Adjika uaine tomàtothan - reasabaidhean

Adzhika tha gnàthaiche Seasoning caucasian soithichean. Gu dearbh, tha e saillte agus spìosrach sauce. Tha seo a 'Seasoning reasabaidhean pailt. Tàthchuid gach teaghlach aige fhèin.

feartan soithichean

Tha na prìomh phàirtean a tha adzhika teth piobar, salainn agus diofar spìosraidh gabhail a-steach savory, meannt, basil, fennel, coriander agus creamh. Ma tha beagan air falbh bho na traidiseanan Caucasian biadh, an sabhs urrainn Cuir bheag mhilis agus tiugh notaichean. Gus seo a dhèanamh, cuir Seasoning ùbhlan, clag peabairean. Tha deiseil 'coimhead nas coltaiche ketchup. Ma tha feum adjika bho uaine tomàtothan dùinte rè a 'gheamhraidh. Tha seo a 'leigeil leat a chumail Seasoning airson ùine fhada.

Bho dè agus ciamar a cur a-steach

Adjika uaine tomàtothan a nì leasachadh air an palatability mòran de na soithichean. Ach, a 'chuid as motha de sabhs seo thathar a' cur ri cearcan, feòil muice, mart-fheòil, iasg, lusan agus cuid bainne. Ullaich an eididh aig an taigh ann an seilear. Tha a 'phrìomh rud a tha a thogail reasabaidh a bhios a thoileachadh an teaghlach air fad.

Chan eil e riatanach gun fhaidhle teth sauce. Mus blasad adjika fhuarachadh bu chòir beagan agus seasamh airson grunn uairean a thìde. Le seo sabhs bidh barrachd cùbhraidh, agus bidh a 'faireachdainn nas fheàrr sharpness.

Mar as fheàrr a stòradh

A thaobh a 'stòradh, an sin ach beagan roghainnean. Mar riaghailt, adjika de uaine tomàtothan airson a 'gheamhraidh a' dùnadh tearc. Tha an stuth seo chan eilear an dùil airson ùine fhada stòradh. Tha e suffices a 'gluasad an sabhs-steach freagarrach container, a fhuarachadh agus an uair sin a chur anns a' frids.

Ma tha thu fhathast a miann a bhith a 'dùnadh na adjika a' gheamhraidh, tha e riatanach ann an ullachadh ro-làimh bancaichean. Containers bu chòir a bhith air a dhèanamh de ghlainne. Banks bu chòir a bhith math air a nighe, b'fheàrr ann an sòda fuasgladh. An dèidh a tha thu airson sterilize orra. Tha mar so a dh'ullaich container bu chòir a chur adjika agus dùin am mullach gu teann. Stòradh an sabhs ann fionnar agus dorcha àite.

Season le onion

Mar sin, mar ullachadh adjika uaine tomàtothan? Tha an reasabaidh ullachaidh e gu math sìmplidh. Airson rannsachaidh a bhith ag ullachadh biadh. Gus ullachadh an sabhs, bidh feum air:

• 3 kg de sweet piobar.
• 2 cg de tomàtothan, uaine mhàin.
• 500 gram de searbh piobar.
• 5 cròileanan de uinneanan.
• 6 Peeled creamh cloves.
• Dà cupannan de ola lusan agus fìon-geur.
• 1.5 cupannan siùcair.
• 1 chupa salainn.

Mar a bhruich

Adzhika uaine tomàto tha gun choimeas blas. Tha e gu math furasta a 'cur feòil soithichean. Airson a bhith ag ullachadh a dh'fheumas tu a bhith ag ullachadh biadh. Airson rannsachaidh, glanaibh an sìol bhon peabairean, creamh bho cochall. Tha na co-phàirtean feumar a nighe gu math. An uair sin, tomàtothan, piobar, creamh agus chives bu chòir a phronnadh, seachad tro feòil grinder.

A èideadh tomad bu chòir a chur ann am pana agus bhruich mu 60 mionaid. An dèidh ùine air a shònrachadh anns a 'measgachadh Feumaidh ris na fìon-geur agus ola lusan, siùcar, salainn. Goil an sabhs feum eile 20 mionaid air teas ìosal. Adzhika uaine tomàto deiseil. Hot sabhs bu chòir dòirtidh toirt a-steach ullachadh, agus an uair sin a roiligeadh suas.

Tabasco

Ciamar eile a roiligeadh adjika uaine tomàtothan airson a 'gheamhraidh? A chruthachadh iomadh dòigh ullachadh Seasoning. Ma tha thu airson sabhs èibhinn, tha e a 'pàigheadh luach aire gu reasabaidh seo. dhìth airson a 'deasachadh adzhika:

• 3 cileagraman de tomàtothan, uaine mhàin.
• 1 cileagram de sweet piobar.
• 8 cloves de creamh.
• 3 pod teth piobar.
• 4-bùird de fìon-geur.
• Dà glainneachan làn de ola lusan.
• 1/2 cupa salainn.

còcaireachd ìrean

Simple adjika uaine tomàtothan, an reasabaidh air a bheil iomradh gu h-ìosal, a 'còrdadh ris a h-uile luchd-leantainn annasach sauces. Ma tha feum air, Seasoning a dhèanamh beagan nas gèire. Gus ullachadh a bu chòir adjika gu cùramach ullachadh na glasraich. Chiad, leig iad glan agus nighe. A-nis, na stuthan a dh'fheumas a bhith air a ghearradh na phìosan agus Grind ann blender. Ma thathar ag iarraidh, aon urrainn skip tro feòil grinder.

Tha mòr-thoradh bu chòir a bhith air an cur air an teas agus simmer airson uair a thìde. Aig deireadh na glasraich Feumaidh creamh, a bha roimhe a 'dol seachad tro na pàipearan-naidheachd, salann, fìon-geur, ola lusan. Goil an sabhs a dhìth. Chan eil e a 'toirt còrr is 20 mionaidean. Dian adjika deiseil. Tha e fhathast a dòirtidh e ann sgaldachadh canopaic agus teth rolla.

Season le horseradish

Another annasach sabhs - tha e adjika uaine tomàto le horseradish. Ag ullachadh a leithid a condiment gu math luath. Adzhika bho uaine tomàtothan sa chùis seo chan eil feum teas leigheas. Seasoning, a tha a 'gabhail a-steach horseradish freumh urrainn fhathast blasda agus ùr airson ùine fhada. Gus ullachadh an sabhs, bidh feum air:

• 1.5 kg de uaine tomàto.
• 150 g de horseradish.
• 130 g de Peeled creamh.
• 2 pod teth piobar.
• 50 g clàr salainn.
• 30 gram de shiùcair.
• Dill - blasad.

phròiseas ullachaidh

Sabhs seo a dheasachadh gun còcaireachd. Tha am pròiseas air fad a 'gabhail beagan ùine. a 'phrìomh rud - a h-uile co-roinn. Green tomàtothan feumar math nighe agus a gearradh a-steach chairteal. Horseradish creamh agus feumar a ghlanadh agus Grind. Pepper bu chòir a ghearradh fàinneachan agus nighidh Dill. Deònach phàirtean feumar mhin gu èideadh mass. Faodaidh tu a 'cleachdadh feòil grinder no blender. Bha am measgachadh bu chòir a chur ris an siùcar agus salainn. Tàthchuid a dhìth airson a 'measgachadh gu math. Adzhika deiseil.

Tha an sabhs Faodar leudachadh ann bancaichean, sgaldachadh roimhe, agus an uair sin faisg air làimh. Cùm an eididh an cur ann an frids no ann an seilear, far an dorcha agus fionnar.