Ciamar a bogadh skewers na muice. Skewer Georgian.

Gus ionnsachadh ciamar a bogadh an skewers na muice ceart, dh'ionnsaich sinn an toiseach, a 'tadhal Georgia. Feumaidh e bhith air a leigeil a-steach gu bheil na Georgians - Na Fìor Aces anns a 'chùis seo. Agus a rugadh barbecue air a mheas a bhith na Caucasus. Uaireannan feuchainn kebab ann Armenian. Ach chan eil iad a 'cleachdadh an marinade, a' creidsinn gur e spoils fheòil. Cleachd mhàin le salainn agus seasonings. Cuideachd tha e a 'tionndadh a-mach gu math dona, ach tha an Georgian "mtsvadi", rinn e seirbheis ann an aoigheil ghrian de Georgia, mar cho mòr tuilleadh.

A-nis tha sinn a 'deasachadh airson barbecue fhèin, chan eil fiù' s a 'pàigheadh aire gu àlainn pasgan na mòr-bhùth leis na faclan "barbecue muic ann am fìon-geur agus mayonnaise." Chan eil coimeas!

As tric a thaghadh airson barbecue uan no uan. Airson ar mhargaidh, 'bhathar seo a tha tearc, agus mar sin aig an àm seo a' gabhail a 'bruich feòil.

San fharsaingeachd, nuair a tha sinn a 'faighneachd, mar bogadh skewers na muice (no uan), freagairt: Tòisichibh le deagh chompanaidh, faireachdaidhean, an freshest feòil agus craobhan-measa.

Gu dearbh, as blasta agus cùbhraidh barbecue ga ullachadh air an fhionain no à fiodh nan craobhan measa. Agus Giuthas Lochlannach san fharsaingeachd nach eil freagarrach. Too fàileadh làidir agus tòrr raointean-cluich. Agus chan eil e a 'faighinn buannachd.

Fried skewers an teas. Feòil bho mhullach a bu chòir a bhith air an còmhdach le rùsg, a cumail an taobh a-staigh an caomhalachd agus juiciness. Chan eil simmer fheòil. Agus tionndaidh e gu tric gu cunbhalach ròsta.

Perfect airson barbecue amhach na muice. Fit agus ghearradh, ach bidh e nas cruaidhe agus nas tiorma na an amhach na muice. Chan urrainn dhut a 'cleachdadh reòite feòil. A leithid feòil (eadhon amhach feòil) a chall a càileachd agus nach fhaigh beairteach, blasda agus fàileadh. Tha foirfe aisnichean agus brisket. Ach an uair sin tha e nas fheàrr gun a bhith a 'cleachdadh skewers agus Grill.

Now ceist shònraichte "mar a bogadh skewers de muic" sònraichte ... a 'cheist mu dè dìreach a tha sibh ag iarraidh a choileanadh?

Tha dà roghainn: dhèanamh bog gus am biadh agus a 'dèanamh bhlasta càileachd feòil? Tha e a 'crochadh air an adhbhair agus an dòigh fìor marinating.

Càileachd ùr feòil Mar as trice tha marinated airson mu uair a thìde, nach eil barrachd air a dhà. Onions agus spìosraidh Georgians chan eil aithreachas. Cia mòr feòil, cho mòr air an aon, agus uinneanan. Plus spìosraidh agus lusan. Tha bunaiteach kit gabhail a-steach feòil muice talamh dubh piobar, cilantro, peirsill, basil, tarragon, agus gu dearbh, onion agus salainn. Tha feòil chaorach Cuir an peirsill, Rosemary, basil.

Uainich Chan eil feum a ghearradh, an dèidh a 'còcaireachd a tha e dìreach a' toirt air falbh. Tha feòil a ghearradh ann am pìosan nach 'eil, agus pìosan a tha comasach air a chumail suas juiciness an dèidh an teine. pìosan beaga de dìreach tiormachadh suas agus a 'fàs, mathanas an mockery na Ruis cànan, càirdean crackers. Ullaich barbecue duine. 'S e sin custom. Boireannaich a-mhàin a 'frithealadh dèante feòil.

Mar marinade urrainn cuideachd a 'cleachdadh fìon. Dry geal. An àite fìon-geur. An ceudna, ris an onion, piobar, spìosraidh, gun salann, luibhean. Anns an embodiment, an fheòil a tha marinated airson còig uairean a thìde, agus b 'fheàrr - a h-uile oidhche. An sin sibh a 'faighinn agus gentleness, agus vibrance.

Roghainn eile. Tha an gearradh feòil a tha bog fliuch airson 5-7 uairean a thìde ann fìor carbonated mèinnearach uisge. An uair sin cuir an uinneanan, spìosraidhean is salann is aois eile airson uair a thìde gu leth.

Air roghainn airson Georgian biadh nach eil e iomchaidh, ach tha e a 'tionndadh a-mach sàr-mhath dha-rìribh a' barbecue. '

Recipe barbecue feòil muice, no an subtleties de note.

Tha e mì-chàilear a 'cleachdadh marinade mayonnaise. Ma mhàin seach e fhèin mayonnaise thermally leigheas mì-chàilear, agus softness agus juiciness den fheòil chan eil e a 'toirt seachad.

Nuair a pickling tha e ion-mhiannaichte ris beagan ola (glasraich), gu h-àraid ma tha sibh a 'cleachdadh tioram spìosraidh. Ola a 'cur ri aroma de spìosraidh, agus an fheòil fhèin bidh barrachd Ged.

An àite basil ùr as fheàrr a chleachdadh tiormachadh. Fresh feòil a 'toirt an searbhas agus tioram - Chan eil ach an blas.

Ach gu kebab a tha air leth freagarrach airson Georgian ainmeil fìon sauce "tkemali" agus Salads sam bith.

A-nis tha fios agad mar a bogadh an skewers na muice agus bhruich ceart.

Ullachadh agus a 'gabhail tlachd!