Ciamar agus dè a 'dèanamh marshmallows

Aon de na cuirm ab 'fheàrr a bha aig iomadh Marshmallow. Tha blas bho òige eòlach air cha mhòr a h-uile duine, ach cha-uile duine eòlach air an fhreagairt air a 'cheist dè a tha ann Marshmallow. An toiseach Oriental siùcairean, bha ùine gu leòr a 'fuireach ann an Ruis, a dh'aindeoin an traidiseanta Russian mheis.

An toiseach, mìlsean seo a chur ris applesauce, a chuipeadh le siùcar agus ugh daoine geala. An-dràsta gheibh thu marshmallows agus eile dearcan agus measan, bho na eòlach air a h-uile cherries agus a 'crìochnachadh le annasach anainn. Cuideachd a-nis ann an seo sweetness a chur beagan ola, agus ann an cuid de chùisean, agus ugh yolk. A bharrachd air na toraidhean sin, tha ea 'gabhail a-steach stuthan silidh mar pectin, agar-agar no gelatin.

Tha a 'mhòr-chuid gu follaiseach bheachdaich Marshmallow dhèanamh air pectin, a' gabhail as trice bho ùbhlan. Tha seo a 'susbaint a-mhàin Chan eil leasachadh a' bhuidhinn an aghaidh cronail nithean, ach cuideachd a 'toirt buaidh air an lùghdachadh de choileastarail ìrean. Marshmallow, air an ullachadh le cuideachadh pectin tha tlachdmhor agus blas àileach inneach. Chan e a-mhàin an t-seann dòigh còcaireachd Marshmallow, ach aon den fheadhainn as fheàrr leotha.

Agar-agar a thogail bho algae, ge-tà, tha grunn feartan feumail, mar eisimpleir a 'tighnn bho caolan choileastarail. Ach, tha an eas-bhuannachdan a leithid de thickening àidseant bi ro milis blas de na bathar, a dh'fhaodadh a bhith blas nach eil e airson h-uile duine. A thuilleadh air an fìrinn a 'toirt Marshmallow, na dìochuimhnich gu bheil tòrr gualaisg, a tha ann, a' cur ri leasachadh inntinn ghnìomhachd.

Ann an cuid de shuidheachaidhean, mar thickener chleachdadh gelatin. Air an aon làimh, rudan seo tha feumail, mar a tha suim mhòr amino acids riatanach airson obrachadh air cuid de bhuidheann siostaman. Ach an seòrsa seo de Marshmallow beagan cho math ris a 'chòrr de bhlas agus inneach e nas dùmhail. Mar sin, a rèir dè a 'dèanamh bho marshmallows, sin mar a tha blas a' bhathar. Uime sin, a 'taghadh an marshmallows, a dhèanamh feumaidh e bhith air a ghabhail a-steach. Rud eile a dh'fheumas tu fios a bhith againn, tha dath an deireadh a 'ghnothaich. Nàdair Marshmallow Tha geal no uachdar dath, agus ma bhios e cuirm, cheannaich ann an stòr, 'S e dath sam bith eile, tha e ag ràdh gu bheil e anns na dathan.

Tha e iongantach, ach tha seo a 'bhathar nizkokalorien, agus mar sin thathar a' moladh do dhaoine a tha a 'coimhead air na figearan aca. 'S e seo aon de na beagan shiùcairean a tha ceadaichte airson an cleachdadh ann an kindergartens agus sgoiltean, a' sealltainn an bhuannachdan mòra de bhathar, agus a chleachdadh ann an riochdachadh a-mhàin nàdarra tàthchuid.

Tha iomadh reasabaidhean airson mar a bhruich marshmallows air aca fhèin, aig an taigh. Sa chùis seo, tha e uabhasach duilich nach eil, agus blas na mìlsean nach eil e nas miosa na sin a cheannach. A thuilleadh air sin, ag ullachadh Homemade marshmallows, faodaidh tu ad Lib gus feuchainn ri cur-ris a bheir an t-soitheach tuilleadh blas feartan, mar eisimpleir, cuir dearcan, dòirtidh air mullach teòclaid agus mòran a barrachd. Comasach air a bhith a 'dèanamh cèic a-mach à Marshmallow, a' cur co-dhlùthachadh bainne no uachdar blasad. Tha seo a 'mheis a' tabhann aoighean aig a 'Nollaig bhòrd, agus bidh iad gu cinnteach a' cur luach. Cuideachd, airson a 'deasachadh seo mìlsean Chan eil feum air stuthan a tha doirbh faighinn.

Mar so, an uair sin, bho na tha a 'dèanamh Marshmallow, nach blasda a-mhàin, ach cuideachd, gu ìre nas motha, tha e feumail. Mar sin bu chòir dhuibh co-dhiù uaireannan gabhaibh ur le bhathar seo, a tha gu ìre mhòr saor geir. Tha na buannachdan Marshmallow clann thuirt tòrr mar sin, a h-uile annasan eile airson a 'bheag mhilis fiacail, tha e nas fheàrr gu còmhnuidh air an seo, a leigeas leis an leanabh a bharrachd fhaighinn beothamain agus mèinnirean.