Ciamar a 'fuine ann an àmhainn podcherevok bhlasta: taghadh de reasabaidhean

Tha mòran mnathan taighe a cheannach podcherevok a-mhàin a chur ann an feòil grinder, agus sìol de Phronn feòil patties. Ach faodar a 'bruich a-mach às tòrr de bhiadh blasta! Faodaidh e bhith air a ghoil, marinate, Fry, a 'dèanamh an fheòil rolagan. Anns an aiste seo, bidh sinn a 'beachdachadh air ach aon dòigh air còcaireachd a' phàirt seo a 'chlosach, se sin, mar a bhruich ann an àmhainn podcherevok.

Baking - tha seo fìor dòigh fhurasta gus bathar giollachd. Ann an òrdugh airson an fheòil airson tiormachadh suas, air an oidhche a picil. Tha buill nan mu dheireadh air a crochadh dìreach blas bìdh. Creamh, luibhean, measgachadh de peabairean, adjika no mustard - sin spìosraidh faodar a chleachdadh mar marinade, ach faodaidh tu cur a-steach còmhla ri deiseil podcherevkom. Dish tuilleadh bhlasta 'frithealadh fuar - gearradh a-steach sliseagan. Feuch àmhainn podcherevok cleachdadh mar tàthchuid ann am feòil Salads.

Fast còcaireachd dòigh

Tha an stuth seo, chan fheumar a 'cur seachad na h-oidhche ann an marinade. Ma tha thu Chan eil ùine agus cothroman, podcherevok 'fuine ann an àmhainn e comasach gun tòiseachaidh fada deas-ghnàthan. My feòil chiad bhlàth ann, agus an uair sin uisge fuar. Gu cùramach a 'sgrìobadh an craicionn bho salchar agus ola. Obsushivayut beag napkin. Tha measgachadh de peabairean - dubh, geal agus milis - Grind. Bàgh leaf crìonadh làmhan. A 'cur salainn. Tha seo a 'measgachadh chan eil dìreach crathaidh podcherevok agus gu cùramach a' suathadh e do feòil. Tha sinn an ùine nach feitheamh gus an spìosraidh a 'drùidheadh domhainn. Podcherevok chur air tioram fuine siota agus còmhdaichidh e le foil. Chuir sinn ann an àmhainn fuar. Hour bhèicearachd aig teòthachd 180-200 ceuman, daonnan a 'cumail sùil air an deisealachd de forc. Fichead mionaid roimh deireadh an teas leigheas a thoirt air falbh gu foil an fheòil còmhdaichte appetizing òir donn. An sin dheth an àmhainn, ach chan eil iad a 'gabhail a-mach pan. Feòil bu chòir a bhith beagan fionnar. An ath-, tha sinn ga shifteadh ach ann am frids. Mus deach a 'frithealadh, a' gearradh a-steach do truinnsearan.

A classic reasabaidh

Tha an dòigh as cumanta air mar ullachadh podcherevok ann an àmhainn - tha e ro-lard le creamh. Ag ullachadh pìos feòla bhalachain mu cileagram. Ann am bobhla beag, a 'measgachadh teaspoon tiormachadh Thyme agus basil, dubh piobar agus paprika. Crìonadh gu dà labhrais duilleach, salann a rèir ar blas. Ann am prionnsapal, a thoirt seachad mar a rinneadh an spìosraidh chan eil e inviolable dogma. 'S urrainn dhut atharrachadh na luibhean is seasonings mar a thathar ag iarraidh. A-nis, a 'gearradh a-steach gu tana sliseagan ceithir no sia de cloves creamh. Uaimhearachd ann am measgachadh de spìosraidh. Sharp bharr na sgian a dhèanamh beag puncture ann an fheòil agus cuir a-steach e ann an toll pìos creamh. So shpiguem uile podcherevok. Tha fhàgail spìosraidh 'suathadh a-steach an fheòil a taobh. Tha sinn a 'gluasad ann an podcherevok teann dùnadh soithichean agus a chur anns a' frids. An ath latha, tha sinn a 'suaineadh an fheòil ann foil agus bhèicearachd airson leth-uair a thìde. Às dèidh sin, a thoirt air falbh an aluminium siota agus ullachadh an aon uiread ùine.

Podcherevok ann muinchill

My pìos feòla, sgrìobadh agus a gearradh tro na feòla airson a 'chraicinn. Bu chòir coimhead air mar leabhar fosgailte leis an duilleagan. Bho spìosraidh a 'ruith tron a' feòil fiù 's nas fheàrr. Faodaidh tu a 'cleachdadh na h-uile aon measgachadh de peabairean agus lusan, mar ann an reasabaidh roimhe. Fìor bhlasda podcherevok, grated agus mil mustard (an dà chuid tàthchuid a thogail ann an co-chuidean co-ionnan). Na dìochuimhnich mu creamh. Tha ea 'cur cuideam air an mhath agus a' cur blas na hama. Tha sinn a 'fàgail pìos de dh'fheòil ann an frids-oidhche, a' cur ann an cidsineach muinchill gu spìosrach aroma Chan eil teicheadh. Preheat àmhainn gu 200 C. Cuir an fheòil air an treidhe ann muinchill. Ma tha thu ag iarraidh a 'fuine ann an àmhainn podcherevok le bhrisg, an uair sin leth uair a thìde an dèidh sin, muinchill bu chòir a bhriseadh dheth agus a' toirt an fheòil browned. Leig cool ann an àmhainn Tha e a-dheth, tha sinn a 'gluasad a-steach dhan frids. Tha an dòigh seo an fheòil a tha ann an cruth "leabhar" 'S e freagarrach airson an dèidh sin gearradh deireadh a' ghnothaich.

Podcherevka roulade ann an àmhainn

Meat (mu seachd ceud gram) gearradh a-steach gu mòr cnapan còmhnard. Sgaoil na muice air a 'bhòrd mar sin a thoirt seachad an cumadh quadrangle. Crathaidh le gearradh gu grinn, creamh, favorite spìosraidh agus luibhean, salainn. Cuir dheth an rolla. Gus an fheòil a tha air chall an fhoirm a cheangaileas garbh snàithlean. Boca rolla agus a 'suathadh air fhàgail spìosraidh. Tha sinn a chur mu seach airson leth uair a thìde gus am bi e marinated. Faodaidh e bhith sa bhad a chur an muinchill airson fuine - mar sin chan eil Bidh ghabhail a-steach a 'fàileadh cùbhraidh na luibhean. A 'fuine ann an àmhainn podcherevok gu leòr agus leth fosgailte. Tha an teòthachd bu chòir a bhith an ìre mhath ìosal - 150 ceum. Muinchill e nàdarrach nach leig feòil sùgh dòrtadh agus thèid casg a chur air feòil a 'tiormachadh.

Podcherevok ann an àmhainn ann foil

Aluminium duilleagan rè a 'seinn a' fuine air dà adhbhar. Tha iad a 'dìon an fheòil bho' tiormachadh agus a 'cumail an sùgh. Mar thoradh, an t-soitheach a 'tionndadh a-mach tuilleadh làn sùgh. Foil leigeas leat fuine le feòil agus rudan eile - sliseagan de hama, hama, càise, luibhean, balgan-buachair. Ach ma podcherevok barailean le creamh, faodaidh sibh a-mhàin còmhdach almain duilleig, ann an cùis nas toinnte cidsineach deuchainnean a dh'fheumas a chaochladh a dhèanamh. Airson podcherevok fuine ann an àmhainn, tha e nas fheàrr a ghearradh ann an cruth "leabhar", cur eadar an "duilleagan" na rudan eile. An ath spìonadh dheth pìos mòr de foil. Air aon de a oir chuir podcherevok. Dùnadh an dara taobh na duilleig. Zaschipyvaem iomallan na foil, mar duff, a 'togail suas na h-oiseanan. Tha seo a 'dèanamh cinnteach gum bi an sùgh Chan eil a' sruthadh a-mach.