Mar a bhruich na feusgain? Nithean comhairle phractaigeach

Bha cha mhòr a h-uile neach-còmhnaidh tràghad bheil fios air mar a bhruich feusgain - agus an t-soitheach fhaighinn mar thoradh air, tha e gu math eadar-dhealaichte bho càin taigh-bìdh. Dìreach air a ghlacadh bho na mara le a làmhan fhèin, air a bhruich air an rum 'phana-fraighigidh ann an riochd duilleag iarainn creachainn - fìor fhìnealtas. Crìochnaichte beachdachadh fosgailte feusgan. Mar riaghailt, tha e cha spìosraidh, a chionn glè bheag de dhaoine a 'cur orra an tràigh spìosraidh, ach ann an dòigh a tha a' bruich feusgain mòr gu greim-bìdh tioram fìon geal no fuar leann.

Nithean dh'fheuch feusgain amh. Amharasach tlachd, oir faodaidh iad a ràdh, tha na sgamhain na mara: an uair a tha iad a 'dol tro suas ri trì agus leth liotair uisge, sìoladh h-uile salchar, agus mar sin ag ithe amh feusgain, tha thu dha-rìribh ag ithe na tha i a' sìoladh a-mach. Ma tha thu airson feuchainn air a 'feusgain mar a dh'ullaicheas -' S e follaiseach: tha iad ag iarraidh teas leigheas.

Mar a bhruich feusgain, ainmeil anns na seann làithean. Le bhith a 'mhuir aig àm cladhach de sheann bhailtean, gu tric a lorg gu lèir fillidhean a chruthachadh flapaichean sligean. A-nis gnìomhach feusgain ithe ann an Ameireaga agus ann an dùthchannan Meadhan-thìreach, tha iad air fàs measail san Roinn Eòrpa. Chan eil seo na iongnadh: feòil beathachail agus blasda, làn de dhiofar trace eileamaidean a tha a 'dèanamh orra gu litireil a' leigheas. Cook feusgain ann an diofar dhòighean, agus nuair a bhios tu a 'cleachdadh sam bith dhiubh soirbhich blasta is fallain a mheis.

Cooking feusgain

Reic agus a 'losgadh shligean unshelled feusgain mar a bhruich - an crochadh air thu. Peeled feusgain mus còcaireachd, a bu chòir a bhith air a dheagh nighe, mar sin, nach robh a 'ghainmheach, air neo bidh e squeak air na fiaclan agus a' milleadh an spòrs. Mar a bhruich feusgain dèidh - tha e suas dhuibh: faodaidh tu Fry orra, no 'goil, a' dèanamh sùgh, ris an sailead, a chur a-steach mar neo-eisimeileach mheis. Tha e cudromach cuimhneachadh nach eil iad a 'cur feum air àireamh mhòr de lusan agus spìosraidh - air an aghaidh, ma bhios mòran, bidh thu a' faireachdainn nach eil blas feòil.

Feusgain mus dèan còcaireachd, tha e riatanach gus sgrùdadh a dhèanamh cuideachd: creachainn, feusgain a tha fosgailte beagan, chan urrainn e bhi - tha iad uile a bhith air an dùnadh. Nuair a tha sibh air a thaghadh air fad slige, làn ghlanadh iad bho lìonanaich agus sgolaibh iomadh turas math, cha 'fàgail a' ghainmhich. Mar a bhruich feusgain ann an sligean, mar a tha sibh co-dhùnadh. Faodaidh iad a bhith air a bhruich ann an uisge, faodaidh sibh a 'cleachdadh an uisge an àite brot no fìon. Tha iad a 'bruich beagan mhionaidean, gus an sligean troimh shùilean - bhiodh e a' ciallachadh gu bheil na feusgain tha iad deiseil. Faodaidh tu dìreach gan ithe no a 'còcaireachd nas mionaidiche mheis. Ma tha cuid sligean nach eil fosgailte, feumaidh iad a bhith air an tilgeil air falbh - chan eil iad freagarrach airson ithe.

Feusgain le pònairean ann an sabhs tomàto

Garnish gus maorach a dh'fhaodadh frithealadh rus no glasraich. Fìor bhlasda mheis - creachainn le pònairean ann an sabhs tomàto. Gus a dhèanamh, feumaidh tu 200-250 gram de bruich feusgain, glainne pònairean, no dhà uinneanan, 2-3 bùird lusan (a dh'fhaodas a bhith olaidh) ola, an aon uiread de tomàto Paste, beagan creamh, salainn, siùcar. Cooked math sìmplidh. Creachainn agus beans bruich feòil urrainn a bhleith, agus faodar a dh'fhàg mar a tha. Chop an onion agus Fry e ann an ola, Cuir an tomàto Paste, siùcar, salainn, creamh, cuideachd a 'cleachdadh an sùgh air fhàgail bho na feusgain. Simmer beagan, an uair sin ris an fheòil agus a chòcaireachd eile airson 10-15 mionaidean. Faigh sabhs dòirtidh an beans. Nithean stewed beans le feusgain - a 'tionndadh a-mach nach eil nas lugha bhlasda. Serve seo biadh fuar rus.

Nise, feumaidh tu beachd air mar ullachadh feusgain, ach tha dòighean còcaireachd mòr. Worth feuchaibh co-dhiù beagan, gus a bheil thu a 'tuigsinn mar seo bathar, agus ann an riochd dè.