Calorie coho, feartan feumail, ullachadh

Ann an stòran, còmhla ris a 'bhradan, bradan, agus pinc a' bhradain a lorg eile riochd dearg èisg. -Ainm aige - coho. Dè an seòrsa iasg a tha e, far a bheil lorg air na math airson a 'chuirp agus mar a cleachdadh ann an còcaireachd, tha sinn air a mhìneachadh gu mionaideach anns an aiste agad a chur gu aire.

Far a bheil a 'dèanamh coho

Coho bradan - iasg a 'bhradain teaghlach. Tha e a 'fuireach ann an aibhnichean fìor-uisge anns a' Chuan Sèimh, a-null oirthir Ameireaga a Tuath, ann an Kamchatka, agus Sakhalin Hokkaido. An t-iasg a 'ruighinn fad de 1 meatair, agus a' cothromachadh - 15 kg. Thachair, cho mòr coho Gheibhear a-mhàin ann an Ameireaga a Tuath uisgeachan na Pacific Ocean bho California gu Alasga.

Called iasg a 'bhradain teaghlach aig a bheil dath soilleir airgid na sgèile agus eadar-dhealaichte bho na buill eile den bhuidhinn. Ann an Ameireagaidh agus Iapan de coho ris an cante "bradan airgid", agus anns an Ruis, a 'toirt iomradh e, ag ràdh "iasg geal". Gu dearbh, tha an fheòil aice ann an dearg.

Coho mòr, le ceann mòr agus farsaing a bhathais. 'S e seo na prìomh eadar-dhealachadh bho na buill eile a' bhradain teaghlach. Ann blas an aon feartan e coltach pinc a 'bhradain, chum bhradan agus.

Luach beathachaidh agus Calorie clàr na làraich

Chan eil seo dìreach blasta iasg, ach cuideachd na thobar cudromach beothamain, macro- agus microelements. Am measg na beothamain ann a rinneadh Aithneachar: B1 (thiamine), B2 (riboflavin), PP, A. A thuilleadh air sin, tha e toirt riatanach buidheann feòil mèinnirean: calcium, magnesium, potassium, sodium, phosphorus, clòrain, pronnasg, iarann, sinc .

Anns a 'mhìneachadh mòran iasg a' bhradain teaghlach pròtain - 21.6 gram gach 100 gram de chuideam, reamhar susbaint 6 g, agus gualaisg, a tha gu tur neo-làthaireach. Caloric coho tha 140 kcal. Co-dhiù, tha am figear seo nas lugha na a 'bhradain is a' bhradain, a tha gu h-àraidh cudromach airson daoine a tha a 'cumail a-ìosal Calorie daithead.

Feumail feartan coho bhradain

Coho bradan, a thuilleadh sam bith eile dhearg iasg, feumail airson corp an duine. Tha prìomh bhuannachd a tha gun choimeas, beartach agus bhiotamain mèinnearach composition.

Tha cleachdadh na riochdaire seo a 'bhradain teaghlach airson a' chuirp mar a leanas:

• dhèanamh bacadh tinneas cridhe, tinneas cridhe agus stròc, air sgàth an t-susbaint a-Omega 3 geir acids ann an composition;
• neartachadh fala, a 'cur bacadh air cruthachadh geir clàir air an ballachan;
• Tha e a 'toirt taic do chraiceann elasticity agus abaich-aoise;
• leasachadh cuimhne, a 'meudachadh dùmhlachd-aire, a tha, ann an tionndadh, tha bacadh Alzheimer tinneas;
• àbhaisteach metabolism, fuil cuartachaidh agus an grùthan.

Mar a chì sibh, coho a 'bhradain, a' phrìs a bharrachd air sin, b 'ìsle na a' bhradain no bradan, 'S e sàr eile dhaibh. Chan eil e cho feumail, mar sin, thathar a 'moladh a bhith ag ithe an t-iasg co-dhiù dà uair san t-seachdain airson an stàball an deagh staid na buidhne agus a àbhaisteach obrachadh.

Ciamar a thaghadh coho

Airson soitheach coho toilichte leis exquisite blas, tha e cudromach a bhith comasach ceart a thaghadh iasg. Gus seo a choileanadh, feumaidh e coinneachadh ri slatan-tomhais àraid:

1. Tha deagh-iasg a bu chòir a bhith soilleir airgid, gleansach lannan, a tha a 'cumail ri feòil. Agus neo-riaghailteachdan, blemishes agus bruthaidhean na prìomh soidhnichean bochd bathar.
2. Tha a 'chlosach an t-iasg a bu chòir a bhith beagan fliuch agus sleamhainn, ach cha steigeach. Anns a 'chùis seo, fiù' s ma tha a 'phrìs airgid bradan nas ìsle na an àbhaist, a' ceannach bho bu chòir a thrèigsinn.
3. Mus cheannach gu h-iomlan a 'chlosach, tha e feumail sùil ann an sùilean an t-iasg - nach bu chòir dhaibh a bhith gruamach.
4. Tha an stòr ùr coho bradan steaks còmhnaidh a 'laighe air an deigh.
5. Nuair a bruthadh air an fheòil, tha e gu luath air ais cumadh. No tuill ann nach bu chòir.

Caloric ùr coho tha 140 kcal gach 100 gram. Bhon a tha e air a dheasachadh bhlasta barbecue, 'fuine air a' Grill, ann an àmhainn ann foil, ghoil agus saillte. Aig an aon àm a h-uile feumail feartan-iasg air a stòradh ann an làn.

Mar a bhruich ann an àmhainn airson coho

Gus a chumail ann an soitheach-suim as motha de na beothamain agus mèinnirean,-beathachaidh a 'moladh bhèicearachd coho a' bhradain ann an àmhainn. Faodaidh seo a bhith ro-èisg a ghlanadh a-steach steaks no bhruich fad. A rèir an reasabaidh as ùire a tha e air leth caomh agus làn sùgh.

Gus ullachadh an t-airgiod a 'bhradain,' fuine ann an àmhainn, feumaidh tu:

• Bird iasg bhalachain 1.5-2 kg;
• 1 liomaid;
• 1 tomàto;
• 1 onion;
• salann, piobar.

An t-iasg air a ghlanadh o cheann agus viscera, sgolaibh math, Pat tioram le pàipear searbhadair. Thar na druim a dhèanamh beag ghearradh h-uile trì ceudameatairean. Salainn agus piobar air gach taobh. An uair sin air an cur air foil a ghearradh tana onion leth fàinneachan, air mullach a-iasg agus an cur ann an gearradh de sliseag liomaid agus tomàto. Wrap an foil agus a chur coho a 'bhradain ann an àmhainn airson 50 mionaid. Everything! Tasty agus fallain iasg a thoirt chun a 'bhùird.

Recipe airson làn sùgh coho a 'bhradain ann an foil

Iasg a bhruich ann an foil ann fhèin sùgh, chan ann a-mhàin a 'faighinn glè bhlasta. Tha seo biadh air a chomharrachadh le Calorie-ìosal, mar sin, faodar gabhail a-steach ann an daithead, nam measg pròtain.

Mar a bhruich coho, tha e a 'fuine ann an àmhainn airson an reasabaidh seo? A 'chiad feumaidh sinn a bhith ag ullachadh a h-uile tàthchuid: paidhir steaks 3.2 cm tiugh, salann, piobar, liomaid blas, foil. An ath, an t-sreath de ghnìomhan a tha mar a leanas:

1. Rinse an t-iasg fo uisge ruith, tioram le pàipear searbhadair.
2. Salainn agus piobar a 'blasad air, a' breith air duilleig foil.
3. Crathaidh steaks sùgh liomaid leth, air am pasgadh ann foil agus fàg marinated airson 10 mionaidean.
4. Aig an àm seo, a theasachadh an àmhainn gu 180 °.
5. Send coho a 'bhradain ann an foil san àmhainn airson 40 mionaid.

Tasty, fallain agus ìosal Calorie biadh deiseil. An dòchas gun còrd e riut!

Caloric coho fuine ann foil, tha 150 kcal gach 100 gram. Air sgàth an àrd-susbaint pròtain, iasg a tha math tart is acras S e lùth a dh'fheumar airson a 'bheairt.

Ciamar a picil coho aig an taigh

Coho bradan tha fuine, chan ann a-mhàin, ach cuideachd a 'sailleadh. A rèir an reasabaidh seo, tha e air fhaighinn le bhith a 'leaghadh ann am beul agus ann an dòigh nach eil cho blas bradan. , Need a leanas tàthchuid a picil coho anns an dachaigh:

• 1 kg èisg fillets leis a 'chraicionn;
• 2 tbsp. salainn;
• 1 tbsp. spàin de siùcair;
• 1 tbsp. spàin de chrainn-ola;
• dubh piobar blasad.

Coho sgolaibh fo uisge fuar agus a dhearbhadh ann an cnàmhan an èisg. An sin tiormachadh a 'fillets le pàipear searbhadairean. Gus ullachadh a 'measgachadh airson a sailleadh. Gus seo a dhèanamh, a 'ceangal aon soitheach salainn, siùcar agus piobar (roghainneil).

Aig bonn a 'ghlainne mould leth a' sgaoileadh salainn-chochall measgachadh. Top le coho bradan, craiceann taobh sìos. Às dèidh sin, dòirtidh fhàgail measgachadh air an iasg agus crathaidh le ola. Cover an bobhla le claonach film agus a chur anns a 'frids airson latha.

An dèidh ùine air a shònrachadh fhaighinn an èisg, a 'glanadh an t-salainn agus cùram ann an plastaig Wrap. Stòradh ann an frids airson suas ri 7 làithean. Caloric coho saillte a tha 192 kcal gach 100 gram.

thathar a 'moladh a' gabhail brath air na comhairle aig Zasole iasg:

1. Do nach cuir salainn ann an coho meatailt chiste, no an fheòil bi droch bhlas.
2. Chan eil suathadh salainn a-steach dhan fillet, agus cunbhalach a 'sgaoileadh a' mhullach. Air neo, an t-iasg a dh'fhaodadh a bhith ro saillte.
3. A 'lùghdachadh an àm sailleadh coho, mus còcaireachd faodaidh e bhith air a ro-gearradh a-steach tana sliseagan. Bha a 'chuibhreann airson a' measgachadh Mairidh an aon, fhad 'sa bha ag ithe iasg faodar a bha ann an dà uair a thìde.

Steak coho a 'bhradain air a' Grill

Gu h-àraidh blasda fhaighinn coho bruich air Grill. Feumaidh tu dà-thaobhach Grill agus Grill le gual. Gus ullachadh nan soithichean Feumaidh tàthchuid seo:

• iasg coho;
• salann, piobar;
• fion geal no beòir;
• liomaid.

A ghearradh a-steach cuibhreann coho bradan a steak nach bu chòir nas motha tiughad 2-3 ceudameatairean, salann, piobar bhon dà thaobh agus sgaoil air cliath-theine. Fry leantainn airson 10 mionaidean, bho àm gu àm a 'tionndadh an t-iasg nach eil ro theth. Rè còcaireachd, feuraich steak fion no leann, a rèir dè an deoch Thèid a 'bhòrd. Grìosaichte iasg airson an reasabaidh seo tha annasach, inntinneach blas is sònraichte aroma. Thathar a 'frithealadh nas fheàrr le glasraich, bèicearachd anns an aon dòigh air an Grill.

A-nis, an dòchas gun, fhios agad, coho (dè an èisg e, agus mar a dhèiligeas e). Mar sin, chan eil aicheadh an tlachd fhèin fheuchainn. Gu h-àraidh a chionn 'phrìs airson a tha e air a shuidheachadh nas ìsle na a' bhradain no pinc a 'bhradain is a' bhradain coho blasad juicier agus tuilleadh tairgse eile dearg èisg.