Dè a bhruich uachdar "Napoleon"? Tha an reasabaidh air note

A dh'aindeoin na diofar stuthan cùbhraidh ann mòr-bhùthan, tha sinn fhathast a 'sireadh ùr reasabaidhean airson fèin-ullachaidh blasda DESSERTS. An dèidh a h-uile dad a sheasas Homemade cèic no bhlasta marag a dhèanamh le eòlaiche làmhan. Mar eisimpleir, a h-uile favorite cèic "Napoleon" - clasaigeach fhìnealtas, mar a tha an dà chuid mòr agus beag.

Ach, bha mòran mnathan a 'dèanamh, chan eil fhios mu mar a chleachdas an t-uachdar "Napoleon." Tha an reasabaidh a thèid a mhìneachadh ann an aiste latha an-diugh (no fiù 's aon). Airson rannsachaidh, ullachadh a 'chèic fhèin. Ann an iomadh cookbooks ag ràdh gu bheil seo baidse air a chruthachadh a-mhàin bho Puff pastraidh, faodaidh sibh tagradh seo refute, ag ullachadh sam bith nas lugha blasda agus crumbly taois an dòigh eile.

Tha dòigh ùr air a bhith ag ullachadh an taois airson "Napoleon." Recipe uachdar № 1

Feum cèicean:

• 200 g ìm;
• ugh;
• cream (50 g);
• siùcar (blasad);
• beagan salainn;
• flùr (500 g).

Chop sgian ola sifted min (grater faodar a chleachdadh) gus an cruthachadh Criomagan. Tha sinn a 'dèanamh ann an ionad tomad coslas bholcàno t-sloc agus dòirtidh ais bhualadh le siùcar, tiugh uachdar agus salann ugh. Knead taois, ma dh'fheumar, dòirtidh na mine. Divide cuideam na grìogagan air an àireamh de cèicean agus fhàgail ann an frids airson 2 s.

Aig an àm seo, a 'dèanamh an Ughagan airson "Napoleon." Simple reasabaidh, ach tha e riatanach a 'cumail ri riaghailtean na h-uile, agus thionndaidh e tiugh agus èideadh.

phàirtean:

• siùcar (100 g);
• Bainne (500 ML);
• vanillin (1 g);
• ìm (200 g);
• sifted min (20 g).

Tha ea 'toirt mu 100 ML bainne agus triturated ann min. Tha an còrr den bainne a chur air an teine agus a 'toirt goil, an uair sin ris an faoineig siùcar. Bates teine agus, gun sgur a 'gluasad, dòirtidh fìor tana sruth measgachadh de mhin agus bainne. Mass daonnan a 'gluasad, gus an ruig i an cunbhalachd tiugh uachdar.

Nuair a tomad air fuarachadh, whisk e ann an blender le bogadh an ìm. Seo mar a dheasachadh uachdar "Napoleon" gun a 'fhasa agus cosgais. Tha e fuar an taois sgaoileadh a-mach agus a chur ann an àmhainn. Tha gach cèic promazyvayut ghoil sweet cèic tomad agus bheir e grùdaidh 4 s.

Dh'ailbhinn uachdar "Napoleon": reasabaidh airson an dàrna

bathar:

• siùcar pùdar (100 g);
• Bhruicheadh uisge (50 ML);
• gelatin (15 g);
• 33% cream (500 ML).

Gelatin a bogadh ann an uisge fuar airson a tonnan mòra, agus an uair sin a chur ann an microwave airson leth-mhionaid a sgaoileadh a h-uile sìol (chan goil).

Tha a 'fuarachadh uachdar whisk ann an taois tuilleadh pùdar chur ris ann an beag agus blàth gelatin (gun stad whisking). Herewith tomad gus an homogeneous mothtanach cunbhalachd. Tha e a 'tionndadh a-mach air an grinneachadh agus fìor fhìnealta uachdar cèic "Napoleon." Tha an reasabaidh a tha gu math sìmplidh. An t-uachdar a dh'fhaodas a bhith reòite - agus faigh Homemade reòiteag. Agus is urrainn a chleachdadh mar mìlsean, air a crathadh mullach an teòclaid no dhòrtadh mil.

Sgòthan iogart uachdar airson "Napoleon," an treas reasabaidh

tàthchuid:

• no tiugh cream (300 g);
• clasaig Yogurt (500 g);
• mheasan liqueur (20 ML);
• gelatin (15 g);
• Water (50 g);
• sùgh liomaid (5 g).

Turraisg gelatin (dòigh a chaidh a mhìneachadh gu h-àrd) agus gu cùramach a 'dòrtadh a-steach Yogurt - whisk blender. Tha deiseil measgachadh air a chur ri chèile le uachdar a chuipeadh agus liqueur, cuir an sùgh liomaid agus beagan obair a blender. Cool an thoradh air uachdar cèicean agus lubricates orra. Sgòthan, àileach agus ìosal Calorie mìlsean - Yum! E soaks an cèic agus ga dhèanamh fiù 's nas blasta agus juicier.