrates gu neach fallain 1: 1.2: 4.
Thathas a 'gabhail ris gu bheil 1 g de ghlas a tha ann am biadh a' toirt 9 kilocalories, 1 g de charbohydrates agus 1 g de phrotainnean - 4 kilocalories.

Mar sin, cia mheud gualaisg feumaidh tu gach latha ri inbheach mheadhan-aois , le cuideam de 70 kg, a tha an sàs ann an solas corporra obair? Tha an riatanas seo eadar 360 gu 400 gram de charbohydrates gun chìs, a 'gabhail a-steach 50 gu 100 gram de shiùcair, milseachd, mil, slat.

Ann an seann daoine, bho aois 60, tha an fheum air àireamhan làitheil de ghualain ag atharrachadh. Is e sin:

Feumaidh fir bho 60 gu 74 bliadhna 333 gram de charbohydrates.
Do dhaoine bho 75 bliadhna is nas sine - 290 g.
Boireannaich bho 60 gu 74 bliadhna a dh'aois - 305
Boireannaich bho 75 bliadhna a dh'aois agus nas sine - 275 g.

A thaobh dè an àireamh de charbohydrates a dh'fheumas leanabh gach latha, faodaidh tu faighinn a-mach bhon chlàr a leanas:

Bho 1 bliadhna gu 3 bliadhna - 170-180.
Bho 4 gu 6 bliadhna - 200-250 g.
Bho 7 gu 9 bliadhna - 270-300 g.
Bho 10-12 bliadhna - 320-350.
Bho 13 gu 15 bliadhna - 350-400 g.

Àireamh sa cheud de charbohydrates neo-chìtheil ann am bathar bìdh (gach 100 gram de thoraidhean):
Beusg air a ghoil - 1,1%, isbeanan - 0,4%
Ugh de chearc - 0,9%, Pròtain uighean - 0,8%
Dàil ugh - 1,2%, creachainn èisg - 3,3%
Saothrach Kefir - 4,5%, Àir - 0,5%
Bainne bò - 4,5%, bainne co-cheangailte le siùcair - 53,5%
Prostokvasha - 4,5%, Uachtar uachdar 3,1%
Càise le tòrr geir de 45% - 2.0%, càise ciùin - 3%
Càise Cottage le sgudal - 3.5%, Bara de flùr a 'chiad ìre - 52.7%
Peas - 50,8%, crògan buc-ràith - 64,4%
Semolina - 70,1%, cròinean coirce - 62%
Cearcan eòrna - 70.5%, Macaroni - 70.9%
Starch a 'bhuntàta - 81%, Flù cruithneachd den chiad ìre - 69.7%
Rice - 72.5%, Muilt - 66.5%
Cruithneachd gach heactair - 68.2%, Aran cruithneachd - 50.3%
Aran Rye - 42,5%, Apricots - 12%
Apricots triomaichte - 63.5%, uinneagan - 16.7%
Pearsaichean - 10.5%, Rùsgan - 69%
Cranberry - 7,5%, Toradh tioram - 51,2%
Lemain - 9.2%, Mandarin - 9.2%
Black currant - 9.8%, ùbhlan - 11.5%
Plumain - 10,7%, Watermelon - 8,8%
Beacan geal tioram - 22.5%, lannan pea - 10.5%
Melon - 8.6%, Zucchini - 3.5%
Cabáiste - 5.2%, Buntàta - 20%
Oiseanan - 9.2%, Carrotaidean - 7.6%
Cucumber - 2.9%, tomataichean - 4%
Salad - 2,1%, Pumpkin - 5,9%
Jam bho sùbh-lusan - 71,2%, Cocoa - 38,4%
Mil - 77,7%, Walnuts - 8,3%
Siùcar - 95.5%, Seoclaid - 50.9%