Ciamar a ghlanadh an geadas bho na lannan agus viscera

Tha dìomhair air mar a ghlanadh an geadas, beagan fios. Sa chiad àite, tha e na h-iasgairean fhèin. Airson iad e rud àbhaisteach agus fad eòlach. San dara àite, tha e na mnathan aca. Tha iad do-sheachanta gun a bhith a 'daingneachadh seo doirbh ealain.

Prìomh staidhre a 'phròiseas

Gus ullachadh èisg soitheach sam bith, tha e riatanach gus tòiseachadh a 'gearradh. Tha seo gu math màirnealach pròiseas a dhèanamh suas de grunn ìrean:

1. Bun-leigheis. An t-iasg feumar a sgoladh math fon uisge a 'ruith a' glanadh sprùilleach bho a th 'air an uachdar, agus mì-thlachdmhor smugaid.
2. Toirt air falbh lannan. 'S e seo an ùine as motha an luchd- phàirt den phròiseas. Closach feumar sgaoileadh a-mach air a 'bhòrd mar sin earball tha ris an làimh dheis, agus air a' cheann, fa leth, air an làimh chlì. An sin le sgian gheur slaodach 'sgrìobadh beag lannan anns an stiùireadh bho cheann gu earball.
3. Cleachdadh an aon sgian dealachaidh 'ghaine agus an earball.
4. Rybin reubadh 'na bhroinn, a' dèanamh a ghearradh gu grinn a 'chinn agus mean air mhean a' gluasad a dh'ionnsaigh an t-earball.
5. Fosglaidh an bhroinn, a thoirt air falbh taobh a thoirt air falbh agus an caol film a tha suidhichte ri taobh na droma.
6. Ghearradh dheth an ceann, agus aon uair eile gu tur sgolaibh a 'chlosach.

Gus mu dheireadh a 'dèiligeadh ri mar a tha glan an geadas, feumaidh tu a bhith ag ionnsachadh na subtleties gach aon de na h-ìrean.

mion-fhiosrachadh cudromach

Ann an iom-fhillte pròiseas a bhith ag ullachadh iasg ùr bruich airson a tha cuid de phuingean cudromach gum feum thu a bhith a 'tuigsinn ann an òrdugh a bhith deiseil tuigse air mar a ghlanadh an geadas:

1) A 'chiad feumaidh sinn cuimhneachadh gu bheil an obair seo feumaidh tòrr uisge agus glè sgian gheur. Mar a tha fhios, lannan Pike glè bheag agus ann an cùrsa a 'glanadh e riatanach àm gu àm nighidh dheth. A thuilleadh air sin, an t-iasg fhèin a chòmhdach le filleadh de nàdarra smugaid. Thoir air falbh e furasta. Gus seo a dhèanamh, agus bheir e tòrr uisge.

2) lannan sgrìobadh dheth bhon uachdar feumar dèanamh cinnteach rèidh gluasadan, a 'cumail an sgian aig ceàrn gus grunn èisg. Bidh seo a 'cuideachadh gu mòr obair agus stad a chur air persion de lannan beaga air feadh na chidsin.

3) a 'gearradh an bhroinn a bu chòir a bhith gu math faiceallach. Chan eil e riatanach airson cumail a sgian domhainn a 'bhuidheann an èisg. Mar sin, tha e comasach cron air a 'gallbladder agus a' milleadh feòil. Smooth a ghearradh bho cheann gu tòin bi gu leòr.

4) Thoir air falbh taobh a-staigh, faisg air an droma Chithear tana follaiseach film, fo a tha beag fala clots. Tha seo uile a tha riatanach gus a thoirt air falbh.

An dèidh a h-uile h-àrd, faodaidh sinn a smaoineachadh gu bheil an dìomhair air mar a ghlanadh an geadas, làn dh'ionnsaich.

Bha beagan tips

Tha na lannan an èisg aig a bheil dìon gnìomh, ach gu tur neo-fhreagarrach airson daonna caitheamh. Ach, bu chòir a thoirt fa-near gur e mu tearc is bòidheach aig an aon beathachadh. Uime sin, ma tha an geadas air a chleachdadh a-mhàin airson còcaireachd, nach urrainn e bhith air a ghlanadh. Tha seo a 'ciallachadh an dà dhòigh air mar a ghlanadh gu ceart an geadas:

1) còmhla ris an taobh a-staigh sgèilean a thoirt air falbh mus còcaireachd.

2) Sgèile còmhla ris a 'chraiceann agus cnàimh a sgaradh bho feòil an dèidh a' còcaireachd. Roghainn seo a chleachdadh ma tha thu a 'dol a chòcaireachd, leithid fishcakes.

Tha riaghailt eile òir. Thoir air falbh na lannan tha riatanach a-mhàin le toirt air falbh viscera. Chan eil e riatanach a sgaradh na dhà sin pròiseasan, oir tha iad bunaiteach eadar-cheangailte le chèile. Uaireannan 'glacadh iasg le àite dùmhail lannan. Anns a 'chùis seo, an t-iasg a bu chòir a bhith beagan smùide a-mach, a' dol a h-aithghearr ann an canastair uisge goileach. Agus, gu dearbh, a h-uile boireannach a bheil fios air mar gu ceart a 'glanadh an geadas, gus nach' lìonadh a h-uile rùm lannan. Osbarr sgian gheur, a 'gabhail a chèile agus a' àbhaist poca plastaig. Tha a 'glanadh a' phròiseas a 'gabhail àite taobh a-staigh, a bhios a' cur bacadh air sgaoileadh a 'chomasachd de sgudail.

Ma tha thu a-mhàin gum feum feòil

Mus adhart gu giollachd èisg ùir tha e nas fheàrr gus co-dhùnadh sin oir bidh e air a bhruich. Mar eisimpleir, tha mi ag iarraidh a dhèanamh geadas cutlets. Anns a 'chùis seo, fad chlosach feòil a mhàin a dh'fheumas, agus is urrainn dhut tagh eadar dà Tionndaidhean de aithnichte mar-thà. As tric, an robh bean an taighe a tha eòlach air an dòigh agus an giullachd èisg ùir. Anns a 'chùis seo, feumaidh tu a-mach ciamar a ghlanadh an geadas cutlets. An seo, àbhaisteach pròiseas repeated ceum air cheum:

1. An t-iasg air a ghlanadh fon uisge a 'ruith.
2. Soilleir lannan le sgian no sònraichte scraper. Gus nach sgaoileadh an geadas Garbage faodar an cur ann an sinc, às dèidh dùnadh an dìg toll a 'taipeadh agus a-steach ann an cuid de uisge.
3. Às dèidh na lannan a thoirt air falbh an caolan, agus an uair sin a ghearradh an-earball agus a h-uile itean.
4. -Nis còmhla ri a sgrios feum gu cùramach air falbh an fillets sònraichte le sgian. Beag cnàmhan a tha air fhàgail sa phàipear, a bhith air a thoirt às a 'cleachdadh gnàthach tweezers.

A-nis tha ea 'fàs soilleir, mar a ghlanadh an geadas cutlets. Tha e fhathast a-mhàin ri iasg fheòil tha Phronn ann feòil grinder. Skin, ann am prionnsabal, chan urrainn dhut losgadh. Bidh e gu math follaiseach ann an tomad uile gu lèir.

Glanadh ann an achadh na h-

Handle an t-iasg dhachaigh, gu dearbh, cofhurtail. Ach dè mu dheidhinn an fheadhainn a bha air co-dhùnadh a dhèanamh ann an nàdar? Dè a Bhiodh iasgair ag iarraidh a 'còcaireachd iasg brot no Fry no dhà pickerels ùr a ghlacadh? Airson an adhbhair seo tha e riatanach a dheasachadh. Agus mar an geadas glan bho na lannan deas air an t-sràid gun àbhaisteach agus na h-innealan? Ach iasgairean - daoine eòlach a h-uile càil. Aon sam bith dhiubh a nì e litireil 2 mionaid. Airson adhbharan leithid, a 'siubhal pocannan, gach aon dhiubh a tha an-còmhnaidh beag inneal. Faodaidh ea bhith furasta a dèanamh le làimh. Feumaidh tu pìos a 'bhòrd fad nas lugha na 20 ceudameatairean agus paidhir de mheatailt bonaidean air botail ghlainne. Bu chòir am Bòrd a bhith a 'gearradh am fad fhaighinn a preform airson an cas. Gus nach tèid an goirteachadh làimh rè obrachadh, tha e nas fheàrr a bhith a 'làimhseachadh agus a oshlifovat sandpaper. Air an aon làimh a chèile le bhith a 'gnàthach ìnean cuireadh plug. Inneal sìmplidh seo Tha e furasta a dhèanamh aig an taigh ann ro-làimh. Ach aig an àm cheart, faodaidh e bhith fiù 's a' glanadh an èisg as lugha.

Fast agus furasta

A 'buain geadas - fada agus àite salach. Ach tha eòlaichean air a bhith a 'tighinn suas ris an dòigh glanaidh nan geadas gu luath agus leis nach eil mòran sgudal. Feumaidh tu: a 'gearradh a' bhùird, sgian is forc airson an fillet. A-nis feumaidh sibh na leanas a dhèanamh gu ceart:

1. Tha an èisg a chaidh a sguabadh air an cur air bòrd.
2. Gèarr meadhan pheaca agus air a cùlaibh air beulaibh a dhèanamh an toll ann an cliathaich na cheann.
3. Nuair a ràinig e an druim, a 'cleachdadh an sgian agus an uair sin a ghearradh sìos an druim sìos gu earball. Tha e dìreach a 'tionndadh an dàrna leth chlosaich. An sin a 'tionndadh an dàrna leth agus nì e an aon rud.
4. Ann an gach leth dealachadh an aisnichean, grinn gearradh dheth an leasraidh le sgian. An t-iasg aig an àm seo faodaidh tu cumail forc.
5. A-nis seach ann an gach leth dealachadh an craicionn le lannan. Gus seo a dhèanamh, pìos èisg a chur air a 'bhòrd craiceann taobh sìos agus gu cùramach a dhèanamh air a ghearradh le sgian, a' gluasad gu mall e ri taobh a 'bhòrd.

Tha an toradh a tha dà phìos feòil geadas fheòil. A-iasg a bruiseadh saor bho salchar agus gun lannan.

Ma dh'fheumas tu Fry èisg

Airson an t-iasg Fry, tha e riatanach gu ro-ullachadh. No aon thèid a chur an pan closach air fad, le lannan agus caolan. Iasg ann an cùis sam bith, tha e riatanach gu ro-luaidhe ri staid a 'leth-chrìochnaichte bathar. A bheil an obair seo faodaidh seo a bhith eadar-dhealaichte. An seo tha e riatanach a-mach ciamar a ghlanadh an geadas Fry, a rèir dè an dòigh a ullachadh. Mar eisimpleir, a 'dèanamh an t-iasg ann an Bris Feumaidh fillet. Tha e a gheibhear, a 'cleachdadh an dòigh a chaidh a mhìneachadh gu h-àrd, agus nach eil ri Thiruis fhèin a ghlanadh lannan. Tha e air mòran a 'lùghdachadh na h-ùine a bu chòir a chosg air brisidh geadas. Tha an obair a dhèanamh gu luath agus, as cudromaiche buileach, glan. Ma tha sinn airson Fry an t-iasg anns an dòigh àbhaisteach, bidh e a 'chiad a bhith a' dèiligeadh le lannan, a thoirt air falbh a h-uile neo-riatanach, a 'roinn a' bruich a 'chlosach a-steach cuibhreann pìosan agus an uair sin a dhol air adhart ris a' phrìomh mhodh-obrachaidh. Ann an cùis sam bith, an roghainn a tha daonnan a 'bhana-mhaighstir, oir tha e an crochadh air, dè cho math blasda agus biadh air a bhruich.