Dè as urrainn a chur an àite sòda? molaidhean

Sodium bicarbonate no sòda sìmplidh - tha e sàbhailte stuthan, gu tur neo-puinnseanta, a tha an-diugh ann an iomadh reasabaidhean ann an còcaireachd.

Soda tha eòlach air a h-uile hostesses mar riatanach a mhealtainn nuair ag obair le taois. Dè ma cha robh e aig a làimh? Dè as urrainn àite seo pàirt ann fuine? Dè eile bathar no stuthan a tha feartan coltach? Bidh sinn a 'tuigsinn dè an àite sòda agus thoir a bheil e a' miannachadh a thoradh.

Carson a dh'fheumas sibh sòda

Gus a 'tuigsinn dè a dh'fhaodar a chur an àite sòda, bidh sinn a' tuigsinn an dreuchd a tha a 'cluich ann an deuchainn.

h-uile rud seo gu math sìmplidh. Eadar-obrachadh leis an searbh mheadhan, sòda a briseadh sìos ann an dà eileamaidean:

• Water.
• Salt.

Tha e a 'toirt taing do na co-phàirtean, an taois Chan eil steigeadh ri chèile, tha ea' mothtanach, àileach.

Baking sòda - as mòr-chòrdte bathar, saturating an taois le carbon dà-ogsaid, ach tha e furasta àite-phàirtean air an aon lotaichean. Dè na co-phàirtean? Innis.

Soda agus a analogues biadh

Am faod mi an àite an sòda? Yes! Mar a tha an leughadair a 'tuigsinn mar-thà, chan ann a-mhàin a tha e comasach a dhèanamh an deuchainn agus an fhìor Splendor de airiness.

Còcairean Thathar a 'moladh an àite sòda tioram no beò deasgainn, a dh'fhaodas a bhith furasta a cheannach aig an stòr.

Cuideachd, deoch-làidir a dh'fhaodas a bhith glè thric mar phàirt den seo - tha e ruma, sìmplidh leann, branndaidh agus fiù 's deoch-làidir.

Fhathast a 'gabhail àite ann an fuine sòda? Dùthchannan Cèin bean an taighe a 'moladh ann cidsineach cruthachalachd a' cleachdadh Ammonia, ach, gu dearbh, ach biadh.

Ach feumaidh tu cuimhneachadh gu bheil an dìth sòda chan eil e daonnan comasach airson cuidhteachadh a 'cur beirm. As tric, an deasgainn a-staigh a chleachdadh airson a 'deasachadh bhlasta pastraidhean bho beirm taois, ach airson a' phàirt a briosgaidean chan obraich.

ammonium carbonate

Tha seo a 'stuthan decomposes aig àrd Teòthachd, comasach air a leigeil ma sgaoil carbon dà-ogsaid agus Ammonia, ge-tà Tha an stuth seo a chleachdadh ann a' fuine air meudan mòra.

Anns a 'phròiseas a' còcaireachd air an seo co-phàirt a bhith gu math faiceallach, mar gum biodh gus gèilleadh ris na h-uile a 'chuibhreann, ach aig an taigh, ann an cabhag,' nuair a h-uile càil "le shùil", gus a bhith a 'seasamh fad na h-dàimhean nach eil an-còmhnaidh furasta.

Uime sin, a 'cleachdadh seo a mhealtainn ann an bèicearachd, ma tha fìor proifeiseanta ann an achadh, a' chaochladh air a 'chunnart do na h-uile a' milleadh am bathar.

Disintegrant mar fhear-ionaid airson sodium carbonate

Dè a ghabhas àite anns a 'fuine sòda? Gu dearbh, pùdar fuine. Tha e cuideachd ris an canar 'fuine fùdair. Dè a tha e coltach? Tha an stuth seo, anns a bheil a rinneadh ann an cur-ris mar:

• Soda.
• Citric acid.
• 'Starch, min e comasach cuideachd.

Tha seo a 'phàirt a tha air leth freagarrach airson na deuchainn. Tha e goireasach gum biodh na làmh sam bith nach eil a bhrachadh bathar-bainne tiugh leithid uachdar, blàthach, meug airson a bhìdh, Yogurt no Yogurt, bidh e fhathast a leigibh agus Fluff suas an aifrinn.

Dòs debonder a chur ris an taois an àite àbhaisteach bathar mar as trice nas motha na e dà uair. Mar eisimpleir, deich gram de fuine fùdar gus punnd mine. Soda bhiodh a chur ris còig gram.

Ach aon phìos comhairle: an-còmhnaidh a sheòrsachadh flùr, a chaochladh an taois nach èirich a-, bhruich adhair briosgaid pastraidh chan obraich.

Margarine no ìm - Soda-ionaid

Ag iarraidh spaideil bhreacagan no fhìnealta bhreacagan, agus làmh cha robh sòda? Na gabh dragh, a 'tighinn a chuideachadh a' àbhaisteach margarine no ìm.

Bheir iad an taois softness, aotromachd, ga dhèanamh tiuchanach agus uabhasach blasda. An seo feumaidh sinn cuimhneachadh gu bheil a chur ris an t-saill bathar a bu chòir a bhith ann an tomhas nas motha na a chomharrachadh anns an reasabaidh. Chan eil an leòmhann a 'margarine no ìm, an uair sin mar thoradh air an obair a bhios aca toileachas blas.

deoch-làidir

Ach dè an àite sòda? Mar a chaidh ainmeachadh gu h-àrd beagan, cha mhòr sam bith làidir deoch-làidir deoch anns a bheil e comasach air a chur na àite. Tha mi a chrìochnaich sòda - dol gu d 'mini-bar agus thug e mach botal bhodka no cognac. Fìon, absinthe agus Martini - chan eil luchd-cuideachaidh ann an cidsineach na cùisean sin.

Mar so, aon de na spioradan-bùird co-ionann ri 2.5 gram de sodium bicarbonate. No bhodka, a 'gabhail deoch-làidir, leann, blas liqueur (taois an uair sin bidh fàileadh) no criomagan.

mèinneach uisge

Ma thathar a 'moladh co-phàirtean cha robh aig a làimh, cha leanna, cha ìm le margarine no pùdar fuine, a' cleachdadh uisge-mèinneach b'fheàrr silnogazirovannoy.

Simple cèic bi nas àirde agus nas òirdheirc agus iongantach pàidheanan a dhèanamh air, ma tha sinn a 'cleachdadh seo unpretentious pàirteil.

Bainne-ionaid sòda

Ach dè an àite sòda? Nuair a làimh tha kefir no Yogurt, no dìreach bainne tiugh, agus an uair sin a h-aonais cha bhi e mar sin riatanach.

Bhrachadh bhathar bheir elasticity bèicearachd, ach feumaidh e beagan blàthachaidh, gu ferment chaidh gnìomhach.

Kefir agus bainne bhreacagan Cuir a-mach glè bhlasta, agus cha sòda nach eil feum air.

Mar sin, ma tha sibh a 'co-dhùnadh a chur an àite sodium carbonate haidridean, a tha riatanach phàirt de abairtnas, daonnan a bhith air ullachadh airson gu bheil a' fuine thoradh air nach eil toilichte. Chan e seo dearbh, ach, a dh'aindeoin sin, an taois - a capricious ni so, agus mar a bhios e fhèin a ghiùlain an àite sòda ionaid - Chan eil e soilleir. 'S dòcha fhaighinn buns nas àirde a h-uile ghabhas sùileachadh. Ach, mar eisimpleir, ma tha co-phàirtean leithid teòclaid, no sùgh mheasan a tha anns an reasabaidh taois, marmalades, mil, gum faighear sòda a tha riatanach, agus fiù 's beirm Chan eil a' cuideachadh gus a dhèanamh bhlasta cèic.

Mar sin, mus tòisich thu a bhith ag ullachadh an ath cidsineach thoileachais, dèanamh cinnteach gu bheil a h-uile càil a bha aig na làimh, agus sòda - Chan eil ach a-mhàin. Meal do mine.