Ciamar a tha thu a 'piobrachadh ginger aig an taigh ceart agus blasda?

Tha biadh Iapanach làn de reasabaidhean tùsail agus measgachaidhean cuimhneachail. Is e deasachadh ginger picilte aon de na traidiseanan aige. Faodaidh an t-inneal seo a bhith a 'cur ris an sushi no a bhith na phàirt de shushan tùsail eile. Ionnsaich mar a thogas tu ginger ceart, tha e dìreach air sgàth 's gu bheil e gu math nas blasta na dreach na stòraidh. A thuilleadh air an sin, chan eil ceimigean agus luchd-glèidhidh aige, mar sin chan urrainn dhut eagal a bhith agad air càileachd an toraidh.

Ciamar a picil ruadh aig an taigh? Ceum a h-Aon: Faigh na toraidhean ceart

An toiseach, tha e riatanach tuigsinn dè tha dhìth gus barantas teth Iapanach ullachadh. An toiseach, dìreach fìor- ruadh freumh. Tha e air a reic ann an roinnean glasraich àbhaisteach, gus nach eil e doirbh faighinn ga fhaighinn. Feuch an ceannach gus am faigh co-dhiù dà cheud gram de fhrith-dhroch sgeadaichte. Dàrna, feumaidh tu rus fìon-geur. Feumaidh gu bheil e deatamach dearg, no cha bhi an ginger eadar-dhealaichte bhon sgàil thraidiseanta. Tha salann, uisge agus siùcar nam pàirtean a tha an-còmhnaidh an làthair sa chidsin, agus mar sin chan urrainn dhaibh fiù 's iomradh a thoirt orra. Mar sin, tha a h-uile dad deiseil, faodaidh tu faighinn sìos gu gnìomhachas.

Ciamar a picil ruadh aig an taigh? Ceum a dhà: ullaich sligean àlainn

Bu chòir dhut tòiseachadh le ullachadh mionaideach de ghinger. Feumar a ghlanadh bhon sgàilean cruaidh taobh a-muigh, a 'ruighinn feòil a-staigh agus aotrom. Airson a 'mhodh-obrachaidh seo, cleachd miotagan agus cùm air falbh bhon aghaidh - tha sùgh ginger air a losgadh gu mòr, agus faodaidh craiceann mothachail freagairt le gràin. Thèid dà cheud gram de fhrith-fhuaim a ghlanadh. Gus dèanamh cinnteach gu bheil na h-aon slisnean breagha is brèagha agad, mar a tha sa bhùth, na cuiribh thairis air a 'bhòrd le sgian airson uairean a thìde. Dìreach cleachd peileadair glasraich àbhaisteach. A-nis feumaidh tu an ginger a ghearradh agus a spìonadh le salann, a h-uile dad a mheasadh gu h-iomlan agus a 'tòiseachadh a' deasachadh na marinade.

Ciamar a phiocas tu ginger aig an taigh? Ceum a trì: ullaich am marinade

Ma bhios tu a 'còcaireachd mu dhà cheud gram de root, feumaidh tu leth cupa de fhìonag, trì lòchran de shiùcair agus beagan salann a thoirt leat. Meudaich, cuir air stòbh air teine beag agus measgachadh gus am bi an salann air a sguabadh gu tur le siùcar, agus gun a bhith a 'stiùireadh a' mheasgachaidh airson a ghoil. An uairsin feumaidh tu na sliosan de ghinger a dheisealachadh a-mach às an t-salann a bharrachd, an dòrtadh leis a 'mhuir-mhara ullachadh agus a' leigeil le fuarachadh. Às deidh sin, a-rithist, bu chòir a chuir chun teine - boil airson mu thrithead mionaid. Mar sin bidh searbhag nas sìmplidh. An uairsin feumaidh tu na sgoltagan a chur ann am jar agus an dòrtadh a thoirt air falbh, dùin gu teann agus fàg airson còig uairean a thìde. Gus an sgàilean a dhèanamh nas gèire, faodaidh tu slatan de bhiastag a chur ris a 'phoit, agus tha an t-siùcar soith freagarrach airson a bhith a' toirt blas nas spiceil don mhias. Tha am bìdh seo air a stòradh airson mu thrì mìosan.

Ciamar a chleachdas tu am biadh?

Mar sin, a-nis tha fios agad ciamar a nì thu piobair ginger aig an taigh. Ach dè a th 'ann? A-mach às an fhearann? Chan eil idir. Tha seo na uidheam sàr-mhath airson biadh sam bith, an-aghaidh-shoilleir agus glanadh cuisle labhairteach, a thuilleadh air deagh phàirt de mhòine feòil dhaibhsan a tha dèidheil air blas spìosrach biadh.