Uachtar uachdar: susbaint calorie

Carson a tha uidheam searbh feumail? Gu traidiseanta, thathas den bheachd gur e toradh Slavic a th 'ann. Anns an Roinn Eòrpa, dh 'ionnsaich iad mu dheidhinn air sgàth nan Ruiseanaich, agus airson ùine mhòr dh' ainm iad "uachtar Ruiseanach". Tha e inntinneach nach eil a h-uile dùthaich a 'dèanamh uachdar searbh eadhon an-diugh, agus ma tha iad a' dèanamh, an uairsin ann an cuibhreannan cuingealaichte. Ged a tha seo gu math neònach, a chionn 's gu bheil uachdar searbh luachmhor airson biadh agus blas air toradh an toraidh.

Airson a bhith a 'smaoineachadh gu bheil e doirbh beatha beatha Slavach gun ùir searbh a bhith ann. Tha e duilich a bhith a 'smaoineachadh nach bu chòir bobhla a bhith ann le uidheam sear air a' bhòrd. Co-dhiù aon de na h-aon againn - ach a 'cur uachdar air. Faodaidh e a bhith ann an dà chùrsa teas is fuar an toiseach, faodar a lorg ann an sauces. Thathas a 'toirt seachad dumplings, dumplings, cèicean càise, fiodhaichean, casseroles. Air a chleachdadh mar a 'phrìomh thàthchuid ann a bhith a' fuine cèicean agus pasganan, cuir ri uidheamachd. Chan fheumar mòran a ràdh mu dheidhinn gu bheil clann a 'moladh càise taigh le uachdar, agus tha na sochairean sin, a bharrachd air feartan blas taitneach, cuideachd buannachd mhòr. Mòran inbhich a chuingealachadh fhèin agus seo a dhiùltadh no mìlsean bracaist, a 'creidsinn gu bheil Calorie taigh càise le tiugh uachdar tha gu math mòr.

Ma thèid thu a-steach gu cunntadh air cia mheud calaraidh ann an uachdar a th 'ann, tha an t-saill a th' ann eadar-dhealaichte, fa leth, agus susbaint calorie cuideachd. Faodaidh e atharrachadh bho 115 (10% de shocair saille) gu 384 (40% de thinneas geir) de chalaraidhean gach 100 g de thoraidhean.

Dìreach mar anns na seann làithean, an-diugh tha mòran luchd-còmhnaidh sna bailtean agus na bailtean fhathast a 'cruinneachadh uidheam searbh san t-seann dòigh. Dìonaich am bainne agus an uairsin tarraing air falbh an t-sreath àrd. Bidh riochdairean mòra de uachdar sear a 'taghadh dòigh eadar-dhealaichte airson an toradh ullachadh. Bidh iad a 'cur ris an uachdar a th' air a dhèanamh de bhiastagan de bhaacteria bainne fìor-ghlan.

Air sgeilpichean nan stòran tha uidheam sear air a bheil susbaint saill eadar-dhealaichte. An-diugh gheibhear uidhear searbh bho 10% gu 40% de shocair geir. Ma tha uiread de 40% de stuth ann, bidh an caloric aige 384 calories gach 100 gram: is e bathar àrd calorie a th 'ann agus tha e air a dhìoladh airson reamhrachd, osteosclerosis, tinneas an t-siùcair, galaran cardiovascular. Faodaidh droch bhuaidh a thoirt air toradh leithid uidheam searbh, a tha àrd ann an susbaint caloric, droch bhuaidh air slàinte.

Bu chòir a thoirt fa-near gur ann a 'bhathar seo tha mòran beothamain agus eileamaidean a lorg, gu sònraichte ann beothamain A, B, C, D, PP, lorg eileamaidean - biotin, potassium, calcium, magnesium, phosphorus, sodium , etc. A bharrachd air vitamain agus eileamaidean lorg, tha uiread searbh a 'toirt carbohydrates, pròtain ainmhidhean àrd-ìre, searbh, siùcar.

Is e searbh uachdar, a tha an ìre as lugha de dh 'ìre (10-15% de thinneas geir) furasta a ghabhail leis a' bhodhaig. Faodar a thoirt gu sàbhailte do chloinn beaga, seann daoine, daoine a 'faighinn ath-bheothachadh an dèidh tinneas. Tha eòlaichean saidheans air dearbhadh gu bheil uidheam searbh a 'leasachadh cuimhne, a' cuideachadh le bhith a 'cur dàil air toiseach mìos-sìde. Air an adhbhar seo, thathas a 'moladh boireannaich an dèidh 35 bliadhna gus uidheam searbh a ghabhail a-steach don daithead aca.

Nuair a bhios tu a 'ceannach uachdar, cuiribh fa-near gum bu chòir gum biodh fàileadh, blas, dath mòr bainne bainne. Feumaidh co-chòrdadh a bhith èideadh. Bu chòir uachdar uachdar, a tha an stuth calorie nas lugha (10% de shaill) a bhith cho tric na an uiread uachdar saill àrd agus geir. Bi cinnteach gu ath-sgrùdadh an composition agus sgeilp beatha. A bharrachd air na cultaran uachdaraidh agus tòiseachaidh, cha bu chòir dad a bhith, bu chòir an sgeilp a bhith air a shònrachadh mar as lugha.

Tha leigheas dùthchasach air a bhith air a chleachdadh bho chionn fhada airson leigheasan mòran ghalaran. Tha feartan feumail an toraidh cuideachd air am meas le luchd-beathachaidh an latha an-diugh. Tha luchd-eòlais de bòidhchead an t-saoghail cuideachd a 'creidsinn gu bheil uidheam searbh air leth riatanach, gu h-àraidh ann an ullachadh uighean dachaigh, masg, balm. Bidh uachdar uachdar a 'cur ceart air, a' craiceann ath-nuadhachadh, a 'caoladh nam pòlaichean, a' cur dragh air wrinkles.

Mar a chunnaic thu, is e stuth mìorbhuileach, iongantach a th 'ann an uachdar. Tha e aithnichte chan ann a-mhàin le daoine a tha dèidheil air biadh bòidheach, ach cuideachd le dotairean, luchd-leigheis dhaoine. Is e toradh fìor mhath a tha seo, agus chan e a-mhàin feartan blas iongantach, ach cuideachd buannachdail dha ar corp.