Cooking staing de cherry plums le cnàmhan de dà cungaidh

Oir a deas againn mhòr dùthaich beairteach ann a h-uile seòrsa de sheòrsa de mheasan agus dhearcagan, a tha air an lorg ann an sgìrean eile nach eil cho sìmplidh (ann an t-samhraidh tha iad, ach a thoirt a-steach). Faodar iad seo a bhith gu sàbhailte Plum - aon de na seòrsaichean plums, glè cùbhraidh, milis no tiugh-milis, an crochadh air caochladh. Tha seo a 'dhearcag Chan e dìreach bhlasta, tha e feumail cuideachd. Mar sin, ma tha thu ag iarraidh a thighinn còmhla le tlachd agus buannachd, tha e riatanach a-steach e ann an daithead agaibh - deagh solar beothamain agus mèinnirean a thoirt seachad dhuibh. Agus dè eireachdail cherry Plum staing (le sìol agus às aonais) Faodar ullachadh! Anns a 'gheamhradh, pige seo fhìnealtas' S e fìor ulaidh!

Ma tha thu a 'toirt taic do na riaghailtean a "luath agus blasda", an uair sin a' cur dragh a tharraing sìol de na measan cha bhiodh ag iarraidh - chan eil e furasta a dhèanamh. Uime sin tha e nas fheàrr a dhèanamh nas sìmplidhe obair agad agus ullachadh fad an dearcan: taste a-mhàin a 'faighinn buannachd às an seo. Ainmeachadh tha a dhà. An toiseach, a 'beachdachadh air ciamar a dhèanadh staing de Plum clasaigeach dòigh an uair sin feuch tuilleadh piquant embodiment.

Airson rannsachaidh, ullachadh nan rudan ceart. Bidh beagan:

• plums - 1 kg;
• uisge - 500 ML;
• siùcar - 1-1.3 kg;
• "Grenade" - beag (blasad).

Glan mheasan agus a sheòrsachadh a-mach nach eil a bhuail air a mhilleadh. Tha sinn a 'gluasad an Plum ann an bobhla mòr. Of-suim seo siùcar agus uisge goil sioraip, a lìonadh agus dearcan. Dèan e nas fheàrr dhomh fhìn air an oidhche (agus anns a 'mhaduinn dìreach a' goil) no seasamh airson mu 6 uairean a thìde. Cooking staing de cherry plums ceada 'tachairt: an teine a chumail taobh a-staigh 15 mionaidean, brosnaicheadh uaireannan agus a' toirt air falbh an cop, agus an uair sin a-rithist gu bhith a 'seasamh 6 uairean a thìde, agus ath-aithris a-rithist varit.Tak amannan 3. Ma builgein air uachdar na staing thòisich a' ruith air falbh a dh'ionnsaigh an t-ionad, an uair sin tha e deiseil. A 'tionndadh a bu chòir gabhail a-steach soilleir sioraip, sirist agus Plum fad dearcan. A-nis a bhith a sgaldachadh canopaic, agus luidh an rolla bàn. An rud as cudromaiche - a 'cur an aghaidh a' bhuairidh, agus cha do sgrios e gun stoc a 'feitheamh airson a' gheamhraidh.

Plum staing ullachadh le sìol agus ris a 'bharrachd air na co-phàirtean eile. Mar eisimpleir, tha seo dhearcag math còmhla ri Dittany. Tha seo a 'spìosraidh blas agus a' blasad math coltach ris anise agus a chleachdadh ann an ullachadh de dhiofar stuthan, nam measg, cearc agus glasraich gu blas liqueurs agus fiù 's guma luim. Bidh sinn a 'cur e ri ar staing de cherry plums. Le cnàmhan, a-rithist, cha bhi dragh, a 'fàgail an dearcan-iomlan.

A ghabhail chiad leth aoil, bithidh e 'gearradh sliseagan (an-seo cnàimh urrainn a thoirt air falbh) agus blanshiruem ann an leth glainne uisge airson 5 mionaidean. Tha seo deatamach gus rùsgadh e buige. An ath tuiteam na chadal siùcar Plum 1 kg (500 g) agus fàg e airson 2 uair a thìde a leigeil dhearcag sùgh. An uair sin air an cur air teas ìosal, ris an aon uiread de siùcar, 3-4 Stars anise agus aol. Bhiodh sinn staing mus goil, agus an uair sin a bhruich gus deiseil airson mu 20 mionaid. Dòirt a-steach ullachadh bancaichean teth agus air an cuibhreachadh.

Cherry Plum staing le sìol, a bhruich ann an dòigh seo, leannanan spìosraidh. Tha aroma a exquisite agus blas e glè chiatach, le beagan searbhachd agus searbhas bho aol. Co-dhiù, airson a 'chiad òrdugh as fheàrr freagarrach buidhe Plum, agus airson an dàrna - purpaidh. Tha gach dhiubh ann an chàil fhèin agus an ùidhean. Feuch an dà chuid!