Ciamar a leaghadh seòclaid a dhèanamh lionn agus chan eil reothadh?

Sweet fiacail is teòclaid leannain anns an aiste seo gheibhear fiosrachadh air mar a leaghadh seòclaid a dhèanamh lionn agus chan eil reothadh. Faodaidh seo a bhith air a dhèanamh aig an taigh. Mun as cumanta agus dòigh fhurasta a leughadh gu h-ìosal.

Riochdachadh leaghan chocolate anns an dachaigh

Ciamar a leaghadh seòclaid, airson a bhith lionn, aig an taigh? Airson luchd-tòiseachaidh confectioners cudromach fios a bhith beagan dhòighean. Airson nan adhbharan seo, faodaidh sibh a 'cleachdadh smùide amar, àmhainn, microwave no gnàthaiche gas no dealan stòbha. As tric, an leaghan chocolate a chleachdadh airson an dèanamh a leithid de bhiadh fhìnealta fuarain, chocolate mochas, smoothies, MUFFINS, cèicean agus mar sin air. Glè thric, neo-dhreuchdail Homemade cèicean mearachdan a dhèanamh air sgàth gu bheil an chocolate curls, Burns agus a 'briseadh a-steach pìosan. An dèidh èisteachd ri cuid de na comhairle, faodaidh sibh a sheachnadh as mearachdan cumanta.

Tagh teòclaid airson fùirneisean

Ciamar a leaghadh seòclaid a dhèanamh lionn? An toiseach, bhathar a bhith de chàileachd àrd. Airson leaghadh seòclaid, faodaidh sibh a ghabhail a-mhàin Chan eil an leac air fad, ach teòclaid ann an cruth sam bith (chocolate chips, disks). An t-suim de shiùcair ann a 'bhathar cuideachd a' toirt buaidh air an leaghadh. Nas binne teòclaid, e a 'fàs nas luaithe na lionn. Ann bèicirean agus pastraidh sònraichte aig a bhathar an dùil airson leaghadh, faodaidh e seasamh àrd-ìre teòthachd. Nuair a bhios ag obair le geal chocolate a dh'fheumas a bhith gu math faiceallach, oir an dèidh teasachadh faodaidh e bhith tioram agus pronn.

Recoverer teòclaid ann an amar-uisge

Ciamar a leaghadh seòclaid a dhèanamh lionn, amar-uisge? Tha an dòigh seo a 'chuid as cumanta. Thathar ga chleachdadh airson ùine fhada agus gus an latha seo chan eil a chall mòr. Mar sin, gus a leaghadh an teòclaid ann an amar-uisge, feumaidh sinn:

1. Teasaich na soithichean le uisge gu 60-80 puing Celsius.
2. Chocolate bar (dubh, no geal bainne) co-ionann briseadh suas ann am pìosan beaga agus tumadh ann am bobhla le tiugh bhonn. Cuimhnich: tha e cudromach a bhiodh soithichean a bha gu tur tioram. Cuidichidh seo a sheachnadh a 'losgadh na teòclaid.
3. Comas le teòclaid chips chur air smùide amar-ionnlaid. Tha e a 'leantainn gu bheil an teas a bha mean air mhean agus èideadh. Gus seo a dhèanamh, bu chòir dhut a sheachnadh dìreach teine. Dèanamh cinnteach gu bheil na soithichean le 'bhathar nach eil an t-uisge, bhon a leanadh seo gu overheating den bhathar agus, mar thoradh air sin, atharrachadh palatability agus cunbhalachd. Tha e cuideachd riatanach gus a dhìon bho bathar-smùide. White agus seoclaid bainne ma sgaoil mòran nas luaithe na an dubh.
4. Uisge ann an saucepan thoirt gu goil thairis glè ìosal an teas, agus an uair sin a 'tionndadh dheth. Chocolate aig an àm seo daonnan a 'gluasad.
5. Chocolate Cool beagan, còmhdach le claonach film no a 'mhullach agus leig e suidhe airson greis. Fo bhuaidh teas fhàgail pìosan beaga iteach leaghadh agus a bhith leaghan emulsion.

Bàthadh chocolate cleachdadh microwave

Ciamar a leaghadh seòclaid, airson a bhith na lionn anns an microwave? Tha mòran dhiubh nach leigeadh prodelyvat a leithid de mhodh, oir tha iad eagal overheating den bhathar no gum bi e call a blas. Ach chan e seo a 'chùis, ma nì thu e ceart. Airson fhaighinn homogeneous tomad a tha a dhìth a chur a bhriseadh a-steach pìosan beaga de 100 gram bàr teòclaid ann an crèadhaireachd Ware agus a chur ann an microwave airson aon mhionaid, agus an uair sin a 'dùsgadh suas a theasachadh airson dà mionaid, brosnaicheadh a h-uile deich thar fhichead diogan. Faodaidh tu leaghadh seòclaid agus "Defrost" modh airson beagan mhionaidean. Uair obrachadh a-mach bho an t-suim de 'bhathar: 100 gram leacag feumar an cumail ann an microwave airson dà mionaid.

Tha sinn a theasachadh an chocolate mar sin gu bheil e an leaghan aig an truinnsear

Ciamar a leaghadh seòclaid, airson a bhith aig an leaghan an truinnsear? Faodaidh tu an dà chuid a 'cleachdadh gas agus dealain. Airson fhaighinn àrd-chàileachd leaghan chocolate tha riatanach gus èisteachd ri cuid comhairle. Flushing teòclaid air an truinnsear e riatanach le meatailt pan agus spoon (sileacon lannan). Anns a 'chùis seo, a-rithist, na dìochuimhnich gu bheil a h-uile nithean a tha thu a' cleachdadh bu chòir a bhith gu tur tioram. Gliocas laighe ann gu bheil a 'bhonn agus a taobhan soithichean smeuradh ìm airson furasta toirt air falbh leaghte tomad agus nighidh sgamhain' chuid as motha de na pan. Fire feumaidh e bhith Meadhanach, cuideam nach urrainn a thoirt gu goil. Chocolate ann am poit, feumaidh a 'gluasad daonnan. Leaghadh gus an rèidh chan eil e riatanach, tha e comasach a thoirt air falbh na soithichean, fiù 's ma bha pìosan beaga. Anns a 'chùis seo, mar a dh'ainmichear gu h-àrd, a' container feumar còmhdaichte le claonach film no teòclaid còmhdach.

Ma tha an àmhainn gus cumail blàth an dèidh soitheach a 'fuine, a chur an teòclaid ann bheag iarainn bobhla agus leig suidhe airson beagan mhionaidean.

Tips bhean-taighe

Ciamar a leaghadh seòclaid a dhèanamh lionn agus chan eil reothadh? Tha an stuth seo gu math mothachail air Teòthachd atharrachadh, tha e furasta gu ro theth, mar sin, ma tha a 'leaghadh thairis àrd teas goil no smùide amar, na mòr-thoradh a' fàs tiugh, agus an uair sin a 'gabhail cnapan agus bidh blasad searbh.

Tha e cudromach cuimhneachadh shònraichte seo chocolate mar teas gleidheadh. Fiù an dèidh dhuibh dheth an teas air an stòbh agus fhuair bobhla le lionn leaghte bho microwave, nach eil a 'stad brosnaicheadh airson grunn mionaid a sheachnadh losgadh.

Airson an glainne ann am bobhla, ris an leagh ìm, bainne blàth no teth uachdar. Ann an òrdugh airson do cidsineach euchd nach robh a-mhàin sàr-sealladh, ach tha sàr-mhath blas, tagh deagh chàileachd bathar anns a bheil tòrr de cocoa ìm agus chan eil cur-ris. Aerated chocolate a thuilleadh air cnothan, rèasanan no a thiormachadh apracotan nach eil freagarrach airson leaghadh. Tàthchuid seo faodar a chur ris mar-thà ann an leaghan teòclaid. Tha e na chùis blas roghainnean.

A-nis tha fios agad mar a leaghadh seòclaid a dhèanamh lionn. Cruthaich aca cidsineach sàr. An dòchas gun còrd e riut!