Ciamar a 'goil a' bhuntàta?

Potato S e fìor measail air biadh a bhathar a reusanta a dh'fhaodadh a bhith fiù 's ris an canar prìomh Ruis, gu h-àraid ann an sgìrean dùthchail. An ùidh seo freumh bàrr, co-dhiù air sgàth gu bheil gun cron sam bith air an corp a bhith ùine mhòr ag ithe buntàta a-mhàin, gun a 'cleachdadh bathar eile.

Tha seo air sgàth an t-susbaint bheairteach de bhiotamain C - dìreach dà cheud gram de bhuntàta làn riarachadh làitheil daonna feum bhiotamain C. Potatoes tha potassium, agus stuthan a neartachadh fala, a tha gu math feumail ann an cuairt-fala galaran. Tha bathar tha diuretic bhuaidh, agus a bhios nam buannachd slàinte iomlan pochechnikov.

Rud inntinneach eile dearbh a dhearbhadh le deuchainnean clionaigeach a 'bhuntàta sùgh gu math soirbheachail a leigheas ulcers. Seo a-mhàin nas fhaide na an Dàmhair leithid ulcer leigheas dòigh nach eil e freagarrach mar solanine, agus a bheil seo a 'chùis an aghaidh at slànachadh a' bhuaidh, ann an tubers a 'fàs nas motha, agus faodaidh seo a' stiùireadh a phuinnseanachadh.

"Earthmoving ùbhlan," mar a bha iad a ghairm ann an àm an Tsar Peadar Mhòr, far a bheil, gu dearbh, tha an sgeulachd a 'tòiseachadh ann an dùthaich againn buntàta, tha sreath de feumail eile feartan, a dh'fhaodar a chleachdadh airson diofar adhbharan, ach a-nis tha e nas fheàrr a bhith a' bruidhinn mu dheidhinn mar a bhruich buntàta, agus dè tha na reasabaidhean.
Anns an fharsaingeachd, tha iomadh slighe a bhith a 'dèanamh seo cho sìmplidh bathar. Fiù 's aig an taigh, faodaidh sibh a bhruich chan e dìreach goil, bhas agus seacaid buntàta no buntàta pronn aithnichte do na h-uile, ach cuideachd caochladh soithichean eile, gu h-àraid ma tha sibh a' bhuntàta còmhla ri bathar sam bith eile. Ann an deireadh, tha e comasach a bhith ag ithe buntàta fiù 's dìreach ann an riochd amh - agus tha seo gu math furasta a àbhaisteach, beagan neo-àbhaisteach airson a' chuirp.

Ach a nis tha sinn a 'bruidhinn mu dheidhinn mar a tha a' goil a 'bhuntàta. Basic dòighean ullachadh, chan eil ann ach a dhà. Faodaidh tu a 'goil a' bhuntàta agus sìol. Strictly 'bruidhinn, tha e a' còcaireachd no phana stèidhichte agus 'chuid as motha de na dòighean eile gus ullachadh. Still e comasach bruichidh e am buntàta ann an seacaidean, a tha mar sin an t-ainm a chionn 'bhuntàta anns an dòigh seo chan eil e glan.

Ach ciamar a bhruich buntàta ann an seacaidean? Tha seo freagarrach beag as fheàrr tubers - mòr is a tha nas fheàrr a 'goil Peeled. Nuair còcaireachd buntàta ann an seacaidean buntàta a dhìth a thaghadh an aon - a chaochladh iad bruich neo-chothromach. Bi cinnteach gu sgolaibh math le buntàta, a luchdadh a-steach an t-uisge - co-dhiù ann an fuar no teth - agus a 'còcaireachd aig teas meadhanach gu rùsgadh Chan eil sgàineadh. Leis an aon adhbhar gu bheil e riatanach a 'goil ann an uisge saillte. Uill, cia mòr a bhruich a 'bhuntàta - tha e an crochadh air meud a' bhuntàta, agus tha iad nas motha, nas còcaireachd àm. Fresh bhuntàta urrainn cuideachd a 'gabhail beagan tuilleadh ùine a' còcaireachd, ach mar gu h-iomlan ann an seacaidean buntàta a bhruich 20-35 mionaid.

Mar a bhruich buntàta a ghlanadh? Deagh-nigh buntàta Feumaidh Peel agus sgolaibh le uisge fuar. Ma tha an Peeled buntàta mus còcaireachd nach uisge a chumail, dh'fhaodadh Cuir dubh, a tha mar thoradh air gu bheil Starch blackens fo bhuaidh adhair ocsaidean, tha nàdarra oxidized.
Peeled buntàta a dh'fheumas a bhith air a gearradh a-steach sliseagan de 'n aon mheudachd, agus mar sin tha iad a' bruich cunbhalach. Peeled buntàta air a chur ann an uisge teth, tha e cuideachd nas saillte. Cia mòr a bhruich a 'bhuntàta Peeled - tha e a h-uile h-aon, ach tha am buntàta bruich airson deich mionaidean nas lugha.

Buntàta bruich Faodar ithe leis fhèin no ann am measgachadh le biadh eile, leithid picil balgain-buachair, iasg, picil chularan, picil càl agus, gu dearbh, le isbeanan a bruich math, dìreach bhlasta. Faodaidh tu ithe buntàta agus bathar sam bith eile a dh'fhaodadh coltas incongruous aig a 'chiad sealladh, ach tha e cuideigin mar ...

Tha a 'phrìomh rud - Chan eil eagal orra a fheuchainn.