Ciamar a ghleidheadh tomàtothan ann an ola airson a 'gheamhraidh

Tha mòran mnathan a 'buain na tomàtothan, gu h-àraidh anns a' gheamhradh, tha iarrtas mòr ann. Às dèidh na h-uile, mar a toilichte gan ithe glasraich airson na saor-làithean bòrd, agus air na làithean eile. Dìreach smaoinich air an bhlasta tomàtothan à tiona le mustard sìol agus cinn de uinneanan , no an thiormachadh sa ghrèin, air a lìonadh le olaidh, glè cùbhraidh ola. Mar sin faodaidh sinn cuideachd a 'mealtainn coltach mheis, tha sinn ag ionnsachadh an-diugh mar a bhruich na tomàtothan ann an ola airson a' gheamhraidh.

Pàirt de tòiseachaidh fiosrachaidh

Airson iad, mar a tha air a bhith soilleir, an marinade nì bho ola lusan, ged nach urrainn dhut a 'cleachdadh chrainn-ola, agus dìreach sam bith eile. Nuair a bhios a 'deasachadh ùr blasda soitheach a dhèanamh le diofar dheuchainnean a bharrachd co-phàirtean,-àraidh le lusan agus spìosraidh. Gaisgeil, gun teagamh, ann an soitheach de picil tomàtothan, faodaidh sibh a 'feuchainn ris a' bhàigh duilleach, cloves, fennel, teth, piobar chili, Basil agus cilantro, piobar dubh. Agus ciod a ghabhail tomàtothan? Airson faighinn a blasda agus glasraich tomato-ola airson a 'gheamhraidh, thathar a' moladh a ghabhail SÙBAILTE beag agus tomàtothan, leithid cherry no uachdar. Agus a-nis a dhol air adhart gus an còcaireachd fhèin.

Canastaireachd na tomàtothan airson a 'gheamhraidh

Co-dhiù, chan eil iad a 'smaoineachadh gur e seo soitheach le ìm tha rudeigin nach eil ro thaitneach, olach agus greasy. Tha sinn airson misneachd a tha thu: tha e air a chur ris ann an glè bheag meudan gus nach milleadh gu deireadh a 'ghnothaich agus a chluich aig àird na còmhdaichean ann an canastairean. Stòradh deatamach: aon kg de tomàtothan, uinneanan 0.7-0.8 kg, 200 gram horseradish. Airson a 'marinade, feumaidh sinn: aon liotair uisge, 20 gram de gràinne mustard, dà-bùird de fìon-geur agus siùcar, aon-bùird de shalainn agus aon cupa de ghrinneachadh neòinean-ola.

reasabaidh airson

Uill, dol dìreach a 'cur an gnìomh an reasabaidh: tomàtothan à tiona ann an ola airson a' gheamhraidh.

1. Gu mionaideach timcheall gach fear dhiubh air falbh an tomàto. My horseradish freumh le sgian a thoirt air falbh an Peel agus ghearr e a-steach stiallan tana. Bholgain airson a 'deasachadh ar biadh, tha e ion-mhiannaichte a' cleachdadh beag. Ghlanadh iad bho chraiceann agus sgolaibh le uisge fionnar. Fold ann gu cùramach a sguabadh jar tomàtothan, sliseagan de horseradish is uinneanan.
2. An dèidh cur ann an soitheach picil glasraich a dhèanamh. Goil ann saucepan agus uisge a dhòrtadh e neòinean-ola agus fìon-geur. Dòirt a-siùcair, salainn, mustard gràn spàin carachadh agus goil airson 5-10 mionaidean.
3. An uair sin, toirt air falbh truinnsearan, dhòrtadh canopaic le chadalach agus còmhdach tomàto. Gabh pan còmhdachadh a 'bhonn searbhadair a chur bancaichean agus dòirtidh uisge. Sterilize iad airson 15-20 mionaid.
4. An dèidh seasgachadh adhbhrachadh a roiligeadh suas sgriubha mhòr no meatailt bonaidean, comasach cuideachd a 'cleachdadh plastaig steams. Dùinte canastairean a 'tionndadh bun os cionn sìos, còmhdach no plaide bhlàth plaide agus a' toirt fionnar.
5. Tomatoes ann an ola airson a 'gheamhraidh, mar a' chuid as motha de na beàrnan eile, a thoirt chun a ' stòradh ann an traigh, seilear no garaids. Thathar a 'moladh gum fosgail pige tomàtothan mar sin chan eil nas tràithe na 30 làithean às dèidh ullachadh, nuair a tha iad a' nochdadh an cuid as àirde tron blas, marinated math.

Another reasabaidh na tomàtothan airson a 'gheamhraidh

Cleachdadh measgachadh de cur-ris, mar a chaidh a sgrìobhadh, is urrainn dhuinn dèanamh tomàto tuilleadh salann no geur, gu tur do 'còrdadh ris. Tha na leanas reasabaidh air a dhèanamh air bonn-stèidh a h-uile bathar gach cileagram de tomàto. Feumaidh sinn: tomàtothan, bàgh duilleach, piobar, onion, tro mheadhan meud, flùr gucagan a thiormachadh cloves, ola lusan - leth cupan fìon-geur - trì bùird granulated siùcar - dà-bùird de shalainn - trì bùird. Ceum air cheum, reasabaidh airson mar ullachadh airson a 'gheamhraidh tomàtothan ann an ola a' lìonadh:

1. Tha sinn a 'gabhail ris a' bathar air an ullachadh. A 'chiad sterilize chadalach agus canopaic. Tha a 'chiad nas fheàrr a ghoil airson mu 15 mionaid, agus an dàrna - no san àmhainn no air smùide amar-ionnlaid.
2. Tomàtothan a sguabadh a-mach a thaghadh, a 'dèanamh feum nas fheàrr de chruaidh-seòrsa. Thoir an gas agus a dhèanamh ann an àite beag a ghearradh, gu marinated tomàtothan nas luaithe. Faodaidh tu a 'steigeadh a-staigh air pìos beag de creamh - airson gaoir.
3. A chur air bonn na pigeachan spìosraidh agus sgaoil an onion, a 'gearradh a-steach gu fàinneachan agus tomato fillidhean. Mura dhèanamh mar-thà, tilgidh beagan cloves de creamh. Tha ghearradh feumaidh iad a bhith aig a 'mhullach, tha tomàtothan fhaighinn làidire.
4. Cooking marinade goil beagan mhionaidean an uisge le siùcar, salainn agus eile spìosraidh, dheth teine agus asgaidh fìon-geur. Lìon an t-marinade thairis air na bancaichean, ach chan eil a 'mhullach.
5. Asgaidh ola lusan, roiligeadh suas a 'bhrod, agus thionndaidh bun os cionn sìos air an oidhche beannagan. ola filleadh tighead bu chòir a bhith an àiteigin chòig Astar.
6. An dèidh aon latha, na tomàtothan sa gheamhradh stòraidh ola bàta gu seilear no eile cool àite.

Canastaireachd na tomàtothan agus uinneanan

Variety ar glèidhteachais reasabaidhean, ris an onion, a bheir an t-soitheach tùsail agus sònraichte blas agus fàileadh. Cooking tomàto le ola lusan anns a 'gheamhradh le uinneanan. A chur air bonn preformed canastairean, aon cairteal den tomhas-lìonaidh, uinneanan, a ghearradh fàinneachan gu h-àrd - aon labhrais duilleach, dubh peppercorns 6-7 bhile sinn aithris abuich dearg tomàto. Lìon goileadh an criathradh a-sàl, le aon liotair uisge agus aon-bùird salainn, a 'fàgail rùm airson trì bùird de ola lusan. Cuir an t-ìm, a chòmhdach le sterile còmhdach, a roiligeadh suas agus sterilize 5-7 mionaidean. An uair sin - a 'bhonn suas, wraps agus fionnar oidhche. Tomatoes ann an ola deiseil airson a 'gheamhraidh, a' dol gu t-seilear airson a stòradh.