Ciamar agus cò mheud a bhruich neamhnaid eòrna

Neo-uile duine a tha fios dè feur sinn a 'gabhail biadh ann an riochd eòrna. Tha seo a 'gràn eòrna làimhseachadh ann an dòigh shònraichte, taobh a-muigh coltach uisge neamhnaidean. Tha seo a 'ghràin, air sgàth àrd susbaint fibre agus beothamain, mòr normalizes an mionaich chlàir. Tha tòrr pròtain, beothamain agus glutan-asgaidh agus fìor aig prìs ruigsinneach. 'S e an adhbhar seo brochan-eòrna a bhruich eaconamach buannachdail agus feumail.

Mar a bhruich neamhnaid eòrna fhaighinn a-mach à seo bhlasta ghràinean bhrochan?

Tha am feum a bhruich Grits bho cuibheasachd de leth-cheud mionaid dà uair a thìde. Her deisealachd air a dhearbhadh le coltas agus cunbhalachd. Mar sin, math bruich eòrna a tha bog agus roimhe, ach cha sgramalanach bhon agus lite. Mus tòisich a 'còcaireachd, tha e ion-mhiannaichte a bogadh ann an uisge fuar agus chlì gu suail airson dà uair a thìde, agus an uair sin a' thòin Tha bruich nas luaithe. Lite a-mach às tha e blasda agus feumail bathar, ach tha sinn gu tric ro leisg a bhruich e, a chionn nach eil iad fios ciamar agus dè a bhruich neamhnaid eòrna airson a thoradh e Dh'fhàillig bhlasta, agus a 'còcaireachd àm nach eil ro fhada. Ach tha dòighean gus lùghdachadh a dhèanamh le leth àm ullachadh an gràn.

Dòighean còcaireachd eòrna

1mh dòigh

Taobh a-staigh 2 (ghabhas agus 3) hours a bogadh ann an uisge fuar thòin. An sin sgaoil ann am pana, a lìonadh le uisge goileach agus goil airson an 15-20 mionaid. Nuair a bhios an lite tiugh, a thoirt air falbh bho teas agus chuir fhathast airson 20 mionaid ann an àmhainn. A rèir an reasabaidh seo, tha an ùine cho mòr 'a bhruich eòrna, dàrna leth, is lite a' tionndadh a-mach fìor crumbly agus bhlasta.

2mh dòigh (ann an uisge)

Taobh a-staigh dà uair a thìde Groats Tha a bogadh ann an uisge fuar. Tha sinn a sgaoil e dhan choire agus dòrtadh uisge goileach, an uair sin a 'goil airson còig mionaidean. Sin a thoirt air falbh bho na container teas agus sgaoileadh air bèicearachd eòrna, cuir ola lusan ann. Fuine le Groats chur ann preheated àmhainn bhèicearachd agus (aig 160 ceuman) airson còig deug mionaid. Anns an dòigh seo a bhith ag ullachadh eòrna a tha e fada nas luaithe agus tha e a 'tionndadh a-mach glè bhlasta, agus as cudromaiche buileach, crumbly.

Fios aig gach neach a 'chiad soitheach ris an cante "picil." Aon de na prìomh rudan ann a rinneadh, a tha dìreach croup seo. Cia mheud bruich eòrna sa chùis seo? Nuair a tha e riatanach ris an picil?

Mar a bhruich eòrna airson rassolnik?

Uaireannan tha thu airson cuimhn 'òige, a sheanmhar paidhean, dachaigh an teaghlaich cofhurtachd. Agus dìreach a bhith air a tonn de na cuimhneachain taitneach, tha e feumail a bhith ag ullachadh picil le eòrna. Tha seo a 'mheis, feumaidh mi ràdh, glè bhlasta agus fallain. Agus bho sin, ciamar agus cò mheud a bhruich an t-eòrna a bhith a 'fharmad de blas a' bhrot.

reasabaidh rassolnik

Feumaidh tu (airson 4 servings):

Pearl eòrna -20 gram.
Potatoes -2 PCan. (Large).
Pickles - 1 pc.
Onion - 1 onion (mheadhan).
Curranan - 1 pc. (Neo-mòr).
Pepper agus salann - blasad.
Bouillon - 4 cupannan.
Ola lusan - 1 tbsp.

Mar a bhruich picil le eòrna:

Le oidhche presoak neamhnaid eòrna ann an uisge fuar. Ma tha sibh airson adhbhar air choireigin nach do rinn, na gabh dragh, dìreach a bhith a 'goil a tha e ann an dà uisgeachan, bheir e ùine a bharrachd ann an ro-bogadh. Tha an t-uisge teth dòirtidh neamhnaid eòrna agus a thoirt gu goil. An ath-, tha e riatanach a 'traoghadh an lionn agus na th' ann a-rithist a chur ann an uisge goileach gus an còcaireachd agus a 'chuairt dheireannach frithealaidh. Ged a bhith ag ullachadh gràn, glanaibh an uinneanan, an uair sin a ghearradh e agus churranan. Às dèidh sin, bu chòir dhaibh a bhith bhas ann an ola lusan gu dath òr àlainn. Potato nighe, Peel agus Chop beaga cubes. Ghlanadh a ghearradh ann an riochd connlach agus beagan sauté 3 spàinean-bùird bouillon. Aon uair làn bruich eòrna, goil brot, chuir e ann 'bhuntàta agus gràn, a thoirt gu goil, teas a lùghdachadh (no a' mheadhan), goil airson còig mionaidean. An uair sin cuir an picil curranan, uinneanan, fiaclan a ghlanadh agus simmer gus am buntàta a tha bog. Salainn agus piobar brot beagan mhionaidean roimh deireadh na còcaireachd.